Päť „škodlivých“ potravín, ktoré sú skutočne prospešné pre vaše zdravie
BUKUREŠŤ 16. júna - Sputnik, Doina Crainic. Nasledujúce produkty, ktoré predstavuje web treehugger.com, môžu mať v očiach niektorých zlú reputáciu, ale stojí za to ich prehodnotiť z niekoľkých dôvodov.
1. Biele zemiaky
Biele zemiaky, ktoré sú dlho považované za škrobové jedlo s nízkou výživovou hodnotou, sú v skutočnosti celkom zdravé. Majú najvyšší glykemický index, zatiaľ čo červené a nové zemiaky majú mierny index. Keď sa varené zemiaky konzumujú za studena, glykemický index klesá; V tejto forme majú veľké množstvo škrobu, ktorý je vhodný pre črevá.
„Stredne zrelý biely zemiak, olúpaný, poskytuje dvakrát toľko draslíka ako banán (952 mg, pätina dennej dávky), ako aj vlákninu (4 g), bielkoviny (4,5 g), vitamín C, Vitamíny skupiny B, vápnik a horčík. To všetko iba so 164 kalóriami “, píše theglobeandmail.com.
2. Oule
Hovorilo sa, že vajcia sa neodporúčajú, pretože majú vysokú hladinu cholesterolu, ale žĺtky sú plné živín.
„Cholín (živina vo vaječnom žĺtku) bojuje s brušným tukom a podporuje činnosť buniek, pomáha funkcii pečene a transportu živín v tele,“ uvádza eatthis.com.
3. Veľká noc
Aj biele cestoviny môžu byť súčasťou zdravej výživy. Dietologička Leslie Beck pre Globe and Mail uviedla, že „prekvapivo majú biele cestoviny vyrobené z hnedej múky nižší glykemický index“ a že „porcia cestovín s paradajkovou omáčkou je vynikajúcim zdrojom lykopénu, antioxidantu, ktorý sa predpokladá, že chráni telo pred srdcovými chorobami a určitými druhmi rakoviny. ““.
To samozrejme neznamená, že by ste mali začať jesť cestoviny dvakrát denne, ale pokiaľ ich budete konzumovať s mierou, spolu s ďalšími zdrojmi bielkovín a zeleniny, nemôžete im ublížiť. Je to tiež vynikajúci spôsob stravovania vo vegetariánskom štýle a rýchleho prípravy domáceho jedla.
4. Vlašské orechy
Vlašské orechy sa kedysi neodporúčali pre vysokú hladinu nasýtených tukov, neskôr však množstvo dietológov a vedcov zmenilo svoj postoj k nasýteným tukom s tým, že neexistujú dostatočné dôkazy na preukázanie súvislosti medzi týmito tukmi a Srdce. Okrem toho je nevhodné vylúčiť celú kategóriu potravín, ktoré majú naopak veľa priaznivých účinkov.
„Hoci orechy a semená obsahujú niektoré nasýtené tuky, sú tiež plné výživných látok, z prospešných vlákien, mononenasýtených tukov, omega-3, horčíka a vápnika potrebných pre kosti a dodávajú energiu železu,“ píše odborníčka na výživu Lisa Mosokvitzová z New Yorku.
5. Čokoláda
Tmavá čokoláda (ale nie super spracované čokoládové tyčinky s vysokým obsahom cukru v blízkosti pokladníc) je bohatá na flavonoidy, antioxidanty, ktoré znižujú stres a bojujú proti ukladaniu tukov. Ako ukazujú nedávne štúdie, častá konzumácia tmavej čokolády zlepšuje kognitívny výkon; inými slovami, robí vás inteligentnejším. V tomto zmysle sa odporúča tmavá čokoláda, ktorá má najmenej 74% kakaa.