Nemci sú stále väčší a väčší
Aktuálne
Viac chutných receptov nájdete tu.
Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?
Nemci sú stále väčší a väčší
Údaje o obezite ukazujú znepokojujúci trend
(dge) Prevalencia obezity na celom svete za posledných niekoľko desaťročí prudko vzrástla. Výnimkou nie je ani Nemecko. Podľa správy o výžive Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) z roku 2004 e. V. viac ako 65% mužov a asi 55% žien v Nemecku má nadváhu. Tieto údaje pochádzajú z Federálneho prieskumu zdravia z roku 1998 a sú podporené ďalšími reprezentatívnymi údajmi z telefonických prieskumov zdravia z roku 2003 a z mikroskopovania z roku 2003. Porovnanie údajov zo zdravotných prieskumov uskutočňovaných na celoštátnej úrovni od roku 1984 ukazuje, že Nemci sú stále tučnejší. Aj keď podiel pre-obéznych ľudí (ľudia s nadváhou s BMI od 25 do 29,9) zostal za posledných 20 rokov zhruba rovnaký, stále viac a viac ľudí je obéznych (BMI? 30) - postihnutých je takmer každý piaty dospelý človek. A trend sa stále zvyšuje. Pre-obezita a obezita sú jednou z najväčších výziev zdravotnej starostlivosti v 21. storočí. Sú to hlavné rizikové faktory pre chronické ochorenia, ako sú: B. diabetes mellitus, vysoký krvný tlak, poruchy metabolizmu lipidov, kardiovaskulárne choroby a psychosociálne problémy.
základné informácie
Klasifikácia a hodnotenie telesnej hmotnosti sa vykonáva pomocou takzvaného indexu telesnej hmotnosti (BMI) 1. Po dlhú dobu sa iba BMI v rozmedzí 25 až 29,9 označovalo ako nadváha a táto definícia sa v súčasnosti stále používa. V súčasnosti sa však používa nasledujúca klasifikácia: Akýkoľvek BMI rovný alebo väčší ako 25 je klasifikovaný ako nadváha. Ak je nadváha v rozmedzí BMI od 25 do 29,9, hovorí sa o pre-obezite a hodnota 30 a viac sa nazýva obezita. Tieto klasifikačné kritériá Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) sú základom pre stanovenie údajov o prevalencii nadváhy (pre-obezity a obezity) u dospelých.
| Podváha | 25.0 | |
| Pre-obezita | 25-29,9 | mierne zvýšil |
| Obezita I. stupňa | 30-34,9 | vyvýšený |
| Stupeň obezity II | 35-39,9 | vysoká |
| Stupeň obezity III | 40 | veľmi vysoko |
Federálny prieskum zdravia z roku 1998 ukázal nasledujúce výsledky založené na telesných meraniach na viac ako 7100 ženách a mužoch vo veku od 18 do 79 rokov: K nadváhe (BMI? 25) sa vyskytuje celkovo u 52% (západonemeckých žien) až 67% (západonemeckých mužov) populácie . Obezita (BMI? 30) je najmenej častá u západonemeckých mužov s 18% a najbežnejšia u východonemeckých žien s 24,5%. 3
Naproti tomu sú výsledky mikrosčítania (oficiálne reprezentatívne štatistiky, na ktorých sa ročne zúčastňuje 1% všetkých domácností v Nemecku), o niečo miernejšie. Vychádzajú však z požadovaných a nie z nameraných údajov. Pretože ženy aj muži systematicky podceňujú svoju telesnú hmotnosť približne o 2 až 3 kg a nadhodnocujú svoju výšku až o 2 cm, mali by sa výsledky prieskumov považovať skôr za dolnú hranicu skutočnej hodnoty. Prieskum uskutočnený na základe mikrosčítania z roku 2003 ukázal, že takmer každý druhý dospelý má nadváhu (BMI 25) (49%), muži (58%) častejšie ako ženy (41%). Obézni (BMI? 30) sú 13% populácie (14% mužov a 12% žien). 4
Posledné údaje poskytuje prieskum zdravia telefónov z roku 2003. Porovnávali sa s prieskumami zdravia uskutočnenými od roku 1984. S cieľom opraviť nesprávne vyhodnotenia informácií, ktoré sami hlásili, a zabezpečiť ich porovnateľnosť s nameranými hodnotami, boli požadované údaje upravené pomocou opravného vzorca. Výsledok potvrdil nárast obezity za posledných 20 rokov. 5 Odborníci tiež predpokladajú, že sa rozšíri v budúcnosti. Regionálny úrad WHO pre Európu odhaduje, že sa očakáva, že v nasledujúcich piatich rokoch sa bude prevalencia naďalej zvyšovať v priemere o 2,4% u žien a o 2,2% u mužov. Pre niektoré krajiny ako Fínsko, Nemecko, Grécko, Švédsko a Spojené kráľovstvo (muži) alebo Gruzínsko, Moldavská republika, Slovensko a Tadžikistan (ženy) sa predpokladá ešte väčší nárast. 6.