Nebezpečenstvo skrytej cukrovej klasiky IKK
V sladkostiach, džemoch a zmrzline nie je len veľa cukru. Aj údajne zdravé jedlá ich obsahujú dostatok. Prehľad skrytých cukrových bômb.
Čokoláda, sušienky a cukríky chutia úžasne sladko a lahodne. A tak nečudo, že veľa ľudí so sladkými zubami, veľkými i malými, sa ho nevie nabažiť. Na príležitostnej konzumácii sladkostí sa v zásade nič nepokazí. Ale veľa ľudí má problém udržať si umiernenosť a konzumujú príliš veľa sladkých jedál. So smrteľnými následkami: čoraz viac dospelých a čoraz viac aj detí a mladých ľudí trpí nadváhou alebo obezitou. Vyplýva to z posledných údajov Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL), podľa ktorých má v Nemecku nadváhu 47 percent žien a 62 percent mužov. Podľa ministerstva je to 15 percent pre deti. S tým úzko súvisí zvyšujúci sa počet cukrovkových chorôb. Koniec koncov, obezita a nedostatok pohybu sú najbežnejšími rizikovými faktormi pre vznik cukrovky. Podľa posledného prieskumu Inštitútu Roberta Kocha je v súčasnosti v Nemecku postihnutých cukrovkou viac ako 6 miliónov ľudí. Lekári odhadujú, že ďalšie 2 až 3 milióny ľudí už majú cukrovku, ale ešte o nej nevedia.
Cukor vás môže ochorieť
Ľudia s cukrovkou 2. typu majú vysokú hladinu cukru v krvi, ktorá z dlhodobého hľadiska môže spôsobiť vážne poškodenie tela, napríklad očí a orgánov. Obzvlášť časté sú ochorenia obličiek a srdca. Poruchy krvného obehu v nohách a mozgu, ako aj nervové poruchy sú typickými príznakmi neliečenej cukrovky.
Dobré jedlo - zlé jedlo
Nízky obsah sacharidov alebo žiadny? Mnohí sa vyhýbajú uhľohydrátom ako čert svätej vode. Sacharidy majú veľa výhod, ak ich konzumujete správne. Odborník na výživu Achim Sam vysvetľuje, ktoré sacharidy sú dobré a ktoré zlé.
Skrytý cukor v našich potravinách
Našťastie diabetici druhého typu môžu urobiť veľa pre to, aby dostali svoju chorobu pod kontrolu. V prvom rade je to dôsledná zmena stravovania a životného štýlu za účelom redukcie hmotnosti. To znamená: jesť menej tukov - a predovšetkým menej cukru. Vyradenie sladkostí z jedálneho lístka je prvým krokom, v našich potravinách je však tiež veľa skrytého cukru. Niekedy dokonca aj v potravinách, v ktorých by človek nemal podozrenie na žiaden cukor alebo iba v malom množstve. Vrátane tých, ktoré pôsobia zdravo. V nasledujúcej časti uvádzame najväčšie pasce na cukor.
Najväčšie cukrové bomby
Predstavujeme potraviny, ktoré by ste mali konzumovať mierne a opatrne kvôli vysokému obsahu cukru.
Sladké nealkoholické nápoje
S 53 gramami cukru na 0,33 litrovú fľašu drží Cola absolútny cukrový rekord medzi nealkoholickými nápojmi. To zodpovedá 17,5 kockám cukru. Limonády, ľadový čaj a niektoré nápoje, ktoré sú po cvičení deklarované ako prostriedky na potlačenie smädu, sú rovnako sladké a vysoko kalorické. Asi je pravda, že v ovocných džúsoch a smoothies je veľa vitamínov. Zároveň však obsahujú aj veľa fruktózy. A tiež pomáha viac s váhou ako s váhou.
Zdravé alternatívy: Namiesto toho pite veľa minerálnej vody a nesladené ovocné alebo bylinkové čaje. Tiež striekacie džúsy v pomere 1 diel džúsu - 3 diely vody uhasia smäd a neovplyvňujú tak kalorickú rovnováhu ako čistá šťava.
Ovocný jogurt a ovocný tvaroh
Jogurt je zdravý, že? To môže byť prípad prírodného jogurtu. Ovocný jogurt je však skôr dezert ako zdravé občerstvenie. V šálke je priemerne 8 kociek cukru, teda pôsobivých 24 gramov cukru. To isté platí pre ochutené kvarkové jedlá.
Zdravé alternatívy: Ak nemáte radi prírodný jogurt, doprajte si ho s čerstvým ovocím. To poskytuje aspoň dobré vitamíny. Ovocie síce obsahuje cukor, ale nemá taký vplyv ako množstvo cukru, ktoré sa pridáva do priemyselne vyrábaného ovocného jogurtu. Pravé ovocie navyše často budete márne hľadať, ale o to viac obsahuje umelé príchute a farby. Chudý tvaroh je tiež vynikajúci s hrsťou čerstvých bobúľ.
Kečup, omáčka a spol.
Chutná klobása alebo pekný kus mäsa na grile a leto je poškriabaný. Ale buďte opatrní, pretože lapač cukru sa rýchlo zaskočí aj tu. Pretože omáčky, ktoré sa podávajú s klobásou alebo mäsom, sú silne osladené. Napríklad v jednej lyžici kečupu z paradajok sú dve kocky cukru! Každý, kto si myslí, že je na bezpečnej strane, ak sa drží šalátu, môže byť tiež sklamaný. Pretože ak je oblečený v hotovej zálievke, takmer nič sa nezíska: obsah cukru je tiež obrovský.
Zdravé alternatívy: Najlepšie je pripraviť si omáčky a dresingy sami. Využite zdravé rastlinné oleje s polynenasýtenými mastnými kyselinami, ako sú oleje z repkového, slnečnicového alebo orechového oleja. S trochou octu (pozor: žiadny balzamikový ocot, pretože je tiež pocukrovaný), soľou a korením, je vinaigretta hotová za chvíľu. Cukor nie je potrebný.
hotové výrobky
Prevažná väčšina priemyselne spracovaných potravín obsahuje pridaný cukor. Pretože cukor je považovaný za dobrý nosič chutí. Osobitnú pozornosť venujte zoznamu prísad pre výrobky zo silného spracovania, ako sú mäsové šaláty, omáčky a polievky pripravené na použitie a mrazené pizze. Budete prekvapení, koľko cukru sa v niektorých z týchto výrobkov skrýva. Cukor je často maskovaný v zozname prísad za širokou paletou popisov, napr. B. dextróza, fruktózo-glukózový sirup, prášok zo sladkej srvátky alebo výťažok zo jačmenného sladu.
Zdravé alternatívy: Varenie z čerstvých surovín je tu tiež najrozumnejšou alternatívou. Čím viac je nespracovaná a prírodná potravina, tým menej sa musíte báť skrytých pascí na cukor.
Cereálie na raňajky
Deti milujú najmä kukuričné lupienky. Nečudo, sú to skutočné cukrové bomby. Rovnako ako chrumkavé musli. Spravidla tiež obsahujú dextrózu, med a glukózo-fruktózový sirup. Aj údajne zdravé grano tyčinky sú plné cukru.
Zdravé alternatívy: Pri nákupe hotového müsli sa uistite, že nebol pridaný žiadny cukor navyše. Čo ak naozaj chcete, aby to ráno chrumklo? Potom môže byť tiež vynikajúci chrumkavý chlieb s nízkotučným syrom alebo morčacími prsiami. Ak máte radšej niečo sladké, môžete použiť jogurt s ovocím a nasekanými orechmi.
Pekárenské výrobky
Hranolky sú tak lahodne chutné. Je preto ťažké uveriť, že v porcii je kus cukru. Obsah cukru je značný aj v pečive, ktoré v skutočnosti nepatrí pod položku „sladké častice“. Najlepším príkladom sú praclíky alebo croissanty.
Zdravé alternatívy: Francúzske hranolky alebo croissanty by ste mali jesť len občas kvôli ich obsahu tuku. Všeobecne sa vyhnite pečeniu z bielej múky a uprednostňujte celozrnné výrobky. Obsahujú komplexné sacharidy, ktoré udržujú konštantný cukor v krvi, a tiež veľa hodnotnej vlákniny.
alkoholu
Čo mnohí nevedia: Alkohol obsahuje veľké množstvo cukru. Ale to nie je všetko: vysoká konzumácia alkoholu môže tiež viesť k tukovým ochoreniam pečene. To zase zvyšuje riziko cukrovky 2. typu.
Zdravé alternatívy: Dať si občas pivo alebo pohár vína je úplne v poriadku, s dôrazom na „občas“.
konzervovaný tovar
Je ťažké uveriť, ale aj nakladaná zelenina, ako sú uhorky, ale aj konzervovaná zelenina, ako je červená kapusta v nádobách, sú priemyselne pridávaným cukrom.
Zdravé alternatívy: Čerstvú zeleninu si pozbierajte sami. V tomto okamihu si teda môžete byť istí, že šetríte cukor.
Doprajte si s mierou: ovocie a mlieko
Ovocie a mliečne výrobky sú dôležité v našej strave, ale tiež obsahujú cukor. Všetko v správnej miere je preto aj tu mottom. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča konzumovať päť porcií ovocia a zeleniny s celkovou hmotnosťou 650 g denne, pretože poskytujú veľa dôležitých vitamínov. Pretože však ovocie obsahuje veľa cukru, mala by mať váha dve porcie ovocia a tri porcie zeleniny. Pre vašu informáciu: Banán obsahuje ekvivalent 7 kociek cukru. Vďaka svojej hustote živín je mlieko v zásade tiež veľmi zdravé. Mlieko bohaté na vápnik, železo, sodík, draslík, horčík, fosfor, jód, zinok a všetky dôležité vitamíny obsahuje prirodzene aj mliečny cukor, ktorý sa nazýva laktóza. 250 ml pohár obsahuje niečo viac ako 4 kocky cukru. Plné jedlo. Napriek tomu: Je nevyhnutné zahrnúť do svojho jedálnička mlieko a mliečne výrobky, ale udržujte ich pri miernej konzumácii.
Prevencia cukrovky: Cvičenie je rovnako dôležité
Diabetikom však nepomáha iba prechod na zdravú výživu. Rovnako dôležité je, aby si dotknutí zlepšili svoju kondíciu. Cvičenie nielen zhadzuje kilogramy, ale pozitívne vplýva aj na inzulínovú rezistenciu, ktorá je typická pre cukrovku 2. typu.
Zdravotné kurzy IKK
Cvičenie, výživa, relaxácia a zaobchádzanie s návykovými látkami - tu nájdete vhodné ponuky.
Cukorové bomby budú čoskoro zneškodnené?
Spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner nedávno predstavila svoju takzvanú „Stratégiu znižovania a inovácie“, pomocou ktorej chce zabezpečiť, aby hotové výrobky v budúcnosti obsahovali menej cukru. Predovšetkým výrobky, ktoré sú špeciálne vyrobené pre deti, ako sú jogurty, raňajkové cereálie a kukuričné lupienky, ale aj sladké nealkoholické nápoje, majú v budúcnosti obsahovať o 15 až 20 percent menej cukru. Cieľová dohoda o vykonávaní s potravinárskym priemyslom je plánovaná na rok 2025. Podľa Klöcknera by spotrebitelia mali mať možnosť skontrolovať postupné zmeny receptov na internetovej platforme. Jediný háčik: Nejde o povinný koncept, ale o koncept, ktorý je založený na dobrovoľnej povahe výrobcu. Toto kritizuje aj spotrebiteľská organizácia Foodwatch.
Preto: dôvera je dobrá, kontrola je lepšia! Okrem zoznamu zložiek poskytuje výživová tabuľka aj užitočné informácie. Prečo sa oplatí pozrieť sa na tabuľku pre deti, najmä pokiaľ ide o jedlo obsahujúce ovocie a ovocie, a čo konkrétne si z nej môžete prečítať, sa dozviete na stránke odporúčaní familie.de.
Naša kalkulačka BMI pre dospelých
Máte normálnu váhu.
Vaša hodnota BMI je:
Tri otázky pre Tima Hollmanna z klasiky IKK
Vedúci divízie riadenia dodávok vysvetľuje novú škálu služieb ponúkaných spoločnosťou IKK classic pre všetko, čo sa týka profylaxie cvičením, výživou a cukrovkou
Ako silný partner v otázkach zdravia podporuje IKK classic svojich zákazníkov rozsiahlou škálou kurzov a programov v oblasti výživy a profylaxie cukrovky. Teraz sa ponuka služieb opäť rozšírila. Aké ďalšie ponuky majú nedávno poistenci IKK classic k dispozícii?
V nasledujúcich mesiacoch začne klasika IKK s novým diabetologickým programom. Stredobodom bude platforma pre digitálne zásobovanie. Poskytuje podporu a informácie v oblastiach dôležitých pre vývoj a liečbu cukrovky: zdravotná gramotnosť, samospráva, pohyb, výživa a životný štýl.
Budú však existovať aj ďalšie ponuky pre rôzne cieľové skupiny, napríklad najmä pre mladých ľudí, remeselníkov alebo diabetikov so srdcovým zlyhaním. Napríklad od januára 2019 IKK classic testuje prístup zameraný na prácu v regiónoch Sasko a Severné Porýnie.
Asi sto vybraných poistencov IKK z odvetvia sa môže zaregistrovať do programu digitálnej starostlivosti. To ponúka individuálnu podporu prispôsobenú špeciálnym podmienkam kvalifikovaných obchodov.
Poistenci sa tiež môžu dozvedieť všetko o cukrovke online na klasickej webovej stránke IKK. Prečo je také dôležité zistiť, či patríte do rizikovej skupiny?
V prvom rade preto, že nepozorovaná a neliečená cukrovka predstavuje významné zdravotné riziko. Predísť chorobe môže každý, kto včas rozpozná cukrovku alebo jej riziko a prijme vhodné opatrenia. Pretože pri dôslednej zmene životného štýlu sa dá priebeh ochorenia často aspoň spomaliť a oddialiť na dlhší čas.
Poistenci, ktorí objavili zdravý životný štýl, majú úžitok z klasického bonusového programu IKK. Ako a čo konkrétne sa tu odmeňuje?
Chceme motivovať našich poistencov, aby robili to, čo je pre nich dobré. Preto klasická IKK vypláca dospelým bonus až do výšky 150 eur, ak dokážu, že sa chovajú zdravo. Vonkajšie športy pod odborným dohľadom, účasť na zdravotných kurzoch, tréning v posilňovni alebo index zdravej telesnej hmotnosti (BMI) sú len niektoré zo spôsobov, ako môžete získať bonus.
Jedna vec je jasná: riziko vážnych chorôb, ako je cukrovka, sa zdravým životným štýlom významne znižuje. A práve tu by mal bonusový program pomôcť.