Neodolateľné kalorické bomby - Slutty Brownies - Kitchen Chaotin
„Leckerova pekáreň“ je pre mňa niečo, čo „musí kúpiť“. V obchode s časopismi už dávno nie je myšlienka - musíte s tým ísť!
Tentokrát som v nej objavil veľmi zvláštnu pochúťku. Slutty brownies. Musím sa rehotať. Slutty Brownies? Poďme!
Hneď ako si prečítam recept, zdvihnem sa ako kvásková knedľa. 1 1/2 kúska masla v relatívne malom koláčiku! Ale všetci vieme, čo to znamená: môže to byť len dobré!
V tejto chvíli musím uznať: názov sedí. Úžasná sladkosť, ktorá pristane na tanieri, je určite femme fatale brownies. Základ cookie, oreo sušienky, šťavnaté brownie. Kalorická bomba, ktorá nemá obdoby, ale tiež obrovská párty pre chuťové poháriky. O tomto netreba nič viac rozprávať.
Slutty brownies
prísady (na pekáč 20 x 26 cm)
1. Cesto
125g masla
175g cukru
1 štipku soli
1 vajce
175g múky
1 čajová lyžička prášok do pečiva
50g dobrej tmavej čokolády
2. cesto
200 g couverture (tmavá čokoláda)
250g masla
3 vajcia
75g cukru
niekoľko kvapiek tekutej bourbonovej vanilkovej príchute
75g múky
1 štipku soli
Ďalej:
250g sušienky oreo
Pri prvom cestíčku (čokoládové sušienky! Mmmmmh!) Vyšľahajte maslo a cukor so štipkou soli do peny. Pridajte vajíčko. Čokoládu nasekáme najemno. Primiešame prášok do pečiva a múku a vmiešame. Opatrne zložte čokoládové lupienky.
Pekáč vystelieme pergamenovým papierom. Potom nalejeme prvé cesto, uhladíme ho a celé ho zakryjeme oreo sušienkami.
V miske s vodným kúpeľom roztopíme couverture a maslo. Vajcia, cukor, soľ a vanilkovú príchuť dobre premiešajte a pridajte maslovú a čokoládovú zmes. Miešajte múku, kým sa nevytvorí hladké cesto a toto vylejte na oreo sušienky.
Všetko uhladíme a pečieme pri teplote 175 ° C asi 35 minút. Nezabudnite na svoju vzorku paličky!
Keď je pochúťka pečená v rúre, nezabudnite otvoriť všetky dvere! Vonia tak nádherne, že by z toho mal mať prospech celý byt!
Mimochodom, stala sa mi malá nehoda: Napriek testu palicou sa môj koláč po prvom pečení nevaril. Keď trochu vychladol, rozrezal som ho a takmer sa roztekal.
Čo teraz viem: Ak koláč úplne nevychladol, môžete ho so šťastím ešte upiecť. Rúra opäť zapečte - zapečte - pečte 20 minút. Bol dokonalý!