Nemôžete pribrať, potrebujete nové tipy - podváha - med1
Proste nemôžem pribrať a potrebujem iné tipy, ako „jesť viac“. Ale tiež ma teší, keď už nemusím mať pocit, že som jediný človek, ktorý je údajne príliš hlúpy na to, aby jedol dosť.
Asi 5 rokov mám veľa intolerancií (VŠETKY intolerancie na cukor, sladidlá a histamín).
Takže jem každý deň to isté, čo je nepríjemné, ale uľahčuje to tento príspevok, pretože presne viem, čo a koľko jem.
Môj problém je, že jem veľa (keďže Corona oveľa viac), ale moja váha zostáva taká, aká je.
A je to vyčerpávajúce. Príprava čerstvého teplého jedla dvakrát denne je vyčerpávajúca, ale kvôli histamínovej intolerancii neexistuje iná alternatíva.
S tým spojené nakupovanie, lúpanie a umývanie zeleniny je časovo veľmi náročné.
Momentálne si tiež fyzicky všímam, že konzumujem príliš veľa tukov, chcel by som konzumovať menej mäsa a menej oleja.
Ale nemôžem jesť viac cestovín a podobne, cítim sa len na hranici svojich možností.
Je ťažké s niekým o tom hovoriť, pretože väčšina ľudí má pevný názor: existuje základná spotreba, viac kalórií = zvýšenie. A tí, ktorí majú podváhu, by sa len zle rátali.
Ale nemyslím si, že počítam alebo počítam nesprávne, s číslami si poradím veľmi dobre a som veľmi presný. A každý, kto so mnou niekedy sedel za stolom, vie, že moje množstvo je obrovské.
K mojej "matematike".
Bazálny metabolizmus: Už som videl veľmi odlišné vzorce pre výpočet bazálneho metabolizmu, netuším, komu veriť, ale pohybujú sa medzi 1600 a 2100.
Hýbte sa: Kancelárska práca, takmer žiadny šport, predtým, ako Corona 6000 krokov denne, od 2000 - 3000.
Váha: Moje BMI sa pohybuje okolo 18,5 už 1,5 roka, v minulosti som omylom pribral 40 kg za veľmi krátky čas a pred 2 rokmi som tiež veľmi rýchlo opäť zhodil tých istých 40 kg. Ale vždy som veľa jedla.
jedlo: Kvôli intolerancii jem každý deň to isté: cestoviny, zemiaky, zeleninu, mäso, soľ a olej. Aspoň raz týždenne McDonalds, pretože tam toho dokážem prekvapivo dobre veľa. Mäso kupujem takmer výlučne od mäsiara a inak väčšinou z bioproduktov. Všetko je čerstvo pripravené a nikdy sa nezohrieva (kvôli histamínu).
Množstvo jedla: Podľa pravidiel tohto sub-fóra by ste nemali dávať žiadne množstvá jedla, takže tu iba celkový výsledok, ktorý som vypočítal pomocou stránky FDDB. Jem presne trikrát denne (s malými raňajkami a veľkými večerami) a pred Coronou som dával priemerne 2 400 kcal, odvtedy 2 800 kcal za deň (počítané s FDDB).
Možno má niekto podobný problém a zistil, aké alternatívy existujú namiesto zvyšovania kalórií? Možno viac/menej časté jedlá alebo iný pomer bielkovín/tukov/sacharidov?
Áno, mám aj niektoré zo spomínaných problémov, ale moja histamínová intolerancia nie je našťastie taká výrazná ako vaša.
Ale tiež dobre poznám, že musím variť čerstvé takmer každý deň.
Skutočne dobre znášate mlieko a mliečne výrobky?
Našťastie áno, okrem jogurtu a dlho vyzretého syra. Na oplátku jem veľa tvarohu, krémového syra alebo syrov, ktoré nedozreli príliš dlho, napríklad maslový syr.
Možno, ak to tolerujete, mali by ste ráno častejšie jesť peknú misku s ovsenými vločkami (alebo špaldovými, pohánkovými alebo proso) s čerstvým nehomogenizovaným mliekom a nejakými orechmi, mandľami alebo banánom.
Jediné pasterizované, ale nehomogenizované mlieko zo skladu zdravej výživy je v skutočnosti oveľa stráviteľnejšie ako mlieko zo supermarketu. Chutí tiež oveľa lepšie.
V každom prípade som trochu pribrala, odkedy som ráno prestala jesť chlieb, ale moje domáce müsli. Neodporúčal by som kupovať zmesi müsli, pretože často existuje aspoň jedna ingrediencia, ktorú neznášate.
Raz som mal pekne drahý mix z obchodu so zdravou výživou. Bola to akási kaša vyrobená z mletých tigrích orechov, pohánky a pšeničných klíčkov. Už po 10 minútach som mal silné potenie a búšenie srdca, vôbec som netušil, čo som nemohol tolerovať.
Moja histamínová intolerancia je rôzna a momentálne môžem jesť celkom normálne. Ale stále sa zaobídem bez potravín, ktoré obsahujú vysoké hladiny histamínu, ako sú údené jedlá.
Väčšina ľudí, ktorých poznám, ktorí netolerujú, konzumuje veľa ryže, vrátane mňa. A ryža je pre mňa tiež oveľa lepšia ako cestoviny, ktoré jem len dvakrát mesačne.
Nikdy nejete ryžu Mali by ste to urobiť, už len preto, že nie je zábava jesť každý deň to isté.
A keď varíte, pridajte k zelenine pekný kúsok masla.
V každom prípade tolerujem maslo lepšie ako veľa rastlinných olejov.
Odporučil by som vám kúpiť maslo so sladkou smotanou. Je stráviteľnejšie ako mierne kysnuté alebo kyslé smotanové maslo, najmä ak sú problémy s trávením.
A čo orechy alebo mandle, môžete si ich vziať? Mnoho vegánov veľa varí s orechovým alebo mandľovým maslom. Páči sa mi aj to druhé, ale je to pre mňa jednoducho príliš drahé.
A čo ty s ovocím? Najlepšie znášam jablká, hrušky, čerešne a banány, citrusy vôbec.
Možno si práve v lete pripravujete peknú krupicovú kašu s čerešňami alebo iným ovocím? Samozrejme, žiadna hotová krupicová kaša z vrecka, ale jednoducho vyrobená zo špaldovej alebo prosovej krupice.
Je to veľmi sýte a plné látky, bez toho, aby ste sa cítili úplne naplnení.
A ak to chcete radšej, môžete urobiť krupicu aj pikantnú, napríklad grilovanú krupicovú knedľu a plátky so zeleninou alebo mäsom.
Máte dobrého lekára, ktorý berie vašu potravinovú intoleranciu vážne? Stále je dosť lekárov, ktorí tvrdia, že histamínová intolerancia neexistuje.