Nejedzte japonský badián!
Čínsky badián (Illicium verum) sa používa pomerne často ako korenie a považuje sa za bezpečné pre ľudskú spotrebu.
Japonský badián (Illicium anisatum), blízky „príbuzný“ čínskej odrody, sa považuje za veľmi toxickú rastlinu nevhodnú na ľudskú konzumáciu a mala by sa používať iba na dekoratívne účely.
Japonský badián obsahuje silné neurotoxíny, ako sú anisatín, neoanisatín, pseudoanisatín a ďalšie toxické látky.
Medzi tieto stavy patrili záchvaty, nevoľnosť, zvracanie, podráždenosť, precitlivenosť atď. Príznaky sa môžu vyskytnúť po dávke, dvoch, troch a niekedy dokonca aj po expozícii počas dvoch týždňov. Zvyčajne sa objavia počas prvých 12 hodín po expozícii.
Tieto prípady sa zistili v krajinách ako USA, Francúzsko, Švajčiarsko, Španielsko, Škótsko, Holandsko, Čína, Japonsko.
Po ukončení konzumácie a správnom zaobchádzaní sa všetci postihnutí ľudia uzdravili.
Problém nastal v dôsledku kontaminácie bezpečného (čínskeho) čaju japonskou odrodou a ťažkostí pri odlíšení čínskej odrody od japonskej.
Bolo by veľmi užitočné, keby ste im vedeli povedať, ako ich od seba odlíšiť, ale fyzická identifikácia je veľmi ťažko dosiahnuteľná aj odborníkmi a často nedostatočná.
Rozdiely medzi týmito dvoma odrodami sa dajú efektívne zistiť chromatografiou, chemickou analýzou, mikroskopiou atď.
Preto sa odporúča konzumovať čínsky badiánový čaj, ktorý pochádza z bezpečných zdrojov.
Aby som zbytočne neriskoval, domnievam sa, že tento druh čaju (vyrobený z čínskeho anízu) by sa nemal podávať deťom a tehotným ženám.