Nedostatok jódu v potrave a jeho dôsledky Vaša lekáreň
Nedostatok jódu je jedným z faktorov prispievajúcich k ochoreniu štítnej žľazy. V súčasnosti žije na svete viac ako miliarda ľudí, ktorí trpia poruchami nedostatku jódu ...
z jedla.
V niektorých oblastiach našej krajiny sa jód nachádza v malom množstve v pôde, vode a potravinách. Tieto oblasti sa nazývajú endemické alebo gusogénne a sú to kopcovité subkarpatské oblasti, kde je vyššia frekvencia porúch nedostatku jódu. Na doplnenie jódu v strave boli teda zavedené tablety s obsahom jodidovanej soli a jodidu draselného.
(intertitle) Štítna žľaza - rastlina hormónov
Štítna žľaza je žľaza umiestnená na spodnej časti krku, ktorá meria 6 cm na výšku a 6 cm na šírku a váži najviac 30 gramov. Vylučuje dva typy hormónov: T4 (tetrajódtyronín alebo tyrozín) a T3 (trijódtyronín), ktorých pôsobenie je nevyhnutné pre všetky bunky v tele. T4 sa produkuje vo veľkom množstve a bude sa transformovať vo vnútri buniek na T3 - aktívny hormón. Hypofýza vylučuje TSH (tyrostimulín), ktorý má úlohu stimulovať štítnu žľazu, kým nie je regulovaná hladina hormónov štítnej žľazy v krvi.
Štítna žľaza funguje od štádia plodu, keď hrá dôležitú úlohu pri raste a vývoji nervovej sústavy u plodu.
V puberte je štítna žľaza spojená s rastovými hormónmi a pohlavnými hormónmi, čo umožňuje dospievaniu vývoj. Po celý život táto žľaza produkuje hormóny nevyhnutné pre fungovanie nášho tela.
Hormóny štítnej žľazy sú vyrobené z prírodného prvku - jódu - ktorý štítna žľaza zachytáva z potravy. Vyvážená strava prináša asi 300 mikrogramov jódu denne, čo je dosť. Jód je prítomný v nasledujúcich potravinách: morské riasy, sója, mäkkýše, ryby, ale aj v zelených a mliečnych bôboch.
Potravinové zdroje jódu v mikrogramoch na 100 gramov potravy:
voda z oblastí s pôdou s normálnymi koncentráciami jódu - 2 - 15 mikrogramov; voda z regiónov s nízkym obsahom jódu v pôde - 0,1-1 mikrogramov; morské riasy - 7 000 mikrogramov; čerstvá treska - 500 mikrogramov; údený sleď - 100 mikrogramov; sója - 100 mikrogramov; kôrovce - 30 mikrogramov; zelené fazule - 30 mikrogramov; mliečne výrobky - 20 mikrogramov; mäso - 5 mikrogramov; vajce - od 4 do 10 mikrogramov; sardinky - 1 mikrogram. Hormóny štítnej žľazy pôsobia v tele na veľké množstvo funkcií. Nadbytok hormónov T3 a T4 (hypersekrécia štítnej žľazy) spôsobuje zvýšenie teploty, zrýchľuje sa metabolizmus, čo vysvetľuje pocit smädu, citlivosť na teplo a zrýchlenie všetkých funkcií v tele. Naopak, zníženie hormónov štítnej žľazy (hyposekrécia štítnej žľazy) vedie k zníženiu telesnej teploty a všetkých funkcií tela.
Zvýšená sekrécia hormónov štítnej žľazy sa môže prejaviť nasledujúcimi príznakmi:
zrýchlenie srdcového rytmu; poruchy črevného prechodu: hnačka; pokožka je teplá a vlhká; strata váhy; pacient je rozrušený, agresívny, popudlivý. Nedostatok jódu je to jediná príčina mentálnej retardácie a zhoršenej funkcie mozgu. U detí je rast spomalený a u tehotných žien sa môžu vyskytnúť dysgravidie, predčasný pôrod, potrat alebo narodenie detí s mentálnou retardáciou.
Nedostatok jódu vedie k výskytu endemickej dystrofie štítnej žľazy (endemická struma). Diagnózu stanoví ultrazvuk štítnej žľazy, dávkovanie hormónov štítnej žľazy (T3 a T4), jódu v krvi, bazálneho metabolizmu a jódu v moči. V závislosti od hodnoty jódu v moči sa závažnosť stanoví takto: normálna hodnota je 10 mg/dl. Nedostatok jódu je mierny, ak je jeho hodnota v moči medzi 5 - 9,9 mg/dl, je mierny, ak je jeho hodnota v rozmedzí 2 - 4,9 mg/dl a závažný, menej ako 2 mg/dl.
Dôsledky nedostatku jódu v tele, nedostatok, ktorý vedie k zníženej sekrécii hormónov štítnej žľazy:
dochádza k zníženiu srdcovej frekvencie; poruchy črevného prechodu: zápcha; pribrať; pokožka je suchá a studená; príznaky depresie, ospalý pacient; Najzávažnejším prejavom nedostatku jódu (implicitne zníženie sekrécie hormónov štítnej žľazy) je „kretinizmus“ a predstavuje 10% účinkov nedostatku jódu v strave.
Liečba nedostatku jódu je profylaktické (podanie jodidovanej soli, tabliet jodidu draselného alebo jodizovaného oleja) a liečivé a v niektorých prípadoch chirurgické.