Spôsob, akým mi Paleo diéta poskytla lepší spánok a čistejšiu pokožku

Keď som si tento rok navliekol prvé letné nohavice, stalo sa niečo neobvyklé. Oni boli . stratený. Áno, hromadne.

Prečo je to veľká vec? No, pred viac ako rokom som prešiel * TOTO * rozchodom. Viete, komu čelíte, tým, že sa preťažujete strašnými vecami. Rozdelil som sa a najedol som sa. VEĽA. Neskoré noci, sprievodný výstup a pivo ma naozaj zaujali.

Nakoniec som sa dostal do bodu, keď som sa nespoznal a nevedel, čo mám robiť. Bol som neuveriteľne opuchnutý, mal som cystické akné, bolelo ma hlava, nemal som energiu a bol som na svojej vôbec najvyššej hmotnosti.

Môj naturopat, ktorému som implicitne dôveroval, mi ako prvý navrhol paleo životný štýl. Paleo-čo? Myslela som si, že je to len ďalšia strava a že musíme vedieť príliš veľa.

Čo je Paleo?

„Vo svojom jadre“ znamená „ísť na Paleo“ znamená stravovať sa tak, ako to robili naši loveckí predkovia a zberatelia v paleolite, predtým, ako začal poľnohospodársky priemysel zavádzať do našej stravy kukuricu a obrovské množstvo obilia. Loren Cordain, vedec a odborník na výživu, vytvoril tento výraz, keď v 90. rokoch napísal Paleo diétu, až keď jeden z jeho študentov Robb Wolf napísal Paleo Solution, diéta začala generovať rozruch.

Paleo sa považuje za „bez granúl“; alebo „čisté“; život. Z praktického hľadiska nahraďte obilniny a škrob čerstvou zeleninou, ovocím a čistým mäsom, napríklad kuracím mäsom a morskými plodmi.

Žiadne zrná? Áno, počuli ste dobre. Bez fazule a bez fazule. A práve tu môžu niektorí z vás zdvihnúť obočie.

Dôvod, prečo to nie je povolené, je ten, že majú tendenciu vás nafúknuť. (Začne päsť a opuch, ak jete hummus?) Podľa Cordaina je celá zelenina a zrná nielen zápalové, ale aj niektoré z najvyšších koncentrácií výživných látok, ktoré môžu viesť k stavu nazývanému črevná infiltrácia, ktorý chráni vaše črevá je poškodená a baktérie sa začnú vylievať). Mnoho ľudí netoleruje ani lepok v zrnách.

Paleo Foundation prijíma toľko bielkovín, koľko môžete. (Zistíte, že vaše chute sa skutočne znížia, keď zvýšite príjem bielkovín.) Bielkoviny sú pre vás skvelé, pretože zvyšujú metabolizmus a urýchľujú chudnutie. Cordain hovorí:

"Bielkoviny majú dvojnásobný až trojnásobný tepelný účinok ako tuky alebo sacharidy, čo znamená, že povzbudzujú metabolizmus, urýchľujú chudnutie. Okrem toho majú bielkoviny oveľa vyššiu hodnotu nasýtenia ako tuky alebo sacharidy." Napokon početné nedávne klinické štúdie preukázali, že vysokoproteínová a nízkoglykemická strava je pri podpore a udržiavaní chudnutia účinnejšia ako strava s vysokým obsahom tukov a sacharidov. ““.

Čo môžete a nemôžete jesť na Paleo

Zoznam potravín, ktoré môžete jesť, je jednoduchý:

• Mäso (najlepšie organické a výživné)
• Ryby a mäkkýše
• Čerstvé ovocie a zelenina
• vajcia
• Orechy a semiačka
• Zdravé oleje (olivy, vlašské orechy, ľanové semiačka, makadamové orechy, avokádo a kokosové orechy)

Tu by ste sa mali snažiť vyhnúť:

• Obilné zrná
• Zelenina (vrátane arašidov)
• Mliečne výrobky
• Rafinovaný cukor
• Zemiaky
• Spracované potraviny
• Soľ
• Rafinované rastlinné oleje

A tiež . Je mi ľúto, že to musím povedať, ale už nie pivo.

Ak veľmi pozorne sledujete Paleo, nemali by ste jesť ani syr, ale moja zhovievavosť k „previneniu“ je z času na čas. Všimol som si však, že mám trochu viac opuchu kvôli jeho vysokému obsahu sodíka.

Ako môžem dosiahnuť, aby Paleo fungovalo pre mňa

Keď som išiel k svojej naturopatke v stave zúfalstva, slávnostne som jej povedal, že je „opuchnutá“. ȁ Bola milá a povedala mi, že nikdy nie je dobrý dôvod na nafukovanie. Nikdy to nesmiete odmietnuť. Zdá sa, že je to kvôli môjmu vysokému príjmu pšenice a sacharidov.

Teraz na Paleo jem mäso, ryby a veľa a veľa bobúľ a zeleniny, napríklad šunku a cviklu, ale nič nie je ako zemiaky alebo sladké zemiaky. Chcete niečo, čo sa pomaly trávi a vstrebáva a získate cukor v krvi. Keď sa to stane (z cukru a sacharidov), získate veľmi rýchlu a nahnevanú kôpku a veľa energie potom. nevyhnutná nehoda.

Pretože som sa vzdal množstva zbytočných odpadkov, zamiloval som sa a vstrebal to skvelé a výživné jedlo, na ktoré som nedostal dostatok mandlí, orechov a avokáda. Vážne, toto bolo niečo, s čím som sa predtým neobťažoval a teraz je to súčasť môjho životného štýlu a cítim len, ako mi moje telo ďakuje.

Tu je jedno z mojich zdravých jedál, jednoduchá zmes ružičkového kelu a tekvice, pečená a poliate rastlinným olejom a bylinkami.

A tu je môj superľahký špenátový šalát s tuniakom, paradajkami, cibuľou a olivami.

Na Paleo sa odporúča jesť každých päť hodín. Viem, poznám svoje oči, keď som to zistil. Prvé tri dni sú brutálne. Všetko, na čo myslíte, je vaše ďalšie jedlo. Ale pomaly začnete túto orálnu fixáciu nepotrebovať každú minútu.

Dôvod, prečo nemáte jesť tak často, je ten, že trvá asi tri hodiny, kým vaše telo skutočne strávi a rozloží jedlo. Ak vydržíte stáť dve hodiny pred ďalším jedlom, keď budete „naozaj spálim prebytočný tuk! A najlepšie je oddýchnuť si pankreas (orgán, ktorý ničí jedlo a uvoľňuje ho do krvi). Pri všetkom jedle, ktoré zjete a pri všetkej práci, ktorú robíte, stojí váš pankreas za to.

Výhody Paleo

• Pri spaľovaní uloženého tuku (ak príliš nepodvádzate) si dokonca začnete všimnúť, že vaša váha klesá a vaše telo chudne.
• Viac energie. Nejdem cez deň s pocitom ešte väčšej únavy. Kto by to nechcel, keď sa všetci toľko hýbeme?!
• Nič z toho čreva nafukovacieho.
• Pokojnejší spánok.
• Ak máte akné, uvidíte rozdiel vo vzhľade pokožky, ktorý vyzerá jasnejšie a čistejšie.
• Viac vlákniny! Všetci vieme, že vláknina je pre nás dobrá, ale vedeli ste, že ovocie obsahuje dvakrát viac ako obilie? Zjesť!
• Paleo potraviny sú protizápalové a majú vysoký obsah vitamínov, živín a antioxidantov.
• Všetko, čo jete, je čerstvé a jednoduché a čisté.

Naozaj mám pocit, že rezanie obilnín a sacharidov a obmedzovanie jedál na každých päť hodín mi pomohlo znova spracovať váhu a telo. Pre mňa Paleo nikdy nebolo stravou, bol to životný štýl. A všetkým, ktorí sa ma (neustále) pýtajú „prečo Paleo?“ No len preto. klikli. Bolo to „AHA!“ okamih. Predtým som strávil väčšinu svojho života posadnutý zdravou stravou a cvičením, a aj keď som nemal v žiadnom prípade nadváhu, bol som neustále na kolieskach škrečkov, chudol som a priberal.

Teraz ma definujú tí dvaja: Paleo a Pilates. Paleo je o 80% a pilates o 20% viac, čo mi pomohlo vylepšiť sa. Nemôžem sa zbaviť tenkých vrstiev, ale som hrdý na definíciu, ktorú moje telo má. A ako mi povedal môj inštruktor Pilates, brušáky sa vyrábajú v kuchyni, zlatko! Nemyslím si, že sa môžem vrátiť k spôsobu, akým som jedol.

Ak sa chcete dozvedieť viac

Povinné odmietnutie zodpovednosti: Toto je iba moja osobná skúsenosť s Paleom, po ročnej konzultácii a spolupráci s mojim prírodným lekárom, rozsiahlym výskumom a čítaním o stravovaní. Poraďte sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti a najskôr zistite, či je to pre vás správna voľba.

Ak by ste sa chceli dozvedieť viac, tu sú niektoré zdroje, ktoré mi prišli užitočné:

• Posilnená podpora: Tento blog je o potravinách bez obilnín a surovín! Páči sa mi to, pretože to ukazuje, ako sa dajú pripraviť úžasné sladké a slané jedlá s lepšími prísadami (pizza so squaslovým maslom, niekto?).
• Riešenie Paleo od Roba Wolfa: Moja kniha.
• Praktický sprievodca Paleo pre jedlá z Paleo: Viac informácií o tom, čo môžete a môžete jesť.
• Tento výskum zdravotných problémov spojených so západnou stravou.
• Kale & Coriander: MILUJEM tento blog o receptoch.

Skúšali ste zjesť Paleo?

Aké je vaše tajomstvo pre získanie viac energie, lepší spánok a čistejšiu pokožku?

---