Nápoj šťastia “
Reč je o kivi šťave. Napriek svojmu „chlpatému“ vzhľadu, ktorý nie je príliš atraktívny, je exotické kivi ovocím s najväčším počtom výživných látok. Kiwi je dobrým zdrojom serotonínu, má málo kalórií a veľa vitamínu C, päťkrát viac ako pomaranče. Čo potrebujete vedieť o kivi a prečo je dôležité piť „šťavu zo šťastia“.
Čo je to kivi a aké sú výhody šťavy z kivi pre organizmus
Kiwi je zdravé exotické ovocie, ktoré rastie v mnohých stredomorských krajinách. Lahodné kivi, ktoré sa často používa ako prísada do ovocných šalátov a do receptov na koláče a koláče, je veľmi prospešné pre zdravie.
Kiwi, ktoré sa pôvodne nazývalo „čínsky egreš“, sa nachádza v Ázii. Pôvodom z Číny sa volá Yang Tao (ostružina alebo egreš). „Európska“ história ovocia sa začala v údolí Ghang Kiang na juhovýchode Číny. Do Európy pricestoval v roku 1847, keď člen Kráľovskej záhradníckej spoločnosti Veľkej Británie poslal prvé semená do zahraničia. V roku 1906 bol prvýkrát zasadený na Novom Zélande a priniesol ovocie v roku 1910, kde sa ovocie „premenovalo“ podľa národného vtáka kivi. Hovorí sa, že v skutočnosti čínski obchodníci premenovali drobné ovocie, aby sa vyhli daniam.
Kivi bolo veľmi vyhľadávané a konzumované pre svoje výhody a vlastnosti.
Čo obsahuje kivi
Je nízkokalorický a vhodný na chudnutie. Má nízky glykemický index, nízky obsah tuku a môžu ho konzumovať ľudia, ktorí majú problémy s hladinou cukru v krvi.
Môže sa konzumovať v tuhom stave ako taký alebo vo forme kivi šťavy.
Kiwi je bohaté na vitamíny (najmä vitamíny C, B9 a E) a minerály (napríklad vápnik, fosfor a draslík). Aj keď je to veľmi sladké ovocie, kivi má veľmi nízky obsah kalórií (asi 60 kalórií na 100 gramov) a je ideálne pre prísne diéty, ako občerstvenie, ktoré si môžete dať ráno alebo popoludní.
Je perfektné na potlačenie hladu, ale má aj ďalšie zdravotné výhody. Veľké množstvo vitamínu C v kivi prispieva k ochrane pred chorobami chladného obdobia (kašeľ, prechladnutie, chrípka atď.) A boj proti voľným radikálom v tele pomocou vitamínu E.
Okrem vitamínu C obsahuje kivi aj kyselinu listovú, betakarotén, flavonoidy a ďalšie antioxidanty, vitamín K, luteín, horčík, meď, fosfor, vlákninu a toľko draslíka ako v banáne. Záverom možno povedať, že kivi je ako prírodný doplnok s multivitamínmi a minerálmi.
Prečo sa mu hovorí „nápoj šťastia“: kivi a serotonín
Plody kivi sú dobrým zdrojom hormónu nazývaného serotonín a napomáhajú optimálnemu fungovaniu tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
Serotonín zlepšuje náladu, pamäť, pamäť, reguluje chuť do jedla, dodáva energiu.
Serotonín, známy ako „hormón šťastia“, je neurotransmiter, látka, ktorá pomáha vytvárať spojenia a prenášať impulzy do nervového systému. Inými slovami, neurotransmitery sú kľúčovými prvkami pre správne fungovanie tela, pretože prostredníctvom nich mozog dokáže komunikovať s ostatnými orgánmi a jeho signály sú prijímané správne.
Serotonín sa syntetizuje z tryptofánu, aminokyseliny produkovanej telom z potravín, ktoré konzumujeme každý deň. Syntéza týchto aminokyselín sa nekoná sama o sebe, takže je dôležité stimulovať ich produkciu vyváženou stravou (potraviny bohaté na bielkoviny a sacharidy sú najlepšou kombináciou potravín pre tryptofán).
Serotonín u mužov vs. serotonín u žien
Existujú rozdiely v hladinách sérotonínu v tele žien a mužov.
Ženy majú viac serotonínových receptorov ako muži, čo môže vysvetľovať, prečo sú jeho účinky viditeľnejšie (ženy sú oveľa otvorenejšie v oblasti cítenia a vzrušenia). Naproti tomu proteín, ktorý transportuje serotonín v tele, pracuje u žien pomalšie ako u mužov, a preto je výskyt depresie u žien vyšší.
Kivi šťava pripravuje sa jednoducho a po olúpaní pomocou mixéra. Môže byť kombinovaný s rôznymi inými druhmi ovocia a prísad podľa chuti. (nižšie je niekoľko možností, ako pripraviť vynikajúci džús z kivi)
Kivi šťava. Niektoré z jeho výhod
Kiwi je bohaté na vitamíny, minerály a ďalšie živiny. Patria sem vitamín C, E, K a vláknina. Obsahuje tiež horčík, ktorý je užitočný pre svaly a nervový systém. Kiwi má o 20% viac poštovného ako banány a predchádza osteoporóze, riziku srdcového infarktu, obličkových kameňoch, reguluje krvný tlak.
1. Šťava z kivi je prírodné preháňadlo. Pomáha čistiť tráviaci trakt vďaka vláknam v zložení. Zabraňuje zápche. Ak teda trpíte zápchou alebo zadržiavaním vody, pravidelná konzumácia kivi má laxatívny účinok, rovnako ako močopudný a prečisťujúci účinok na hrubé črevo.
2. Zlepšuje kvalitu spermií vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Kiwi môže regulovať problémy so spermou u mužov.
3. Predchádza chudokrvnosti, pretože obsahuje železo a meď, ktoré pomáhajú syntetizovať hemoglobín z červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík do celého tela. Americké štúdie preukázali, že konzumácia kivi ako súčasť zdravej výživy zlepšuje krvný obeh, znižuje hladinu cholesterolu a reguluje krvný tlak.
4. Je to dobrý antioxidant. Šťava z kivi pomáha neutralizovať voľné radikály, tie, ktoré spôsobujú zápal, predčasné starnutie a iné degeneratívne problémy. Kiwi zabraňuje vzniku očných chorôb špecifických pre starnutie.
5. Zlepšuje syntézu kolagénu, ktorý je prospešný pre zdravie tkanív, kostí, zubov, ďasien.
Kiwi je prísada bežne používaná v domácich kutilských maskách a maskách na vlasy a kozmetický priemysel „plne využíva“ vysoký obsah polyfenolov a vitamínov v kivi na výrobu krémov a krémov, ktoré poskytujú úžasné výsledky. Pleť je jemnejšia a obnovená pružnosť. Kozmetika založená na kivi bojuje proti prvým známkam starnutia. Vlasy sú žiarivejšie a pokožka hlavy bude pribúdať, pretože bude regulovaná tvorba kožného mazu.
6. Podporuje zdravie srdca, pretože má nízku hladinu sodíka, ale je bohatý na draslík. Predchádza hypertenzii, stará sa o zdravie srdca, vyrovnáva hladinu cholesterolu.
7. Kiwi je dobré proti únave a psychickému vyčerpaniu, pretože dodáva energiu a pomáha lepšie sa sústrediť. Čerstvé a chutné ovocie, kiwi vám dodáva energiu. Minerály, ktoré obsahuje, pomáhajú telu prekonať letargiu a dokonca vám pomôžu bojovať proti depresii.
Opatrne! Plody kivi môžu spôsobiť alergické reakcie prejavujúce sa kožnými alebo respiračnými príznakmi, najmä ak ste už alergický na peľ, sezam alebo latex. Nie je vhodné dávať kivi deťom do jedného roka.
Kivi šťava. Ako sa pripraviť
Kiwi džús môže nahradiť kávu, ak ju pijete iba kvôli celodennej energii.
- Zmiešajte v mixéri 3 kiwi, 2 ruky jahôd a 1 jablko. Môžete ich tiež pripraviť osobitne a potom ich podľa chuti rozmixovať v pohári. Ak sa vám zdá príliš sladká, môžete pridať trochu citrónovej šťavy.
- Ako ďalšiu možnosť môžete použiť aj 2 kivi, 1 limetku, 3 čajové lyžičky medu, 100 ml vody a čerstvé lístky mäty. Plody kivi nakrájame na kocky, kiwi vytlačíme z polovice limetky a druhú polovicu nakrájame na tenké plátky a zmiešame ich s dužinou kivi v mixéri. Pridajte med do vody a nalejte ho cez mixérovú zmes. Šťavu podávajte s dvoma lístkami mäty.
- Ďalšia možnosť, plná výhod: použite 3 plody kivi, 3 uhorky, 1 hrušku, 1 limetku, hrsť špenátových listov a čerstvé lístky mäty.