Nebezpečný čaj
Najmä v chladnom období môže byť šálka čaju najlepším riešením na udržanie tepla. Výhody čaju nesúvisia iba s týmto aspektom, ale aj s pozitívnymi účinkami, ktoré má na zdravie. Niektoré štúdie preukázali, že ak často pijete čaj, máte menšie riziko vzniku depresie, rakoviny vaječníkov, Parkinsonovej choroby a demencie.
Aj keď si možno myslíte, že ste zdravší, čím viac čaju pijete, existujú niektoré znepokojujúce štúdie, ktoré ukazujú, že dlhodobá konzumácia čaju môže mať vážne následky na naše zdravie. Niektoré druhy čaju obsahujú alebo absorbujú toxické zlúčeniny z pôdy, životného prostredia, miesta skladovania alebo počas procesu sušenia a balenia.
Tu sú dôvody, prečo je čaj nebezpečný!
Ťažké kovy
Štúdia z roku 2013 dospela k záveru, že takmer všetky čaje z obchodu obsahujú olovo. Vo veľkom množstve môže požité olovo podporovať choroby srdca, obličiek a dokonca aj neplodnosť. Štúdia ukázala, že najnebezpečnejšie sú čaje pripravené za 3 minúty a tie, ktoré sú pripravené za 15 minút, obsahujú hliník. Čaje obsahujúce kyselinu citrónovú (najmä citrón) obsahujú najvyššie množstvo hliníka, olova a kadmia, čo sú mimoriadne nebezpečné kovy.
Fluór
Aj v tých najdrahších čajoch je fluorid trikrát vyšší ako povolený limit. Zdá sa, že je na vine technika, ktorou sú tieto čaje spracované, pretože pri tomto nákladnom, ale nezdravom procese sa do rastlín uvoľňuje značné množstvo fluoridu. Nadmerná konzumácia fluóru môže mať vplyv na naše zuby, kosti a kĺby. Keď sa postíme, táto látka sa ľahšie vstrebáva.
Pyrolyzidínové alkaloidy
Tieto toxíny produkujú niektoré kvitnúce rastliny a môžu mať vážne následky na pečeň. Toto zistenie má veľký význam najmä pre tehotné ženy a matky, pretože čaje, ktoré sú im určené, obsahujú veľké množstvo toxínov. Alkaloidy môžu prechádzať z matky na plod (alebo z matky na dieťa cez mlieko) a môžu mať vážne následky pre malé deti, ktoré sú oveľa citlivejšie ako dospelí.
Karcinogénne vrecká
Ak ste zvyknutí piť čaj vo vrecúšku, zistite, že tieto vrecká sú nasiaknuté karcinogénom (epichlórhydrínom), ktorý sa aktivuje pri kontakte s horúcou vodou. V poslednej dobe sa čajové vrecúška začali vyrábať z plastov, ako je PVC alebo nylon. Bohužiaľ, tieto čajové vrecúška môžu uvoľňovať veľké množstvo chemikálií, keď je teplota vody veľmi vysoká. Mnoho čajov (aj tých najdrahších) tiež obsahuje pesticídy a E. .
Ako môžete piť čaj bez toho, aby ste ochoreli?
1. Pokúste sa kúpiť čaje, ktoré si zachovajú pôvodný tvar a štruktúru rastlín. V prípade takýchto čajov je nepravdepodobné, že budú obsahovať toxické zlúčeniny, pretože spracovanie nebolo zložité a nezahŕňalo použitie nebezpečných látok na sušenie rastlín.
2. Aby ste zabránili požitiu karcinogénu v čajových vreckách, je najlepšie nechať vrecúško niekoľko minút v šálke vody s izbovou teplotou. Týmto spôsobom sa zlúčenina rozpustí vo vode bez aktivácie. Po namočení vrecúška obľúbeným čajom si ho môžete pripraviť podľa pokynov na obale.
3. Čajové vrecúško tiež nechajte vo vode menej ako 3 minúty a vyhýbajte sa čajom zo znečistených a znečistených oblastí (Čína, Srí Lanka, India). Zdá sa, že čínske čaje sú najtoxickejšie, pretože obsahujú značné množstvo olova a hliníka. Ak sa tomu nemôžete vyhnúť, neutralizuje účinky ťažkých kovov pravidelnou konzumáciou základných minerálov a vitamínu D. Pridajte do čaju plátky citróna, aby ste znížili hladinu pH a vylúčili prebytočné kovy.