Nemocnica ELYTIS Správne jesť bielkoviny
Čo potrebujete vedieť o novom koronavíruse (Covid-19)
10 prvkov správania, ktoré treba dodržiavať
Nadmerné používanie inteligentných telefónov môže spôsobiť rakovinu očí
Smartfóny sú pre nás takmer nepostrádateľné
Klobásy môžu u detí zvyšovať riziko leukémie
Vzhľadom na veľmi veľkú populáciu a
Depresia nás robí chorými rýchlejšie a horšie
Depresia je porucha, ktorá sa šíri per
Existuje nespočetné množstvo názorov na stravu, ktorú by človek vo všeobecnosti mal mať, aby bol zdravý. Isté je, že bielkoviny sú nevyhnutné pre naše prežitie a hrajú dôležitú úlohu pri raste a oprave svalov.
Svaly sú tvorené vláknami a bunkami, ktoré sú tvorené dvoma druhmi bielkovín: aktínom a myozínom. Akýkoľvek fyzický tréning vyžaduje silu a vytrvalosť, čo môže viesť k nadmernému pretrhnutiu alebo natiahnutiu vlákien. To naznačuje, že telo bude musieť pracovať na oprave rán a ich zosilnení ako doteraz. Cvičenie neustále, bez príliš veľa prestávok, robí telo silnejším.
Ľudské telo potrebuje čerstvé bielkoviny, aby dokázalo vytvárať nové bunky. Bielkoviny sú tvorené aminokyselinami a v tele človeka ich je viac ako 20. Väčšina sa dá ľahko asimilovať, ale deväť z nich, nevyhnutných, musí byť prijatých zo stravy. Ak nebudete pravidelne jesť bielkoviny, nebudete mať dostatok svalovej hmoty.
Príroda nám samozrejme poskytuje jedlo, ktoré potrebujeme pre zdravé telo. Existujú teda niektoré kompletné potraviny, ktoré poskytujú všetky potrebné bielkoviny, a patria medzi ne: červené mäso, hydina, vajcia, morské plody, sójové výrobky, quinoa alebo pohánka.
Iné potraviny poskytujú iba čiastočne esenciálne aminokyseliny, sú však rovnako uvedené, najmä ak sa konzumujú počas celého dňa v rôznych kombináciách. Patria sem: orechy, semená, zelenina, obilie.
Tieto čiastočné zdroje bielkovín sú vynikajúce v kombináciách ako: ryža s hráškom, semiačka so šalátom, hummus so zeleninou a iné. Nie je teda dôvod, prečo ak máte vyváženú stravu, nebudete mať prospech z výhod bielkovín.