Nealkoholické nápoje versus nealkoholické nápoje Vaša lekáreň
Nealkoholické nápoje alebo nesýtené nápoje? Žijeme vo svete, kde pohár sýtenej šťavy (obsahuje rozpustený oxid uhličitý) a čerstvá alebo sýtená minerálna voda „nás sprevádza všade“, či už jeme doma alebo v meste, alebo sa stretávame s priateľmi alebo sme na porade. Pre mnohých z nás sa to stalo viac ako zvyčajne.
Aj keď sme „bombardovaní“ najrôznejšími správami, ktoré nás upozorňujú na riziká, ktoré vznikajú pri konzumácii viac či menej zdravých nápojov, stále máme na túto tému otázky. Či už hovoríme o džúsoch alebo vode, pokúsime sa objasniť niektoré dôležité aspekty.
Voda a zdravie
Každý organizmus potrebuje vodu, aby fungoval. PH tela sa udržuje primeranou rovnováhou z hľadiska príjmu vody a viskozita krvi priamo súvisí s úrovňou hydratácie. Je to vlastne táto úroveň hydratácie, ktorá sa javí ako najdôležitejší rozdiel medzi sýtenou minerálnou vodou a čistou minerálnou vodou.
Sýtený vyvíja pri konzumácii určitý tlak na obličky, čo vedie k dehydratácii. Dehydratácia zase prispieva k problémom, ako je zápcha, osteoporóza, reumatoidná artritída. Špecialisti z University of Birmingham vo Veľkej Británii však analyzovali riziká spotreby sýtenej vody na zuboch. Nenašla sa žiadna asociácia.
Výhody sýtenej vody
Odborníci tiež identifikovali niektoré výhody sýtenej vody. V štúdii z roku 2004 sa zistilo, že sýtená voda bohatá na sodík znižuje kardiovaskulárne riziko u žien po menopauze. Napriek pozitívnym stránkam by sýtená voda nemala byť hlavným zdrojom tekutín, pretože sýtené nápoje vedú k problémom, ako je gastroezofageálny reflux, podráždenie pažeráka, syndróm dráždivého čreva.
Kyslé šťavy
Kukuričná fruktóza, bohatá na fruktózu, bola spájaná so zlou produkciou kolagénu z testov na laboratórnych zvieratách, najmä v súvislosti s nedostatkom medi. Celá fruktóza musí byť metabolizovaná v pečeni. U zvierat na diéte s vysokým obsahom fruktózy sa vyvinuli podobné problémy ako pri konzumácii alkoholu. Aspartám používaný v ľahkých variantoch kyslých štiav je neurotoxín, ktorý môže ovplyvňovať endokrinné funkcie. Kofeín stimuluje nadobličky a kyselina fosforečná je spojená s nedostatkom vápnika.
Len čo tieto šťavy skonzumujete, môže dôjsť k zápalu žalúdka a erózii žalúdka, ako aj k chronickým bolestiam žalúdka. Je to tak preto, lebo väčšina štiav obsahuje kofeín, ktorý zvyšuje hladinu žalúdočnej kyseliny. Potom tieto šťavy obsahujú aj ďalšie prísady, syntetické výrobky. Konzumácia kyslých štiav na prázdny žalúdok môže ovplyvniť alkalickú rovnováhu žalúdka a vytvoriť prevažne kyslé prostredie. Ďalším problémom je, že odvodňuje.
Ovocné šťavy bez obsahu kyselín
Ľudia, ktorí konzumujú ovocné džúsy, si myslia, že sú zdravšie ako šťavy sýtené oxidom uhličitým. Získanie zakúpených ovocných štiav sa však stalo industrializovaným procesom. Napríklad pomarančové džúsy sa získavajú vo veľmi veľkých množstvách, čo znamená, že v šťave končia aj pesticídy. Aj keď sú šťavy pasterizované pri zvýšených teplotách, niektoré huby a plesne nezaniknú.
Ostatné džúsy, napríklad hroznový džús, ohrozujú zdravie z dôvodu pesticídov používaných na postrek viniča. Ovocné šťavy majú navyše vysoký obsah cukru a môžu pôsobiť na zuby.
Na záver, sýtené nápoje alebo nesýtené nápoje? Čo si vyberieš?