Nárazový kurz dietetiky

Opis seminára

- Novinky v súvislosti s nutričnou terapiou metabolických chorôb
- Výživová terapia pre syndróm dráždivého čreva
- Výhody a nevýhody konceptov vegetariánskej a vegánskej výživy
- Sprievodca výživovou terapiou - Dôležitosť pre prácu odborníkov na výživu
- Ochorenie obličiek a diéta s nízkym obsahom bielkovín
- Potravinové intolerancie ako napr
Intolerancia histamínu a malabsorpcia fruktózy
- Celiakia
- Neznášanlivosť laktózy
- Podvýživa

nárazový

Počas tohto intenzívneho kurzu si účastníci môžu osviežiť svoje odborné vedomosti. Obsah seminára zahŕňa štandardné stravovanie nemocničnej kuchyne a je založené na vedeckých pokynoch a poradenských normách profesijných združení. Tento seminár je ideálnou príležitosťou pre dietetických kuchárov a dieteticky vyškolených špecialistov, ktorých školenie sa datuje už niekoľko rokov, aby si mohli svoje vlastné vedomosti aktualizovať.

Seminárne metódy a technológie:
Prednáška, moderovanie, diskusia, prezentácia