Neponáhľajte sa a vyhýbajte sa kalorickým pasciam Minden - Mindener Tageblatt
Minden (dc/dpa). Kus čokolády tu, latte tam, a ak to v práci trvalo dlhšie, rýchle jedlo na večeru - po celý deň na vás číhajú početné kalorické pasce. Dajú sa ľahko zvládnuť pomocou niekoľkých rád od odborníkov na výživu.
Neopúšťajte ráno z domu prázdny žalúdok: Ak nebudete raňajkovať doma, budete pociťovať hlad. Ale nie každý môže alebo rád niečo zje skoro ráno. „Mali by ste aspoň niečo vypiť,“ hovorí Alexandra Borchard-Becker z Iniciatívy pre spotrebiteľov. Môže to byť kakao, piť jogurt alebo cmar.
Dôležitú úlohu zohráva čas - to sa týka príjmu aj prípravy jedla. „Jedzte pomaly a v pokoji prežujte všetko, pretože k nasýteniu dochádza s časovým oneskorením,“ radí Heike Hachmeister z AOK Nordwest, do ktorého pôsobnosti patrí aj okres Minden-Lübbecke. AOK Nordwest je spolu s ministerstvom ochrany spotrebiteľa NRW a ďalšími inštitúciami zodpovedný za výživový portál NRW.
Plánovanie je úplné a konečné: Ak máte obmedzený čas, Hachmeister vám odporúča vytvoriť si týždenný plán. Potom sa vyjasní, keď nie je čas na zložité jedlo a podáva sa hotové jedlo. V opačnom prípade kvalifikovaný ekotrofológ radí proti a proti fixným produktom. Tí, ktorí ho používajú, často strácajú chuť na jedlo.
To sa všeobecne zmenšilo: „Mnoho ľudí sleduje kuchárske šou, ale ľudia si sami varia len zriedka,“ hovorí Hachmeister zo skúsenosti. Čas sa kráti alebo sa jednoducho nenaučil. „Varenie sa na školách takmer nikdy nevyučuje,“ hovorí Hachmeister, ktorý na kurzoch vyučuje predmet „zdravé stravovanie“ a radí ľuďom, ktorí musia zo zdravotných dôvodov napríklad schudnúť.
Vyhýbanie sa fixným produktom nemusí nevyhnutne znamenať väčšie úsilie: „Ak chcete jesť šalát, nemusíte ho miešať s omáčkou, ktorá obsahuje štyri polievkové lyžice oleja.“.
Mimochodom, večer nie je vždy teplé jedlo. "Závisí to, čo jem." Namiesto kolena z kyslej kapusty si radšej pripravte kurací rezeň. “A ak vynecháte šupku z chudého mäsa, ako je hydina, ušetríte ešte viac kalórií. Hachmeisterovo pravidlo pre vyvážené jedlo na tanieri: polovica zeleniny, štvrtina mäsa, zvyšok ryže alebo rezancov. A pokiaľ je to možné nespracované jedlo.
Plánovanie je tiež najlepším receptom na vianočnú večeru: „Vytvorte si nákupný zoznam a hneď od začiatku sa vyhnite nakupovaniu výrobkov s vysokým obsahom tuku,“ hovorí Hachmeister. „A nekupujte tony sladkostí, ktoré sa musia po festivale spotrebovať s takzvanými zvyškami jedla.“
Namiesto vysoko kalorického dezertu alebo občerstvenia medzi nimi odborník na výživu odporúča na oslavu dňa použiť exotické ovocie. „Aj keď obvykle kupujete sezónne výrobky, Vianoce môžu byť niečím výnimočné.“ A samozrejme by ste mali veľa cvičiť, napríklad pri prechádzke na čerstvom vzduchu. "Minimálne hodinu," hovorí expert.
Kávou a koláčom tiež môžete ušetriť veľa kalórií: Ak si dáte mliečnu kávu alebo cappuccino, môžete si ich pripraviť s nízkotučným mliekom. A koláč zo sušienkového alebo kvasnicového cesta s ovocím je alternatívou s nízkym obsahom tuku k koláčom so smotanou alebo krémovou plnkou, dáva tip Hachmeister. Makaróny vyrobené z vaječných bielkov majú tiež pozitívny vplyv na kalorickú rovnováhu.