Nemocná strava - dokument PDF
Dokumenty
Pridajte si ho do svojho zoznamu čítania! 4 joliprint.com/magStrana 1
prodieta.roCollect diet
Odporúča sa jesť jedlá ako červené mäso, bravčové mäso, tučné jedlá, tučné jedlá, korenené jedlá, maslo, vajcia a tučné mliečne výrobky. Jedzte zdravé jedlá, ktoré pomáhajú telu ako celku byť energickým: celozrnné výrobky, zelenina, šošovica, fazuľa, chudé ryby. V prvých 2 - 4 týždňoch po operácii na odstránenie železa sa snažte postupne zavádzať jedlo do dennej stravy a jedzte v pravidelných hodinách, aby ste telu pomohli správne nadeliť množstvo vyprodukovanej žlče. Každý organizmus má svoje vlastné zvláštnosti a reaguje inak. Preto u niektorých pacientov nie je po liečbe žlčníka nutná špeciálna strava, pretože môžu jesť takmer všetko. Ale iní pacienti potrebujú osobitný režim. Ak chcete vedieť, aké potraviny sú bezpečné a neubližujú vám po operácii, odporúčame vám nižšie uvedenú stravu.
Pamätajte: jesť malé množstvo v stanovených hodinách!
Potraviny povolené pre pacienta so žlčníkom Diéta povolená po operácii žlčníka: Je povolené chudé a čerstvé kuracie, morčacie alebo hovädzie mäso. Môžete si ho pripraviť varený, parený, pečený alebo grilovaný. Môžete jesť čerstvé ryby, varené ako vývar, vyprážané alebo pečené na pergamene. Pacient so žlčníkom môže po tolerancii piť mlieko, jogurt, šľahané mlieko, sladký tvaroh. Môžete si pripraviť ryžu s mliekom, krupicu, cestoviny s mliekom. Chlieb je dobré mať jeden deň a rafinované múky veľmi dobre uvarené.
Môžete jesť zeleninu s jemnou celulózou (mrkva, cuketa, mladé zelené fazuľky, šalát vrede, paradajky, paprika, baklažán, špenát, karfiol). Uvedená zelenina bude varená ako pyré, omáčky, suflé, pudingy alebo šaláty. Zemiaky budú varené alebo pečené. Môžete tiež jesť dobre vyzreté ovocie s nízkym obsahom celulózy vo forme zrelého ovocného pretlaku, kompótu, džúsu alebo v prípravkoch. Po operácii žlčníka môžete jesť aj vajcia. Varené vo forme dietetickej omelety alebo rumunských očí sa môže vajce konzumovať v miernom množstve podľa individuálnej znášanlivosti. Ochutené korenie: petržlen, kôpor, smrekovec, tymián, estragón, bobkový list, citrónová šťava. Krémové zeleninové polievky, chudé polievky z mäsa, jasné zeleninové polievky, boršč. Tuky (maslo alebo extra panenský olivový olej) sa budú konzumovať vo veľmi malom množstve a budú sa pridávať na konci varenia. Omáčky sú povolené iba vtedy, ak sú varené diétne, nízkotučné, s múkou zriedenou zvlášť a pridanou do vriaceho prípravku. Dezerty s diétnymi ovocnými cestami, tvaroh, želé z ovocných štiav, želé, želé, med, sušienky, domáce koláče sú povolené
Zakázané jedlá Aké jedlá sa neodporúčajú pacientom so žlčníkom: tučné, bravčové, ovčie, kačacie, husacie, divina, údeniny, údeniny, mastné ryby, mäsové konzervy a ryby sú zakázané odporúčané-
Pridajte si ho do svojho zoznamu čítania! 4 joliprint.com/magStrana 2
prodieta.ro Kolektívna strava
mandáty Mastná omeleta, praženica, majonéza, vaječný žĺtok vo veľkom množstve sa neodporúčajú. Čierny alebo veľmi čerstvý chlieb sa neodporúča, ak ste práve podstúpili operáciu žlčníka. Prebytočná múka a pečivo sú zlé. Nejedzte príliš veľa surového alebo mastného ovocia. Nejedzte zákusky z veľmi tučných a veľmi spracovaných cukroviniek. Nejedzte zákusky s veľkým množstvom masla, tie, ktoré sú pripravené s orechmi, lieskovými orechmi, čokoládou, kakaom, zmrzlinou. Polievky a polievky z tučného mäsa, boršč z kyslej smotany nebudú dlho jesť. dráždivý a nemal by sa pridávať do jedla Pacient so žlčníkom by sa mal vyhýbať alkoholu akéhokoľvek druhu a sýteným nápojom.