NephroCare - Pacienti - Vaša strava - Výživa pre pacientov s chronickým ochorením obličiek
Ak máte diagnostikovaný BCR, dodržiavanie vyváženej výživy je veľmi dôležité a môže dokonca pomôcť spomaliť progresiu ochorenia.
V počiatočných štádiách BCR zahŕňa zdravá výživa širokú škálu obilnín, najmä celozrnných výrobkov, čerstvého ovocia a zeleniny. Pamätajte, že vaše telo potrebuje dostatok energie na správne fungovanie.
Väčšina vašej energie by mala pochádzať zo sacharidov a tukov, ale nezabudnite na zníženie nasýtených tukov a cholesterolu - vyberte nenasýtené tuky a oleje (napr. Olivový olej a ryby).
Zásadnou zmenou v stravovaní môže byť obmedzenie príjmu bielkovín. To pomôže udržiavať funkciu obličiek a znižovať množstvo nežiaducich látok v krvi. Extrémne vysoký obsah bielkovín sa nachádza v mäse, rybách, vajciach a mliečnych výrobkoch.
Pokiaľ je množstvo vylúčeného moču normálne, nemali by ste znižovať príjem tekutín. Príjem sodíka by sa však mal znížiť. Soľ „čerpá“ vodu, a preto telo potrebuje viac tekutín. Soľ pochádza hlavne z kuchynskej soli a polotovarov (napr. Klobásy, mäsové konzervy, mrazená pizza), ale nachádza sa tiež v chlebe, syroch a šunke. Pokúste sa nahradiť kuchynskú soľ bylinkami a korením a pokúste sa variť čo najčerstvejšie.
S vývojom BCR bude možno potrebné upraviť vašu stravu: Koncové fázy si vyžadujú prísnejšie zníženie príjmu bielkovín, od nízkeho po veľmi nízky príjem bielkovín. Možno budete môcť používať aminokyselinové doplnky, pretože váš príjem bielkovín nie je dosť vysoký na to, aby pokryli potreby vášho tela. Váš nefrológ alebo odborník na výživu vám môže povedať o vašich potrebách a predpísať vhodný doplnok.
Akonáhle spozorujete pokles moču alebo opuchy členkov a chodidiel, je čas znížiť príjem tekutín. Váš nefrológ alebo výživový poradca vám pomôže vypočítať správne množstvo tekutín pre váš denný príjem. Pamätajte: Slané jedlá spôsobujú smäd!
Pretože sa teraz môže draslík v tele hromadiť rýchlejšie, musí sa znížiť jeho príjem. To nezabráni vysokým hladinám, ktoré môžu viesť k srdcovým arytmiám.
Vysoký obsah draslíka majú:
- Ovocie a ovocná šťava (banány, sušené ovocie, grapefruit, avokádo)
- Zelenina (špenát, zemiaky, brokolica, paradajky a iná tmavozelená listová zelenina)
- Orechy/mandle
- Celozrnné výrobky
- Mlieko a mliečne výrobky
- Náhrady soli
Tu je niekoľko rád, ako znížiť príjem draslíka:
- Časť draslíka zo zemiakov a inej zeleniny môžete odstrániť olúpaním, nakrájaním a ponorením na niekoľko hodín do vody. Pred varením vymeňte vodu!
- Varením sa znižuje obsah draslíka v ovocí a zelenine; používajte väčšie množstvo vody
- Používajte konzervované ovocie (bez tekutiny) alebo mrazené ovocie a zeleninu.
Ak sú vaše hladiny fosfátov vysoké, mali by ste znížiť príjem potravín bohatých na fosfáty.
Vysoký obsah fosfátov má:
- Mliečne výrobky
- mäso
- ryby
- Celozrnné výrobky
- Fazuľa a šošovica
- Orechy/mandle
- Tmavá čokoláda/kakao
- Nealkoholické nápoje (napr. Cola) a pivo
Môže byť užitočné doplniť niektoré vitamíny a minerály. Poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste odporučili vhodný produkt. Určité voľnopredajné lieky môžu byť pre osobu s BCR škodlivé.
Upozorňujeme, že je dôležité pravidelne kontrolovať svoj výživový stav, najmä v terminálnych štádiách chronického ochorenia obličiek, keď sa zvyšuje riziko bielkovinovej/kalorickej podvýživy a nadmerného množstva tekutín. Ak máte akékoľvek otázky, obráťte sa na svojho nefrológa alebo odborníka na výživu a riaďte sa ich radami.