Nemecký deň s chlebom a maslom

29. september je nemeckým dňom chleba a masla. CMA (Centrálna marketingová spoločnosť nemeckého poľnohospodárskeho priemyslu) uviedla tento deň do života. Spoločnosť medzitým už neexistuje, a tak už nie je oficiálne vyhlásený „Deň nemeckého masla“. Ale s niektorými fanúšikmi Stullen sa to uchytilo.

A nie bezdôvodne. Dobrý celozrnný chlieb je bohatý na vlákninu, minerály a vitamíny. Chlieb by však mal byť natretý iba maslom. Alebo ešte lepšie: s paradajkovou pastou, horčicou alebo nízkotučným krémovým syrom.

Robí chlieb mastným?

Nie, samotný chlieb vás nezbaví tuku. Kto však konzumuje veľké množstvo výrobkov z bielej múky (toasty, rožky, ...), konzumuje veľa jednoduchých sacharidov. Tieto vytvárajú nadmernú chuť a podporujú hromadenie tuku, najmä na žalúdku.

Celozrnný chlieb naopak spôsobuje, že sa cítite dlho plní a spôsobuje iba mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi.

Mimochodom: Multi-grain, multi-grain, vital grain atď. Nie sú názvy pre celé zrno. Znamenajú iba to, že sa použilo niekoľko zŕn, nie celé zrno. Pri nakupovaní venujte pozornosť pojmu celozrnné.

Alebo ešte lepšie: Upečte si vlastný chlieb. Tieto dva recepty sa ľahko pripravujú a nepotrebujete pekárničku:

---