Nedostatok železa spôsobuje nedostatočné zvýšenie železa
Nedostatok železa v dôsledku príliš malého množstva potravín obsahujúcich železo
Množstvo železné jedlá je rozhodujúcim faktorom pre dostatočný príjem železa. Aj pri bežných potrebách a dobrom využití a Nedostatok železa zastavte, ak sa spotrebuje príliš málo potravín obsahujúcich železo. Môže to mať rôzne dôvody.

Nevyvážená strava
Ľudstvo vytvorilo množstvo foriem výživy, z ktorých niektoré majú výrazne odlišné akcenty. Väčšinu z nich však spája jedna vec: spoliehajú sa na čo najväčšiu rozmanitosť rôznych potravín v príslušnom rámci. Iba tak sa zabezpečí, že telo dostane všetky potrebné živiny. Pretože každá potravina má iné zloženie výživných látok, žiadna z nich nedokáže pokryť celú potrebu. Jednostranná nevyvážená strava, v ktorej je príliš málo železné jedlá môže viesť k nedostatku železa