Naštudujte si pravdu o potravinách s negatívnym obsahom kalórií

Pravdepodobne ste už poznali niekoho, kto konzumoval šialené množstvo zeleru, pretože jeho strávenie vyžaduje viac kalórií ako jedlo, ktoré obsahuje. Podľa novej štúdie publikovanej v predtlačovej publikácii bioRxiv je však myšlienka „negatívne vysoko kalorických potravín“ iba mýtom.

Ak vám táto predstava nie je známa, niektorí dietológovia sa domnievajú, že konzumácia určitých vláknitých jedál, ako je zeler, šalát, grapefruit, uhorka a brokolica, spáli viac kalórií ako skutočné jedlo.

Aj keď odborníci v oblasti medicíny odporúčajú nepoužívať túto stratégiu na chudnutie, vedci z Alabamskej univerzity tento mýtus vyvrátili vedeckou štúdiou na jaštericiach. Zistili, že plazy dostali štvrtinu kalórií zo zeleru, čo znamená, že v skutočnosti nespálili viac kalórií ako obsiahnuté jedlo. Nestojí za to, že výsledky neboli zverejnené v recenzovanom časopise. To znamená, že externí vedci nevytýkali silu štúdie.

"Bez ohľadu na kalórie v jedle, vždy z toho niečo nájdete ”."

Akadémia výživy a dietológie predtým odhalila negatívny nápad s kalorickou stravou napísaním príspevku o metabolizme. Vaše telo je v podstate dosť efektívne pri trávení potravy. V skutočnosti trávite jedlo iba asi 5 až 15 percentami svojich denných kalórií. Jesť brokolicu neznamená, že vás dostane do kalorického deficitu.

Ale to neznamená, že by ste nemali jesť zeler, brokolicu alebo grapefruit. Najlepším spôsobom, ako schudnúť, je vynechať výstrelky a zahrnúť do stravy veľa ovocia a zeleniny.

---