Neexistujú žiadne negatívne kalórie! Jeme zdravo
Každá prírodná potravina obsahuje kalórie. Stále však pretrváva viera, že existujú negatívne kalórie. Môžeme svoje telá skutočne kŕmiť negatívnou energiou a tak schudnúť? O čom to vlastne je?
Fyzika naznačuje negatívne kalórie
Zákon zachovania energie rozhodne nie je mýtus. Prinajmenšom to zatiaľ nebolo vyvrátené. Možno si niekto z triedy fyziky pamätá, že hovorí, že energiu nemožno stratiť, iba ju premeniť na inú formu energie. Teplo sa stáva rýchlosťou alebo potenciálnou energiou, t. J. Relatívnou výškou alebo naopak.
Rovnako je to aj s našim jedlom. Kalórie nie sú nič iné ako energia a táto sa zachováva. Pre všetkých, ktorí chcú schudnúť pár kíl, by malo byť cieľom absorbovať menej energie v podobe hmoty alebo kalórií, ako dokáže naše telo premeniť na tepelnú energiu, teda teplo. Ak nemôže, priberie, ak môže, schudne.
Na stanovenie obsahu kalórií spálte jedlo
Grilovanie: Vegánske a nízkokalorické
Žiadne ovocie alebo zelenina nemá negatívne kalórie
Neexistuje však ovocie alebo zelenina, ktoré by prirodzene mali negatívne kalórie. Fyzika to bohužiaľ nedokáže. To by bolo veľmi praktické, len toho musíte zjesť dostatok a schudnúť podľa zjedeného množstva. Bohužiaľ to nie je také ľahké, inak by to urobil asi každý.
Odkiaľ však pochádzajú negatívne kalórie? Argument negatívnych kalórií je nasledovný: Pri trávení jedla sa uvoľňuje teplo a pomocou potu alebo vonkajšej teploty sa opäť ochladzuje. Tento efekt poznáte, ak ste jedli niečo veľmi pikantné, potom je účinok veľmi výrazný. Na čele sa vám okamžite tvoria korálky potu a získate hrejivý pocit. V prípade veľmi nízkokalorických potravín by to malo mať za následok, že trávením by sa spotrebovalo viac kalórií, ako by priniesla samotná zelenina. Je to skutočne také jednoduché?
Neexistujú žiadne negatívne kalórie, ale nikomu nenarástol tuk z nízkokalorickej zeleniny.
Všetko iba reklama
Podľa rôznych odborníkov na potraviny sú síce negatívne kalórie populárne v reklamách na diétne výrobky, ale majú málo spoločné s realitou. Energetická bilancia zostáva pozitívna aj pri potravinách s nízkym obsahom kalórií. Ani uhorky, ktoré majú iba 14 kalórií na 100 gramov, automaticky neprispievajú k zníženiu hmotnosti.
Čo sa však dá povedať, je počet kalórií, ktoré na konci dňa skutočne zostanú tak malé, že na nich doslova nezáleží. Na špargli nikto nevyrastol, ak vôbec, na mastnej holandskej omáčke, ktorá sa k nej podáva. Napokon, má viac ako 200 kalórií na 100 ml. Z baklažánu vás tiež netučnia, ale ak ich pravidelne vyprážate na dostatočnom množstve oleja, môžete časom počítať s kilami navyše.
Možno koniec koncov negatívny?
Aj keď, bohužiaľ, neexistujú žiadne negatívne kalórie, stále sa môžete najesť o nízkokalorické jedlá. Hustota kalórií týchto potravín je taká nízka, že ich nemôžeme jesť dostatok na to, aby sme pribrali. V našich žalúdkoch jednoducho nie je dostatok miesta. Takže nemôžeme jesť toľko, aby sme pribrali.
Ak chcete schudnúť, môžete jesť čo najviac paradajok, reďkoviek, cukety, brokolice, zeleru alebo cibule. Vďaka dennej rýchlosti metabolizmu nášho tela sa kalorická rovnováha stáva opäť negatívnou. Mali by ste si však dať pozor na prílohy! 😉