Názory na stravu Paleo Raluca Mihaela
22/08/2019
Postupom času sa pri názoroch na paleo diétu objavilo veľa mýtov a právd. Mnohí by povedali, že je to najefektívnejšia strava na chudnutie, iní si myslia, že je to dosť riziková strava. Aj keď je dobré vziať do úvahy množstvo názorov na paleo stravu, je najlepšie sa pred užitím veľmi dobre informovať a poraďte sa so svojím lekárom, či je vhodná pre vaše telo.
Čo je táto diéta a čo sľubuje?
Nazýva sa tiež „strava jaskynného človeka“ alebo „strava z doby kamennej“, má celkom jednoduché základné pravidlo: jesť rovnako ako naši predkovia. Prísľub dietológov, ktorí to odporúčajú, je zbaviť sa mnohých moderných chorôb, ako sú rakovina a obezita.
Pre mnohých ľudí je paleo diéta mimoriadne atraktívna, pretože neobmedzuje kalórie. Môžete jesť čokoľvek, pokiaľ jete to, čo jedli naši predkovia v poľovníctve a zhromažďovaní.
Podľa dietológa Lorena Coraina sa človek rýchlo vyvinul z farmára na farmára, ale telo sa nedokázalo veľmi dobre prispôsobiť tomuto novému spôsobu stravovania. Je teda jednoduchšie zaobchádzať so zeleninou, ovocím a mäsom ako s mliekom a obilninami.
Aké potraviny sú povolené a aké potraviny sú v tejto diéte zakázané?
Potraviny ako mäso, vajcia, zelenina, ryby alebo ovocie sú povolené. Je zrejmé, že sú veľmi vhodné aj orechy, bylinky, korenie a tuky.
Mali by ste sa vyhnúť, sú spracované potraviny, cukor, obilniny, mliečne výrobky, umelé sladidlá, strukoviny a všeobecne všetko, čo je umelé.
Pri tejto diéte musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:
-Zeleninové jedlá by mali zaberať dve tretiny taniera;
-Musia sa vylúčiť všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť zápal v tele. Všetko sú to spracované a balené potraviny s rôznymi prísadami a konzervačnými látkami;
-Počet kalórií by sa nemal brať do úvahy, pokiaľ sa dodržiava pravidlo týkajúce sa druhu konzumovaných potravín;
-Večera sa musí brať na raňajky. Zdá sa to čudné, ale jedlo, ktoré sa zvyčajne konzumuje večer, je dobré jesť už pri prvom jedle dňa, pretože má veľa výživných látok. Porcia kuracieho, morčacieho alebo lososa môže byť mimoriadne sýta zeleninovým šalátom;
-Máte dovolené podvádzať. Ak príležitostne túžite po niečom spracovanom, môžete podvádzať, najviac však raz za týždeň.
Aký je môj názor na túto stravu?
Táto diéta nešpecifikuje množstvá, ktoré sa majú konzumovať, a tu existuje riziko nadmernej konzumácie, aj keď hovoríme o zdravých potravinách. Neodporúča sa ani športovcom alebo športovcom, ktorí potrebujú veľké množstvo sacharidov na udržanie vysokej fyzickej námahy.
Ďalším rizikom je nedostatok vápnika, pretože mliečne výrobky, ktoré sú hlavným zdrojom vápnika, sa z tejto stravy vylučujú.
Čo je riešenie?
Pravda je, že dodržiavaním určitých diét môžete krátkodobo dosiahnuť rýchle výsledky, ale z dlhodobého hľadiska sú diéty odsúdené na neúspech, pretože sú založené na obmedzeniach.
Moje odporúčanie je hľadať tie zdanlivo malé zmeny, ktoré môžete zahrnúť do svojho dlhodobého života. Aj keď nemáte také rýchle výsledky, časom vydržia a bude viditeľný dopad na vaše zdravie.
Ak chcete osobný výživový plán alebo máte záujem o zdravý životný štýl, kontaktujte ma a pomôžem vám dosiahnuť vaše ciele.