Náš top 10 tureckých jedál TUI BLUE blog
14. september Turecké špeciality: týchto 10 jedál, ktoré by ste mali vyskúšať
Všetci to poznáme: kebab doner. Ploché vrecko na chlieb plnené šalátom a vynikajúcim jahňacím alebo kuracím mäsom. Turecká kuchyňa však môže ponúknuť oveľa viac ako kebab hlavného prúdu z vedľajšej reštaurácie. Osobne rád spoznávam kultúru krajiny, ktorú navštevujem. A to vrátane kuchyne. V parku TUI BLUE Sarigerme som vyskúšal mnoho regionálnych pochúťok a zostavil som zoznam najchutnejších, tradičných tureckých jedál, ktoré vám nechcem zadržať.
Turecké pochúťky - viac než len kebab od darcu
Jesť turečtinu neznamená iba držať v ruke pita tašku s mäsom zo špízu s kebabom. V à la carte reštaurácii Levante v parku TUI BLUE Sarigerme sa môžete popasovať s tureckými špecialitami.
Na začiatku sa zvyčajne podávajú rôzne druhy chleba a pečiva klasickým spôsobom spolu s ezmelerom (turecké dipy). Pokračuje výberom lahodných teplých a studených meze (predjedál). Hlavným chodom sú zvyčajne mäsité jedlá so zeleninou a ryžou. Vždy by ste mali mať na pamäti jednu vec: Len si nepýtajte bravčové mäso, v Turecku sa z náboženských dôvodov nedostane na tanier. Sladké dezerty, ktoré by nemali chýbať v jedálničku, sú však v tureckej kultúre tiež vysoké a posvätné. Si zvedavý? Ideme na to! Toto sú moje obľúbené typické turecké jedlá!
1. Muži - klasika
Každý deň sa začína raňajkami. V Turecku sa tradične podávajú menu, turecké vaječné jedlo s paradajkami, paprikou a feferónkami. Mal som tiež fetu na svojich mužoch. Podávame na malej panvici a turecká omeleta chutí dvakrát tak dobre!
Raňajky tureckého farmára: muži na panvici
2. Pide with Ezmeler - rôzne druhy chleba a dipy ako štartér
Mäkký plochý chlieb je rozšírený nielen v Turecku, ale aj v Grécku alebo na Blízkom východe. V Turecku sa dá pide dochutiť a zjesť rôznymi spôsobmi. Tradične sa výber rôznych ezmele (dipov) podáva s jednoduchým chlebom. Mhhmmm, mňam!
Dobrá kombinácia tureckých jedál: cigary plnené pide a filo feta
3. Mercimek Çorbası - klasika kultúry tureckej polievky
„Dnes je polievka“: Vždy ako dieťa som túto vetu neznášal, keď som po škole prišiel hladný domov. Keby som vtedy poznal tureckú šošovicovú polievku! Ako štartér je to skvelé. Môj osobný tip: Nenechajte len citrónové plátky, ktoré sa podávajú so šošovicovou polievkou. Špinavá citrónová voda dodáva Mercimek Çorbası ďalšiu jemnú a osviežujúcu notu.
4. Sigara böreği - „cigara“ medzi tým
Jedným z najslávnejších studených predkrmov v Turecku sú cigary Filo Feta. Rolky na cesto plnené fetou alebo špenátom sú ideálne na malé občerstvenie medzi nimi. K tomu by ste si určite mali objednať vynikajúci jogurt a cesnakový dip. Cesto, ktoré má cesto, chutí ešte lepšie, keď je ponorené v pikantnom Ezmeleri. Vždy sa hodí a prinúti vás chcieť viac!
Sigara böreği: plnené rožky z lístkového cesta
5. Gozleme so špenátom - turecký creperie
Sme tu vo Francúzsku? Gözleme na prvý pohľad pripomínajú výdatnú tenkú palacinku, ktorá je pre nás známa aj ako krep. Lahodné občerstvenie z Turecka sa tradične vyrába z tenkého cesta na yufku a je plnené špenátom. Dokonca sa mi páči takmer lepšie ako vo francúzskej verzii. Presvedčte sa!
6. Sucuk - turecká currywurst
Pravdepodobne ste o tom už počuli: Klobása Sucuk, silne okorenená klobása z hovädzieho, jahňacieho alebo teľacieho mäsa, ktorá dáva takmer každému tureckému jedlu arómu ako príloha. Turecké jedlá si ešte lepšie vyskúšajte na grile na pláži v palmovej záhrade TUI BLUE na pláži. Čistý pôžitok!
7. Köfte s bulgurovým šalátom - plnka
Moje absolútne najobľúbenejšie jedlo! Turci nazývajú svoje fašírky Köfte. Vďaka silnému koreniu má Köfte jednoducho oveľa lepšiu chuť ako typické nemecké fašírky. Ako hlavné jedlo sa často podávajú s tradičnou tureckou prílohou, bulgurovým šalátom. Bulgur sa vyrába z krupice z tvrdej pšenice a je bežnou prílohou Turkov. Šalát je tiež obľúbeným variantom sám o sebe medzi vegánmi. Rôzne recepty na to si skutočne čoskoro zaslúžia vlastný článok na blogu ... 😉
Köfte z jahňacieho mäsa - klasika medzi tureckými jedlami
8. Manti - klasické cestoviny
Ak nechcete prísť o svoje cestovinové jedlo, môžete sa pri pohľade na menu rozhodnúť pre Manti. Knedle Yufka plnené mletým mäsom alebo šošovicou chutia obzvlášť dobre s tradičnou tureckou jogurtovou omáčkou!
9. Lahmacun - turecká pizza
Dobrá alternatíva kebabu pri jedle. Turecká pizza je tenký plochý chlieb potiahnutý pikantnou vrstvou mletého mäsa, cibule a paradajok. Celé to nakoniec vyzerá ako pizza, ale Turci to zrolujú ako zavinovačku uuuuu a zahryznú sa do nej. Dobrú chuť!
Lahmacun: Turecká pizza plnená šalátom a mäsom
10. Baklava s pistáciami - sladké pokušenie
Nechať si po jedle trochu miesta v žalúdku je výhodou, pretože by vám nemal chýbať tento sladký dezert tureckej kuchyne. Baklava je pečivo vyrobené z lístkového cesta, plnené medom a pistáciami, ktoré sa dáva do cukrového sirupu. Super výkonný, ale neuveriteľne chutný!
Turecký sladký dezert: baklava s pistáciami
Možno vám niektoré turecké špeciality chutia natoľko, že ich chcete znovu uvariť. Park TUI BLUE Sarigerme ponúka aj kurz tureckého varenia. Dajte svojim jedlám svoj osobitý nádych. Malý jazykový kurz: Afiyet olsun - To znamená dobré jedlo v turečtine 😉
Objavte naše hotely v Turecku
Zažite Turecko v celej jeho rozmanitosti s TUI BLUE.