Nemecký zemiakový šalát ľahkým spôsobom - šaláty; Dips - Mueller Dairy

Potopiť zemiakový šalát v omáčke môže každý. Recept bez majonézy, ktorý tiež výborne chutí, nie je taký ľahký. Ako dobre, že náš ľahký zemiakový šalát s kyslým mliekom Müller Allgäuer je výnimkou. Doprajte si teda niečo navyše!

ľahkým

prísady

Zloženie pre 4 osoby:

  • 250 g kyslého mlieka Müller Allgäuer
  • 700 g voskových zemiakov
  • 125 ml číreho mäsového vývaru
  • 2 lyžice ovocného octu
  • 1-2 koláčové jablká
  • 1 - 2 kyslé uhorky
  • 1 cibuľa
  • 1 zväzok pažítky
  • 1/2 čajovej lyžičky stredne horúcej horčice
  • Paprika, soľ, cukor alebo nejaké sladidlo

príprava

Najskôr umyte zemiaky a povarte ich v osolenej vode. Potom uhasíme a ešte horúce olúpeme. Potom ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu na kocky. Jablká umyte, zbavte jadier a nakrájajte na kocky. Uhorky umyjeme a tiež nakrájame na kocky.

Teraz vychladnuté zemiaky nakrájame na plátky a zmiešame s nasekanými ingredienciami. Zalejeme ho horúcim vývarom a necháme ho strmý, kým sa vývar nevstrebe.

Nakoniec zmiešajte tvaroh Müller s octom a ostatnými prísadami dochucovadla. Primiešame nadrobno zváženú pažítku. Hotovú omáčku preložte do šalátu a chillujte asi 15 minút.

Tip: Chutí rovnako chutne ako sám o sebe, rovnako ako ryba alebo klobása.