Natura - Stevia Plus 300g - Váš obchod so zdravou výživou na internete
Číslo položky 4009890116378
Natura - Stevia Plus 300g
Nízkokalorické, majú sa použiť ako cukor
Stevia plus od spoločnosti Natura pozostáva z 99% kukuričného dextrínu, čistej vlákniny a 1% steviolových glykozidov, sladidla získaného z rastliny stevia. Pretože sladidlo, ktoré používa Natura, má obzvlášť vysoký podiel rebaudiosidu A (97%), sladkosť stevie plus sa zhruba rovná sladkosti cukru - takže toto nové nízkokalorické sladidlo možno použiť v mnohých receptoch namiesto cukru.
Poznámka: Bohužiaľ, toto jedlo nie je dostupné v bio kvalite.
Od decembra 2011 je stévia konečne schválená ako sladidlo v EÚ (alebo je povolený extrakt zo stévie, tzv. Stevioglykozidy, ako prídavná látka v potravinách E960). Dovtedy sme museli naše výrobky zo stévie dávať na poličku kozmetiky, boli schválené ako akýsi výrobok starostlivosti o zuby - aj keď je ťažké si zuby vyčistiť malými jazýčkami, ako to poznáte od iných sladidiel:-) Teraz sú v obchode s potravinami povolené. Pochváliť možno poličku alebo na poličke pre diabetikov a ich skutočný účel, nízkokalorické sladidlo bez cukru. Jedným z problémov však bolo, že stévia v tekutej forme, prášok alebo kartičky sa v mnohých receptoch ťažko používajú ako náhrada cukru v mnohých receptoch, pretože rozdiely v množstve boli jednoducho príliš veľké kvôli jeho mimoriadne vysokej sladivosti. Stevia plus od spoločnosti Natura, ktorá pozostáva z 99% vlákniny a 1% steviolových glykozidov, poskytuje nápravu - výsledkom je, že 1 čajová lyžička stevia plus zodpovedá takmer presne 1 čajovej lyžičke cukru, a preto môže v mnohých receptoch ľahko nahradiť vysokokalorický cukor.
Informácie od Naturawerk o stévii plus
Stevia (botanická: Stevia rebaudiana Bertoni) je trváca rastlina pôvodom z Južnej Ameriky, ktorá je tiež známa ako „sladká bylina“ alebo „medová bylina“. Jeho silný sladiaci účinok je tamojším domorodcom známy už celé storočia. Špeciálne prísady v listoch stévie, takzvané steviol-glykozidy, majú sladiacu schopnosť, ktorá je asi 300-krát vyššia ako u cukru. Na rozdiel od cukru nemá stévia žiadny vplyv na hladinu cukru v krvi a je mimoriadne šetrná k zubom.
Stevia Plus obsahuje obzvlášť veľké množstvo rebaudiozidu A, steviolového glykozidu zo stévie, ktorý má veľmi kvalitnú chuť. Stevia Plus preto môže v mnohých receptoch nahradiť stolový cukor. Stevia Plus je obzvlášť vhodná na nápoje, krémy, pudingy, cesto, krehké pečivo a sušienky. Aby bolo možné dosiahnuť porovnateľné dávkovanie ako v prípade cukru, obsahuje Stevia Plus kukuričný dextrín. 1 čajová lyžička Stevie Plus zodpovedá približne 1 čajovej lyžičke cukru. Kukuričný dextrín je čistá, zdravá vláknina a mimoriadne dobre sa znáša.
| Nutričné hodnoty na 100 g: | |
| energie | 902 Kj (215,4 kcal) |
| tučný | 0 g |
| z toho: nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| sacharidy | 14,9 g |
| z toho cukry | 0,3 g |
| bielkoviny | 0,3 g |
| soľ | 0 g |
Zloženie: Kukuričný dextrín (99%), sladidlo steviol glykozidy (1%: s 97% rebaudiozidu A).