Nápad spoločnosti od energetických tyčí MV pre chladné dobrodružstvá
Mecklenburskí podnikatelia poskytujú polárnym výskumníkom a rekreačným športovcom koncentrované krmivo.
Keď je Arved Fuchs na prednáškovom turné, vždy sa môže tešiť na živých návštevníkov. Keď bol pred časom známy polárny hosť v Neubrandenburgu hosťom, do domu kultúry a vzdelávania sa dostali aj Thomas Gesche a Holger Gniffke. Hlavný pekár a potravinársky technológ a výkonný riaditeľ servisnej spoločnosti pre potravinárske technológie a výživu v Penzline neďaleko Neubrandenburgu sledovali aj profesionálne záujmy.
Pretože pre Fuchsa v roku 2012 vyvinuli energetickú tyčinku, ktorá by ho a jeho spoločníkov mala sprevádzať na ľadovo chladnej, vyčerpávajúcej ceste do Arktídy a dodať im silu. Pretože z hľadiska fyzickej záťaže je pre polárnych výskumníkov nevyhnutné dodávať telu veľké množstvo energie. Koniec koncov, to trvá až 6000 kalórií denne, aby ste účinne zvládli chudnutie okolo 20 libier za dva mesiace.
Sústrediť to na napájaciu tyč nebolo pre Gniffkeho ľahkou úlohou, ktorý ju vyvinul spolu so svojou partnerkou a kolegyňou Juliou Heyden pre Grónsku expedíciu Fuchs.
Našli kompetentného partnera na realizáciu projektu sprostredkovaného Komorou remesiel v Neubrandenburgu v podobe pekára majstrov Thomasa Gescheho z mesta štyroch brán. A počas ich osobného kontaktu s Fuchsom im bolo z prvej ruky opäť vysvetlené, čo je najdôležitejšie pri jedle v týchto ľadovo chladných oblastiach: vysoký prísun paliva do tela. Podľa Fuchsa nejde v žiadnom prípade povrchne o kulinárske vyžitie. Podľa hesla „diabol v núdzi zje muchy“ musíte na takýchto výletoch jesť veľmi neobvyklé veci, ako napríklad pečeň zo surových tuleňov, hovorí polárna líška. Neubrandenburgský bar bol na výlete v Grónsku takmer lahôdkou.
Odborníčka na výživu Julia Heyden zhromaždila hlavné zložky ovsených vločiek, ovsených a ryžových vločiek, medu, kokosového tuku, orechov, topinamburu a sušených brusníc. Tento pečený kokteil musí byť nielen vysoko energetický, ale aj suchý, aby bar nezmrzol v dôsledku nesmierneho chladu v Arktíde a vy si doňho zahryznete. Fuchs potvrdil, že Neubrandenburčania uspeli obdivuhodne.
Úlohou a umením Thomasa Gescheho bolo kompaktné zhutnenie veľmi suchých ingrediencií, presné dodržanie času pečenia a dosiahnutie veľmi krátkeho časového rámca medzi „rozpadaním“ a „spaľovaním“ do bodky. Bar so zvučným menom „Korn Happen“ teraz vyrába aj Gesche v „zneškodnenej“ verzii a na predobjednávku pre rekreačných športovcov, ktorí musia pre svoje „zrná“ niečo urobiť. Týmto spôsobom, prezrádza pekársky majster, silový bar už prišiel do Tibetu alebo na slávnu pútnickú cestu svätého Jakuba.
Na otázku, aký má dojem zo stretnutia s Arvedom, Holger Gniffke vysvetľuje: „Je to veľmi príjemný človek, dokáže rozprávať úžasné príbehy a je v otázkach týchto tém veľmi otvorený.“ Thomas Gesche spontánne súhlasí: „Tento osobný kontakt bol príjemným zakončením tohto procesu výživy. Rozvojový projekt. Mimochodom, bolo pre mňa tiež dôležité naučiť sa niečo autentické o vnímaní vkusu na takýchto mimoriadne stresujúcich cestách. "A kto vie, obaja si myslia, že v budúcnosti možno bude ďalšia príležitosť spolupracovať na podobnej misii.".