Nedostatok, výskyt a strava vitamínu B12

Vaše telo potrebuje rôzne mikroživiny, aby ste mohli začať deň fit a s dobrou náladou. Zvlášť dôležitú úlohu v tom zohráva vitamín B12. Ukážeme vám, čo robí vitamín B12 vo vašom tele, ktoré potraviny obsahujú vitamín B12 a prečo je tento vitamín taký dôležitý, najmä vo vegánskej strave.

nedostatok

Čo je to vitamín B12?

Cítite sa z času na čas vyčerpaný, chýba vám energia a ste slabý? Dôvodom môže byť nedostatok vitamínu B12. Málokedy iný vitamín má taký silný vplyv na vašu pohodu a fyzický výkon ako vitamín B 12. Vo vode rozpustný vitamín sa tiež nazýva Kobalamín známe a patrí do skupiny Vitamíny skupiny B.. Ako životne dôležitý vitamín je prítomný početné metabolické procesy zapojené.

Potraviny s obsahom vitamínu B12: výskyt

Vitamín B12 je produkovaný mikroorganizmami. Sú to malé organizmy, napríklad baktérie, ktoré môžete vidieť iba pod mikroskopom. Tieto mikroorganizmy prichádzajú v dostatočnom množstve iba v živočíšnych potravinách pred, vpredu. Ak ty vegetariánska alebo Vegetárian vyživujú, vitamín B12 preto hrá veľmi zvláštnu úlohu. Zvieratá zvyčajne prijímajú vitamín B12 prostredníctvom obohateného krmiva. prežúvavec, ako napríklad kravy, môžu mať tiež vitamín B12 vlastnoručný.

Prečo ľudské telo nie je schopné produkovať vitamín B12?

Mnoho ľudí prenáša baktérie, ktoré sú potrebné na výrobu vitamínu B12, ale iba v hrubom čreve. Tu už vitamín nemôže byť absorbovaný, a preto nie je k dispozícii ľudskému telu.

Ktoré potraviny obsahujú vitamín B12?

Aby ste odteraz mali vždy prehľad, máme zoznam Top 15 najbohatších potravín s obsahom vitamínu B12 skompilovaný.

Nedostatok vitamínu B12: Príznaky a príčiny

Nedostatok vitamínu B12 nie je v Nemecku neobvyklý. Sú obzvlášť časté vegetariánska a Vegetárian rovnako ako starší ľudia. Príznaky sa prejavujú v rôznych fyzických a psychických obmedzeniach.

  • únava
  • Ťažkosti so sústredením
  • depresia
  • astma
  • kŕče
  • Brnenie a necitlivosť

Existuje mnoho dôvodov pre nedostatok vitamínu B12. V zásade existujú tieto 4 hlavné príčiny:

  • nedostatok výživy
  • Narušenie vstrebávania vitamínu B12
  • Ochorenie čriev
  • Narušenie využitia vitamínu B12

Tu nájdete naše praktické informácie Sprievodca vitamínom B12 so všetkými dôležitými informáciami.

Predávkovanie vitamínom B12

Predávkovanie vitamínom B12 sa pozoruje iba v ojedinelých prípadoch. V experimente na zvieratách podávanie nepreukázalo žiadne vedľajšie účinky, aj keď boli tisíckrát prekročené. Ak by však došlo k predávkovaniu, akýkoľvek prebytok sa vylučuje obličkami.

Denná potreba vitamínu B12

Aby sa zabezpečil nedostatok vitamínu B12, musia sa brať do úvahy odporúčania DGE (Nemecká spoločnosť pre výživu). Odporúča pri tdenný príjem vitamínu B12 3 mikrogramy - to by bolo napríklad 100 g vášho obľúbeného hermelínu. U určitých skupín ľudí však existuje zvýšená potreba alebo zvýšené riziko nedostatku.

Chceli by ste vedieť, či musíte venovať osobitnú pozornosť príjmu vitamínu B12? Ukážeme vám, pre koho má zmysel prijímať viac vitamínu B12 prostredníctvom potravy alebo doplnkov.

  • Vegetariáni a vegáni
  • (Súťažiaci) športovci
  • Ľudia so zvýšenou úrovňou stresu

Náš tip: Skutočná alternatíva k prehĺtaniu kapsúl. Kvapku po kvapke. S našimi vitamínovými kvapkami B12 môžete šikovne pokryť svoje denné potreby. Ľahko sa dávkuje: Priamo na jazyk, do jogurtu alebo po pretrepaní. Naše vegánske kvapky sú ideálne v stresujúcom každodennom živote alebo ak nemáte pocit, že majú tvar kapsuly.

Doplnky vitamínu B12

Ak sa stravujete zdravo a vyvážene, nie je potrebné užívať ďalšie doplnky vitamínu B12. Ak však vo svojej strave neprijímate dostatok vitamínu B12, mali by ste používajte alternatívne zdroje vitamínu B12. Teraz existuje veľa spôsobov, ako doplniť zásoby vitamínu B12. Sú predovšetkým bežné Tablety vitamínu B12, Komplexné kapsuly s vitamínom B. a Injekcie vitamínu B12, ktoré získate od svojho rodinného lekára.

Okrem týchto klasických doplnkov vitamínu B12 už nejaký čas existuje aj jeden obohatené jedlá alebo zubné pasty. V tomto prípade však stále existuje len veľmi málo (dlhodobých) štúdií, ktoré potvrdzujú jeho účinnosť. Jednoznačne odporúčame pravidelná kontrola hladinu vitamínu B12. Týmto spôsobom môžete prediskutovať najlepšiu možnú liečbu so svojím dôveryhodným lekárom.

Takto si môžete skontrolovať hladinu vitamínu B12

Test Holo TC

Skorým a spoľahlivým markerom nedostatku vitamínu B12 je takzvaný test holo-TC. Na rozdiel od sérového testu meria iba formu vitamínu B12, ktorú môže telo skutočne využiť.

Test MMA

Veľmi jednoduchým, ale zmysluplným variantom je test moču MMA. Táto metóda meria kyselinu metylmalonovú - zvýšená hodnota MMA naznačuje nedostatok vitamínu B12. Presne ako v prípade testu Holo-TC sa pri tomto variante meria iba skutočný aktívny vitamín B12.

Účinok vitamínu B12

Čo robí vitamín B12 v tele? Stručne sme pre vás zhrnuli ústredné funkcie:

Vitamín B12 ....

... prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému.

Váš každodenný život je momentálne veľmi stresujúci a cítite sa napätý? Potom je obzvlášť dôležitý dostatočný prísun vitamínu B12. Vitamín je skutočnou potravou pre mozog.

... prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek.

Železo, kyselina listová a vitamín B12 zohrávajú ústrednú úlohu pri tvorbe červených krviniek. Vitamín B12 hrá v tomto metabolickom procese úlohu pri delení buniek. Aby vaše telo mohlo vždy produkovať dostatok červených krviniek, je nevyhnutný dostatočný prísun vitamínu B12. Červené krvinky prenášajú kyslík do vašich orgánov a svalov. Sú teda nielen nevyhnutné pre prácu vašich svalov, ale sú tiež nevyhnutné.

... prispieva k normálnemu metabolizmu homocysteínu.

Pri nedostatku vitamínu B12 nemôže homocysteínový metabolizmus pokračovať ako obvykle. Úlohou vitamínu v metabolizme je premena homocysteínu na metionín. Homocysteín vzniká ako metabolický medziprodukt v metabolizme aminokyselín.

O tom, či je medziprodukt rizikovým faktorom pre rôzne choroby, sa diskutuje dodnes.

... prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu.

Či už na tréningu, v práci alebo vo voľnom čase - vaše telo závisí od vitamínu B12, aby ste mohli zvládnuť svoje každodenné úlohy plné energie. Mikroživina je nevyhnutná a prispieva k zdravému zásobovaniu energiou.

Vitamín B12 počas cvičenia

Vitamíny skupiny B 2, 6 a 12 zohrávajú ústrednú úlohu vo vašom fyzickom výkone. Cvičením strácate viac minerálov a vitamínov. Je preto dôležité, aby ste pri pravidelnom cvičení dbali na príjem vitamínov. Vitamíny tomu pomáhajú, Spracujte tuky a aminokyseliny a sú obzvlášť dôležité pre budovanie svalov.

Výhody pri budovaní svalov

  • koncentrácia
  • motivácia
  • výdrž
  • sila

Pre ten veľmi špeciálny pocit úspechu počas tréningu odporúčame našu bezplatnú kontrolu tela. Tu môžete získať svoje BMI nechajte si to vypočítať a dostanete tiež individuálne prispôsobené tipy na školenie a výživu.