NephroCare - Pacienti - Vaša strava - Knižnica receptov na zdravú výživu

Dusená ryba v papilote

nephrocare

  • 4 kusy rýb, asi 120 g
  • 2 mrkvy
  • 1 zeler
  • korenie
  • 1 citrón
  • 4 listy pergamenového papiera

Ryby sa trávia rýchlejšie ako mäso. Obsah sacharidov je takmer nulový. Obsah lipidov možno rozdeliť do 3 kategórií: Chudé ryby: šťuka, merlúza, pražma, treska merlang, morský ostriež, pstruh a niektoré kôrovce; Polotučné ryby: morský orol, morský úhor, makrela, sardinky a mastné ryby: úhor, losos, tuniak. Ryby sa môžu konzumovať namiesto mäsa v rovnakom množstve najmenej dvakrát týždenne. Na zníženie hladiny draslíka v tomto jedle môžete najskôr nakrájať mrkvu a cuketu a namočiť ich na 2 hodiny do vlažnej vody, potom vodu zlikvidovať.

Položte kúsok ryby na pergamenový papier. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Mrkvu varte 5 minút vo väčšom množstve vody. Do každej misky vložte pár mrkvových tyčiniek a zeler. Pridajte korenie a plátok citrónu. Zatvor dvere. Paríme 15 minút alebo v rúre.

Ryby sa trávia rýchlejšie ako mäso. Obsah sacharidov je takmer nulový. Obsah lipidov možno rozdeliť do 3 kategórií: Chudé ryby: šťuka, merlúza, pražma, treska merlang, morský ostriež, pstruh a niektoré kôrovce; Polotučné ryby: morský orol, morský úhor, makrela, sardinky a mastné ryby: úhor, losos, tuniak. Ryby sa môžu konzumovať namiesto mäsa v rovnakom množstve najmenej dvakrát týždenne. Aby ste znížili hladinu draslíka v tomto jedle, môžete najskôr nakrájať mrkvu a cuketu a namočiť ich na 2 hodiny do vlažnej vody, potom vodu zlikvidovať.