Neobvyklý koníček
Autor: Mihnea Tălău/Dátum uverejnenia: 06-09-2020 13:09
Gurmáni sa zvyčajne radšej vracajú na miesta, ktoré ich fascinovali tými najchutnejšími receptami.
To však nie je prípad Američana čínskeho pôvodu, ktorý sa preslávil po odhalení celému svetu, že je v skutočnosti návštevníkom reštaurácií.
Jeho záľubu si zaslúži brať vážne, pretože v zozname je viac ako sedemtisíc mien miest, kde sa stravoval, samozrejme, všetko s ázijskými špecifikami a celé - za oceánom.
Profesijný právnik, David Chan je v skutočnosti netypický Číňan. Muž nevie po čínsky a nevie, ako používať tradičné paličky. Je to preto, že sa narodil v Spojených štátoch po emigrácii jeho rodiny.
„Keď som bol dieťa, neznášal som tradičné čínske jedlo, pretože moji rodičia sa narodili v Spojených štátoch a boli dostatočne amerikanizovaní. Jediné ázijské jedlo, ktoré sme jedli, bola niekoľko rokov ryža so sójovou omáčkou, “uviedol kulinársky nadšenec David Chan.
No, aby si vynahradil čas, keď mal zakázané jesť pestrú stravu, začal David chodiť do všetkých reštaurácií, kde varí podľa ázijskej kuchyne. Robí to už desaťročia a za ten čas stihol ochutnať všetky druhy jedál. Jeho obľúbenými jedlami sú však „Dragon Beaux“ v San Franciscu. Aj keď pripúšťa, že recepty sú oveľa chutnejšie v Los Angeles alebo New Yorku.
„Jedol som vo viac ako 7 440 čínskych reštauráciách. Pred 30 rokmi som navštívil asi päťsto miest a povedal som si, že by som mal sledovať, aby som nešiel dvakrát v tej istej jednotke “, uviedol kulinársky nadšenec David Chan.
Aby bolo možné spočítať reštaurácie, muž vytvoril rozsiahly dokument, v ktorom stručne rozpráva o každej z nich.
„Ďalším cieľom bolo zhromaždiť niektoré z reštaurácií, ktoré sme navštívili. Radšej som si vzal vizitky, ale keďže ich mnoho miest nemalo, rozhodol som sa pre menu “, spomenul kulinársky nadšenec David Chan.
David Chan sa tu nezastavuje. Jeho snom je dosiahnuť desaťtisíc navštívených čínskych miest.
Naše odporúčania
Piatok trinásteho, deň poznačený smolou, ako si mnoho ľudí myslí, poverčiví nemajú odvahu ...
Je nemožné zabiť tohto jedovatého červa. Akoby to nestačilo,