NEŽIADUCE ÚČINKY DIETÁRNYCH NÁPOJOV

dietárnych

Autor tohto výskumu, Ruopeng An, analyzoval odpovede 22 000 dospelých Američanov na národný prieskum zdravia a výživy. Každý účastník uviedol na dotazníku, čo skonzumoval za posledné dva dni. Vďaka týmto anotáciám bol vedec schopný rozlíšiť päť druhov obľúbených nápojov: káva, čaj, alkohol, sladké nápoje (kyslé džúsy, ovocné džúsy ...) a ich stravovacie ekvivalenty. Potom skontroloval rôzne potraviny, ktoré nie sú potrebné pre správne fungovanie tela, bohaté na energiu, ale so slabým výživovým profilom (sušienky, zmrzlina, čokoláda, hranolky atď.), Uvádza pourquoidocteur.fr.

Viac ako 90% Američanov konzumuje každý deň potraviny, ktoré nie sú pre ľudské telo potrebné. V priemere pochádza z takýchto výrobkov 482 kalórií. Ale rôzne konzumované nápoje dodávajú ľudskému telu energiu, z ktorých najvyšší kalorický príjem majú sladené nápoje a alkohol.

Káva je obľúbeným nápojom respondentov (53%), pred nealkoholickými nápojmi (43%), čajom (26%), alkoholom (26%) a diétnymi nápojmi (21%). A štyria z 10 Američanov kombinujú niekoľko z týchto kategórií počas bežného dňa.

Najobľúbenejšie nápoje sú tie, ktoré súvisia so zvýšenou spotrebou „tuhých“ kalórií. Ľudia, ktorí uprednostňujú diétne nápoje a kávu, skutočne jedia viac potravín, ktoré nie sú potrebné. Profily sa však líšia v závislosti od sociálno-ekonomických charakteristík.

Dve etnické skupiny, ktoré konzumujú najviac kalórií, nepijú rovnako: Afroameričania uprednostňujú kávu a ľahké nápoje, zatiaľ čo Hispánci viac inklinujú k alkoholu.

Existuje tiež radikálne odlišné správanie v závislosti od výšky príjmu: väčšina ľudí jesť príliš veľa pri konzumácii ľahkých nápojov alebo alkoholu. Najchudobnejší to robia, keď pijú kávu alebo sladké nápoje. Spoločný menovateľ však vyniká: tí, ktorí pijú kávu alebo sladké džúsy, majú nízky nutričný profil.

Tri hypotézy vysvetľujú túto súvislosť medzi konzumovanými nápojmi a jedlom. „Ľudia, ktorí sa rozhodnú pre diétne nápoje, sa môžu cítiť oprávnení jesť viac, preto majú tendenciu jesť ďalšie muffiny alebo vrecúško s čipsami,“ vysvetľuje Ruopeng An. Môžu sa tiež cítiť nútení jesť viac týchto vysokokalorických jedál, aby uspokojili svoj hlad. Tretia hypotéza pristupuje k problému z úplne iného uhla pohľadu: ľahké nápoje sa vyberajú z pocitu viny. „Môže existovať jeden alebo viac týchto mechanizmov,“ zhŕňa Ruopeng An.

Záver je jasný: prechod na diétne nápoje nepomáha ľuďom kontrolovať svoju váhu, ak nedbajú na množstvo a kvalitu výrobkov, ktoré konzumujú. „Ak ľudia nahradia sladké nápoje iba diétnymi, je nepravdepodobné, že to bude mať požadovaný účinok, pretože z kalórií budú brať kalórie, ktoré pochádzajú z opustených nápojov,“ vysvetľuje Ruopeng An. Odporúča pozorne sledovať kalorický príjem nepotrebných nápojov a jedál, pretože telu dodávajú kalórie - a určite aj váhu.