Nechajte ovos klíčiť Ako si sami vypestovať klíčky

Ak chcete naklíčiť ovos, nie je to ťažké. Potrebujete len správny riad a čas. Ukážeme vám, ako projekt funguje.

klíčiť

Nechajte ovos klíčiť - to je to, čo potrebujete

So správnym riadom môžete ľahko vyklíčiť zrno.

  • Ak chcete zbierať 300 ml klíčkov, potrebujete 100 gramov ovsa. Na rozdiel od výroby ovseného mlieka je tu dôležité, aby bolo zrno schopné aj klíčiť. To je prípad nahého ovsa.
  • Budete tiež potrebovať nádobu, v ktorej môže obilie klíčiť. Najlepšie je na to klíčiaca nádoba. V takejto nádobe je veko tvorené sitom. Kvapalinu je možné ľahko odliať, do pohára sa môže dostať vzduch.
  • V opačnom prípade potrebujete iba vodu na vytiahnutie klíčkov obilia.

Pestovanie klíčkov pre zdravú výživu - takto to funguje

Ovsené klíčky chutia príjemne orechovo a dolaďujú veľa jedál. Okrem toho klíčky obsahujú veľa vitamínov.

  1. Predtým, ako ovos vložíte do klíčiaceho pohára, mali by ste sa naň ešte raz pozrieť. Mali by ste triediť poškodené alebo zlomené zrná.
  2. Potom vložte ovos do klíčiaceho pohára. Nemalo by to byť viac ako dve polievkové lyžice, pretože počas klíčenia sa objem výrazne zvyšuje.
  3. Naplňte veľkým množstvom studenej vody. Najskôr sa zrno očistí. Pohárikom teda dôkladne krúžte, aby sa uvoľnili nečistoty. Potom vyplachovaciu vodu pretrepte.
  4. Po tejto príprave začína skutočné úsilie, a to klíčenie ovsa. Za týmto účelom znovu naplňte nádobu studenou vodou, tentokrát asi trojnásobným počtom ovsa.
  5. Toto prvé máčanie by malo trvať asi päť hodín. Ak budete máčať príliš dlho, zrno bude mierne kašovité a potom už nebude klíčiť. Počas tejto doby nádobu zakryte kuchynskou utierkou a odložte na teplé miesto. Ideálnych je okolo 20 stupňov.
  6. Po tomto prvom máčení vodu zlejte a doplňte novou vodou. Nádobou opäť krútte a túto vodu opäť vylejte.
  7. Teraz potrebuje ovos na klíčenie čas a svetlo. Vložte klíčiacu nádobu do príslušného držiaka. Otvor by mal smerovať nadol pod uhlom. Akákoľvek voda, ktorá sa v ňom môže nachádzať, tak môže odtekať. Miesto by malo byť jasné, ale nie na priamom slnku.
  8. Klíčenie ovsa trvá asi dva dni. Počas tejto doby musíte zrno opláchnuť dvakrát až trikrát denne - naplňte pohár vodou, otočte ním a znova vodu zlejte.
  9. Asi po dvoch dňoch by ste mali klíčky použiť. Pred použitím ho opäť dôkladne opláchnite vodou.

Ak máte radi klíčky, máme pre vás ďalší tip v našom ďalšom článku. Ukážeme vám, ako klíčiť quinou.