Nemecká výroba ošípaných DBV prešla online zenitovým najlepším agarom

Chovatelia ošípaných prechádzajú rušnými obdobiami: na jednej strane Číňania platia za vytúžené mäso najvyššie ceny, na druhej strane vysoké náklady a politická neistota predstavuje záťaž.

nemecká

Počet majiteľov prasníc sa znížil o 3% (zdroj: Heil)

Podľa oficiálnych údajov z poľnohospodárskej štatistiky bol chov ošípaných v Nemecku zjavne za zenitom. Trend poklesu zásob, ktorý existuje od roku 2015, sa v poslednej dobe dokonca zosilnil, píše DBV vo svojej aktuálnej situačnej správe.

Počet 26,0 milióna ošípaných počítaných v máji 2019 je takmer o 8% nižší ako v rokoch konjunktúry 2012 - 2015. Pri novembrovom sčítaní bolo 25,9 milióna zvierat, čo v porovnaní s predchádzajúcim rokom znamená pokles o 2%.

Obzvlášť silný je pokles chovu prasníc. Podľa výsledkov prieskumu vidia poľnohospodári podstatný dôvod tohto prísneho obmedzenia výroby v nezabezpečenom právnom rámci, ktorý ovplyvňuje kastráciu prasiatok, kupírovanie chvostov prasiatok a chov prasníc v debnách. Príjemcami tejto neistoty v Nemecku sú vlastníci v susedných krajinách.

Čoraz menej chovateľov ošípaných

K 3. máju 2019 bolo v nemeckých stajniach okolo 26,0 milióna ošípaných. To je o 3,5% alebo 939 000 zvierat menej ako zodpovedajúce číslo za predchádzajúci rok. Zároveň sa znížil počet fariem, ktoré chovajú ošípané, o 5,7% na 21 600 fariem.

V predchádzajúcom roku sa počet chovateľov ošípaných výrazne znížil (- 3,8%). Od roku 2010 sa do sčítania dobytka zahŕňajú iba farmy, ktoré chovajú najmenej 50 ošípaných alebo 10 plemenných prasníc. Od roku 2010 sa takto definovaní chovatelia ošípaných znížili o 34%, zatiaľ čo populácia ošípaných je len o 2% nižšia.

Vývoj smerom k väčším stádam pokračuje aj v chove ošípaných. 78% všetkých ošípaných chovaných v Nemecku bolo v máji 2019 v 8 700 stádach s 1 000 alebo viac ošípanými.

Počet majiteľov prasníc sa výrazne znížil

S približne 1,805 miliónom zvierat sa v máji 2019 v celej krajine počítalo podstatne menej plemenných prasníc ako pred rokom (- 2,9%). Počet ich majiteľov obzvlášť prudko poklesol, a to o zhruba 900 alebo takmer 9% na 7 400. Od roku 2010, a teda do 9 rokov, prestal chovať prasiatka viac ako každý druhý chovateľ prasníc (- 53%).

Počet chovaných prasníc sa v rovnakom období znížil o 20%. Počet prasníc chovaných na farmu sa ďalej zvýšil, v priemere na 244 zvierat. 70% všetkých prasníc chovaných v Nemecku je v približne 2 100 stádach s 250 alebo viac plemennými prasnicami.