Neočakávaný vplyv, ktorý žuvačka má na mozog - doktor dňa
Žuvanie má zdravotné dôsledky. Aj keď veľa z nás o tom nerozmýšľa, spôsob, ako žujeme, môže zmeniť naše trávenie, zuby a dokonca aj tvar tváre. Na druhej strane posledné štúdie ukazujú, že frekvencia, ktorú prežúvame, ovplyvňuje správne fungovanie mozgu.
Pravda o žuvaní
Hovorí sa nám, že v nedeľu pred prehltnutím máme 20-krát žuť, ale záleží to na tom, čo jeme, uviedol gastroenterológ Nick Read. „Predtým sa predpokladalo, že musíte jedlo požuť 14-krát, ale intuícia nám vo všeobecnosti hovorí, aby sme počkali, kým nebudeme mať pocit, že musíme prehltnúť,“ vysvetlil lekár.
Dodal, že teraz sa diéta stala ľahšou vďaka spracovaniu potravín a nie je potrebné toľko maškrtiť. Ovocie, zelenina a mäso sa musia žuť viac, inak živiny prechádzajú našim tráviacim systémom bez toho, aby boli úplne asimilované. V priemere muž žuje 800 - 1 400-krát denne.
Signály prichádzajúce zo žalúdka
Žuvanie zmení výraz jeho tváre
Zlou časťou problému je, že ľudia, ktorí celý deň žuvajú žuvačky, si nadmerne vyvíjajú svaly, čo vedie k zmene výrazu tváre a jej deformácii.
Profesor Cardiff University Andrew Smith, odborník na zdravie v oblasti správania, tvrdí, že žuvačka zabraňuje formovaniu určitého typu pamäte. „Mnoho aspektov pamäti súvisí s používaním opakovania (keď si v mysli opakujete slová, aby ste ich vytlačili). To je ťažké, keď žujete žuvačku, pretože ide o súťažné aktivity, “vysvetlil špecialista a varoval, že by sa táto vedecká oblasť mala viac skúmať.
Žuvačka môže navyše zosilňovať choroby, ako je dna, pretože stimuluje vylučovanie žalúdka, ale nedodáva jedlo a zanecháva v žalúdku veľa kyseliny. Existuje tiež riziko zápalu žalúdka, vredov, zažívacích ťažkostí a žalúdočných ťažkostí.
Štúdia japonského Národného ústavu rádiologických vied zverejnená v časopise Brain and Knowledge však ukázala, že žuvačka zvyšuje rýchlosť reakcie na podnety o 10%.
Skenovanie MRI ukázalo, že žuvačka zahrňovala osem častí mozgu, ktoré sú zodpovedné za ich vykonávanie alebo motorické funkcie. „Tieto oblasti sa zdajú byť svetlejšie u ľudí, ktorí žujú žuvačky,“ uviedol Dr. Duncan Banks, riaditeľ Britskej asociácie pre neurovedy.
Odborníci dospeli k záveru, že žuvačka zvyšuje bdelosť, pomáha nám sústrediť našu pozornosť a zlepšovať reakčné časy. Žuvačka stimuluje trojklanný nerv, ktorý vzrušuje tú časť mozgu, ktorá je zodpovedná za stav pohotovosti. Tiež zvyšuje srdcovú frekvenciu a prietok krvi do mozgu.
Ľudia, ktorí žujú žuvačku, uviedli, že to zvyšuje ich produktivitu práce, najmä keď činnosť zahŕňa monotónne a opakujúce sa gestá.