Nepočúvajte bláznivých sprievodcov výživou! LCHF Nemecko
Páči sa mi pohotový humor od Stena Sture Skaldemana, výživového guru LCHF vo Švédsku. Až keď ignoroval rady odborníkov na výživu, jeho život sa zlepšil.
Tu počíta s „normálnymi“ odporúčaniami odborníka na výživu
PREDCHÁDZAJÚCE: Sten Sture Skaldemann vážil cez 140 kíl. Dodržiaval oficiálne dietetické odporúčania, vypočítal kalórie a hladný šiel do postele - ale neschudol.
NESKÔR: Až keď porušil všetky stravovacie pravidlá, kilá začali klesať.
Nepočúvajte bláznivých sprievodcov výživou!
Keď Sten Sture Skaldeman napriek nedočkavej strave opäť zistil, že váhy majú väčšiu váhu a on sa zväčšuje, vzdal to. „Teraz zomriem,“ pomyslel si a začal vyprážať dve balenia slaniny.
Dnes má normálnu váhu - a veľmi ho štve švédske stravovacie pokyny a výživové poradenstvo: „Pracuje doktor Frankenstein na Inštitúte pre verejné zdravie?“ Položil si otázku.
Frankenstein a spol
Predstavte si, že šialený vedec ako Frankenstein prišiel s myšlienkou kŕmiť pasúce sa zvieratá mäsovou múčkou z tiel zvierat. Aký by bol výsledok?
Tento šialený experiment sa skutočne uskutočnil. Ako sa ukázalo, väčšina pasúcich sa z toho vyviazla bez vážnejších komplikácií. Ich celkový stav bol zlý, ale doručili im mlieko. Niektoré kravy však boli citlivejšie na cudzie krmivo a ochoreli na chorobu šialených kráv.
Nemôžeme kravu viniť z choroby. Jedli jedlo, ktoré bolo umiestnené pred nimi. Nemali na výber.
Potom sa tento šialený vedec dal na ďalšiu skupinu zvierat. Teraz si vyberá naše psy. Keďže sú mäsožravce, vezme im mäso a zabalí ich jedlo do cukru a škrobu.
Tento šialený experiment bol skutočne vykonaný. Prečítajte si text na obale a uvidíte! Výsledok: naši miláčikovia tučnia a majú cukrovku. Nie je to ich chyba, iba jedia to, čo je v ponuke. Je to dosť krutý experiment, pretože pes je potomkom vlka. Videl už niekto tučného vlka?
Šialený vedec ide o krok ďalej. Teraz chce vyskúšať svoje teórie v skutočne veľkom meradle. Za „laboratórne zviera“ si vyberá ľudstvo. Čoskoro sa objaví jedno šialené odporúčanie týkajúce sa stravovania.
Najskôr opatrne začne odporúčať šesť až sedem krajcov chleba denne. Frankenstein sa, bohužiaľ, s touto správou dostal na verejnosť príliš skoro. O pár rokov neskôr prehovorí znova, tentokrát so skutočnou monštrálnou správou: jedz s nízkym obsahom tuku a vysokým obsahom cukru!
Výsledok je konečne tu! Veľa ľudí sa rozpadá ako balóny a bláznivá obezita sa šíri epidemicky. Cukrovka a kardiovaskulárne choroby priniesli nové rekordy. Otvára sa fantastické pole pre vedecké štúdie! Doktorovi Frankensteinovi sa dokonca darí vyvážať jedlo do Grónska. Netrvalo dlho a v histórii sa objavili prví obézni Eskimáci. Veda môže skutočne poraziť prírodu!
Napriek všetkému vedeckému pokroku nie sú všetky orgány pozitívne. Tento zdravotný systém stojí veľa peňazí. Keby ste len vedeli, čo spôsobilo túto ničivú obezitu!
Jedna vec však bola jasná: s odporúčaniami odborníkov na výživu sa nemôže nič pokaziť. Frankenstein je odborník.
Ale nie je to ani chyba týchto tučných a chorých ľudí. Jedli jedlo odporúčané oficiálnymi orgánmi. Jedná sa o potraviny, ktoré sú lacné na výrobu, rentabilné na predaj a škodlivé pre konzumáciu.
Sám som zhodením 63 rád zhodil 63 libier dôsledným porušovaním rád úradov. Nie som skúpy na tuk a jem veľa červeného mäsa. Toto je jedlo, ktoré si naše telo vytvára a zaisťuje dlhotrvajúce sýtosti. Takáto strava stimuluje naše spálenie a to je kľúč k úspešnému chudnutiu.
Moja téza je veľmi jednoduchá. Ak spálime to, čo jeme, nezáleží na tom, aké veľké sú porcie. Ale ak dodržiavame stravovacie odporúčania úradov, potom jeme na skladovanie. Na chudnutie nepotrebujeme veľa. Sme rovnako úspešní v ukladaní ako v spaľovaní tukov. Dôležité je, aké signály dávame telu.
Naše úradné orgány ničomu z toho nerozumejú. Dávajú výživové odporúčania šité na mieru ťažkým robotníkom alebo elitným športovcom. Musíte byť veľmi aktívni, aby ste mohli spracovať všetky rýchle sacharidy, ktoré sú v chlebe, cestovinách a zemiakoch.
Ale ak sa spoliehame na mäsovú stravu, na ktorú sme prispôsobení, získame telo a zdravie, pre ktoré sme boli stvorení. Aj potom, čo sme sa rozhodli nehýbať. Všimol som si, že to na sebe a všetkých ostatných obéznych ľuďoch môžu objaviť tiež.
Čo povedať, keď zdravotnícke inštitúcie vydávajú stravovacie pokyny, ktoré šíria choroby? Zabezpečujú si svoje budúce pracovné oblasti. Takto budú v budúcnosti neuveriteľne zaneprázdnení.
Čoskoro budú iba naše orgány, ktoré veria, že rýchle sacharidy sú receptom na zdravie.
Ja sám som vážil cez 140 kíl s mierne podpriemernou výškou. Počítal som kalórie a išiel som hladný spať, ale stále som len tučnel. Ako som si postupne uvedomoval, že ide o spálenie, môj život sa zmenil. Zrazu som sa mohol dosýta najesť a stále chudnúť. To isté môžu urobiť aj ďalší ľudia s nadváhou. K tomu je však potrebné odložiť oficiálneho sprievodcu výživou!
Zdravie je to najdôležitejšie, čo máme. Na rozdiel od kráv a psov si môžete vybrať. Zatvorte uši pred šialenými odporúčaniami doktora Frankensteina. Môžete sa rozhodnúť jesť akékoľvek jedlá, ktoré vám chutia.
Kedy sa chcete rozhodnúť?
Sten Sture Skaldeman (novinár, predtým s nadváhou)
Vzdelávanie a literatúra
Zaujíma vás pozadie výživy a chceli by ste získať viac poznatkov? Skvelé, navštívte Nemeckú akadémiu LCHF, ponúkame vám rôzne školenia v oblasti zdravia a výživy:
Prečítajte si knihu „Echt Fett“ od svetoznámeho lekára o diéte Andreasa Eenfeldta, ktorú Robert Schönauer preložil spolu s manželkou Gunnelou.
Viac informácií o zdravotných výhodách vyváženej nízkosacharidovej stravy nájdete v časopise Low Carb - LCHF.