Nedostatok vitamínu B1 Takto to poznáte - NetDoktor
Carola Felchner je autorkou na voľnej nohe v lekárskom tíme NetDoktor a certifikovaným školiacim a výživovým poradcom. Predtým, ako sa v roku 2015 stala novinárkou na voľnej nohe, pracovala pre rôzne odborné časopisy a online portály. Pred začiatkom stáže študovala prekladateľstvo a tlmočníctvo v Kemptene a Mníchove.
Nedostatok vitamínu B1 môžu vzniknúť, ak sa stravujete s nízkym obsahom vitamínov, máte zvýšenú potrebu (napr. počas tehotenstva) alebo iba v obmedzenej miere absorbujete vitamín v čreve. Vysoká konzumácia alkoholu, poruchy stravovania, dlhodobá výživa infúziami a ochorením obličiek môžu tiež viesť k nedostatku vitamínu B1. Viac informácií o účinkoch nedostatku vitamínu B1 nájdete tu.
Nedostatok vitamínu B1: Príčiny
Vitamín B1 (tiamín) sa v skutočnosti nachádza v dostatočnom množstve v potravinách. Nedostatok vitamínu B1 sa preto pozoruje hlavne v rozvojových krajinách, kde nie je možné uspokojiť potrebu z dôvodu podvýživy alebo podvýživy.
Ak sa u ľudí v priemyselných krajinách vyskytne nedostatok tiamínu, je to zvyčajne preto, že črevom sa absorbuje príliš málo vitamínu. Možnými dôvodmi sú choroby tráviaceho traktu alebo pečene, ale tiež nadmerné užívanie alkoholu a poruchy stravovania. Potreba vitamínu B1 sa zvyšuje počas tehotenstva. To niekedy tiež vedie k nedostatku vitamínu B1, najmä v prípade tehotenských chorôb (hyperemesis gravidarum).
Existujú aj potraviny, ktoré obsahujú látky, ktoré bránia vstrebávaniu vitamínu B1 - ak sa konzumujú v primeranom množstve. Patrí sem napríklad čaj, káva, ale aj čajové lístky alebo betelové orechy, ktoré sa v niektorých krajinách často žujú. Rôzne sladkovodné ryby a mušle obsahujú aj enzým, ktorý štiepi tiamín. Ale to je problém iba vtedy, keď sa konzumujú surové. Enzýmy sa počas varenia ničia.
Nedostatok vitamínu B1: Príznaky
Vitamín B1 je nevyhnutne potrebný pre metabolizmus sacharidov a tým aj pre výrobu energie. Preto nedostatok tiamínu ovplyvňuje mnoho oblastí vrátane nervového systému.:
- poruchy spánku
- Strata váhy
- Strata chuti do jedla
- nevoľnosť
- Kardiovaskulárne zlyhanie
- Svalová slabosť a paralýza
- bolesť svalov
- Kŕče v nohách alebo
- psychické zmeny ako úzkosť, depresia, podráždenosť
Ak sa nedostatok vitamínu B1 nelieči, vedie k smrti.
Nedostatok vitamínu B1: špeciálna forma beriberi
Beriberi je špeciálna forma ochorenia z nedostatku tiamínu. Choroba sa vyvíja, keď človek jedáva výlučne strojovo lúpanú a leštenú ryžu, ako to bolo predtým v prípade chovancov ázijských väzníc.
V súčasnosti sa beriberi vyskytuje hlavne v rozvojových krajinách. Charakteristickými príznakmi sú slabosť a depresia srdcového svalu, ako aj strata kostrových svalov, najmä nôh, a zadržiavanie vody v tkanive (opuchy).
Lekári rozlišujú medzi rôznymi formami beri-beri:
- Suché (paralytické alebo nervové) beri-beri: neurologicky zvýraznená forma nedostatku vitamínu B1; rozoznateľné hlavne podľa svalovej slabosti, reflexov a zmyslových porúch; v závažných prípadoch sa vyskytujú záchvaty.
- Mokré (srdcové) beriberi: edematózna forma nedostatku vitamínu B1 so zväčšením srdca, rýchlym srdcovým rytmom, srdcovým zlyhaním, problémami s dýchaním a tvorbou opuchov.
- Mozgové beriberi: vedie k Wernickej encefalopatii (pozri nižšie) a Korsakoffovej psychóze (najmä pri nadmernom pití alkoholu, ale aj pri podvýžive, rakovine žalúdka a AIDS); tu nedostatok vitamínov primárne ovplyvňuje nervový systém.
Nedostatok vitamínu B1: špeciálna forma Wernickej encefalopatie
Príčinou Wernickej encefalopatie je nedostatočný prísun vitamínu B1 (tiamín) do mozgu. Môžu existovať aj dedičné faktory, ktoré zvyšujú riziko vzniku Wernickej encefalopatie s nedostatkom vitamínu B1. To však ešte nie je presvedčivo objasnené.
Trvalý nedostatok vitamínu B1 poškodzuje nervové bunky v mozgu, čo nakoniec vedie k ich odumieraniu. Vďaka tomu mozog už nemôže vykonávať určité úlohy ako obvykle.
Wernicke encefalopatia sa väčšinou vyvíja jedným spôsobom Nedostatok vitamínu B1 v súvislosti so zneužívaním alkoholu alebo poruchami stravovania a s tým spojeným nedostatočným príjmom tiamínu.