Nemecká liga seniorov e

Obyvatelia Grónska a stredomorského regiónu majú pravdepodobne len málo spoločného - okrem jednej pozoruhodnej črty, ktorá od 60. rokov priťahovala pozornosť vedcov: v týchto regiónoch sú ľudia obzvlášť zriedkaví pri kardiovaskulárnych chorobách.

seniorov

Predpokladaná príčina bola rýchlo identifikovaná: stravovacie návyky - aj keď zásadne odlišné, ale s rovnakým účinkom na srdce. Pri Innuit to bola stála konzumácia veľrybieho, tuleňového a rybieho tuku, u južanov to bolo skôr vyvážené „stredomorské jedlo“, pozostávajúce z bohatej ponuky čerstvých šalátov, ovocia, zeleniny, rýb, orechov, obilnín a strukovín Olivový olej ako základný prvok a najdôležitejší zdroj tukov. Mäso zostáva marginálne a červené víno tiež.

Na základe týchto informácií nemusel potravinársky priemysel na svoje ponuky dlho čakať. Boli ponúkané najpredávanejšie výrobky ako „kapsule z rybieho oleja“ a „variácie jedlých olejov“ akejkoľvek proveniencie získané „obzvlášť prírodnými výrobnými postupmi“ - doplnené novými výrazmi ako lisovanie za studena, extra panenský, omega3, mononenasýtené/polynenasýtené, kalené. Znalec sa dokonca zaoberá „transmastnými kyselinami ako stereoizomérmi cis formy“. Nezabudnite na komplexnú súhru so všetkým, čo súvisí s hladinou tukov v krvi - cholesterol, dobrý aj zlý, triglyceridy, LDL alebo HDL a oveľa viac.

Pokušenie veriť v tabletku na zdravie namiesto vlastného jedla alebo v každodennú rýchlu výživu a zdravie je opakujúcim sa nutkaním, ktoré predbehne mnohých z nás, iba na krátko tlmené hororovými správami o vedľajších účinkoch - ktoré sa niekedy objavili o desaťročia neskôr, čo do pekla.

A toľko ľudí to vyskúšalo, napríklad Eskimo alebo Kréta alebo oboje - s kapsulami a fľašami, ale podstata bola rovnaká.

Dodnes neexistujú dôkazy o žiadnych priaznivých účinkoch tejto alebo akejkoľvek inej diéty na zníženie tuku. Štúdie o znižovaní hladiny cholesterolu dôslednou diétou so zníženým obsahom nasýtených mastných kyselín pochádzajú z 60. a 80. rokov minulého storočia a čiastočne boli obmedzené na určité skupiny ľudí. Podľa názoru odborníkov ťažko prenesiteľné na širokú verejnosť a súčasnosť. Pre všetky štúdie platí nasledujúce: Nebol pozorovaný účinok predlžujúci život. Údaje o tobolkách rybieho oleja sú takisto nekonzistentné a neposkytujú dôkazy o konkrétnych výhodách. Znovu a znovu sa potvrdila minimálne jedna vec: potravinám s vysokým obsahom transmastných kyselín by sa malo v rámci možností vyhýbať. Zdá sa to ťažké, pretože stále neexistuje žiadna požiadavka na označovanie obsahu transmastných kyselín. Ale aj tak sú pravdepodobne zvyčajní podozriví: hranolky, sladkosti a polotovary.

Možno je nové potravinové hnutie z USA správne. Tvrdenie „neolitu“ jesť ako ľudia z doby kamennej, hlavne veľa diviny a rýb, orechov a bobúľ, žiadne mlieko a výrobky z obilia. Moderná doba kamenná vysvetľuje očakávané pozitívne účinky tým, že ľudia ešte nemali evolučnú príležitosť prejsť na hamburgery a latte macchiato.

Doba kamenná, bohužiaľ, sa zriedka dožila viac ako tridsiatich rokov - príliš krátkej dĺžky života na to, aby sme mohli špekulovať o pozitívnych alebo negatívnych dlhodobých účinkoch ich stravy.