Názor experta na politiku výživy Obavy potravinárskeho združenia sa zväčšujú
Vedecká poradná rada pre poľnohospodársku politiku, výživu a ochranu zdravia spotrebiteľa (WBAE) na federálnom ministerstve výživy a poľnohospodárstva (BMEL) dnes predstavila spolkovú ministerku Juliu Klöcknerovú so správou s názvom „Politika pre udržateľnejšiu stravu“. Potravinárska asociácia preskúma a vyhodnotí takmer 900-stranovú správu v priebehu nasledujúcich týždňov.
Téma udržateľnosti je pre potravinársky priemysel veľmi dôležitá. Až v máji tohto roku asociácia po prvýkrát zverejnila základnú pozíciu pre udržateľnejšie potravinové systémy, v ktorej hodnotový reťazec od poľnohospodárstva cez potravinársky priemysel až po maloobchod uznáva problémy riešené v globálnych cieľoch trvalo udržateľného rozvoja (Agenda 2030) ako úlohu pre celú spoločnosť. Nemecký potravinársky priemysel výslovne uznáva svoju zodpovednosť aktívne prispievať k ešte udržateľnejšej výrobe, zdokonaľovaniu, spracovaniu a marketingu potravín.
Nemecká asociácia pre potraviny je však kritická voči prístupom k štátnej kontrole nad správaním spotrebiteľov, ktoré boli vyjadrené počas prezentácie správy. „Vyhlásenia, že„ individuálna kontrola akcií “spotrebiteľa je nadhodnotená a že štát ju musí silnejšie formovať, ukazujú paternalistický koncept riadenia, ktorý dýcha duchom autoritatívneho štátu,“ hovorí výkonný riaditeľ Christoph Minhoff, „tu by sa spotrebiteľ mal presunúť od suverénneho občana k objektu kontrola politického správania. ““
Z pohľadu potravinárskeho združenia nesmie byť zneužitá dôležitá téma udržateľnejšej stravy. Sloboda a zvrchovanosť spotrebiteľov a hospodárstva sa nesmie podkopávať pod zámienkou dobre mienenej „starostlivosti“. Musí sa to začať skôr na správnych miestach, aby sme prostredníctvom vzdelávania poskytli spotrebiteľom potrebné nástroje pre udržateľné nákupné rozhodnutie. Najmä je potrebné kriticky preskúmať legitimizáciu štátnej kontroly výživy, pretože neprípustné zásahy do samostatnosti samostatného rozhodovania nie sú účinné a narazia tiež na problémy s prijatím u spotrebiteľov.
Potravinová asociácia Nemecko e. V.
The Food Association Germany e. V. je popredné združenie nemeckého potravinárskeho priemyslu. Patria do nej združenia a spoločnosti z celého potravinového reťazca „od poľa po tanier“, teda z poľnohospodárstva, remesiel, priemyslu, obchodu a gastronómie. Medzi jej členov patria aj súkromné výskumné laboratóriá, právnické firmy a jednotlivci.