Jedzte viac zeleniny 8 jednoduchých trikov ŽENY ZDRAVIE
Jedzte viac zeleniny 8 tipov, ako jesť viac zeleniny každý deň
Či už s nízkym obsahom sacharidov, paleo alebo s čistým stravovaním: všetky diéty majú jednu spoločnú vlastnosť: zelenina je vždy povolená a často dokonca tvorí základ. A to z dobrého dôvodu, pretože zelenina je neskutočne zdravá.
Problém je v tom, že zelenina nie je v každodennom živote tak ľahká ako čipsy alebo pizza. Z tohto dôvodu je pre mnohých často ťažké získať požadovanú sumu. Ukážeme vám, ako to stále môžete urobiť veľmi ľahko.
Prečo je zelenina taká zdravá a taká dôležitá?
Zelenina je jednoducho kulinársky univerzálny. Bez ohľadu na odrodu neobsahuje žiadne tuky, iba pár sacharidov a dostatok zdravého „balastu“. Zelenina patrí medzi najlepšie zdroje vlákniny a udržuje vaše črevá zdravé a trávenie. Náplň zeleniny zároveň zvyšuje objem a hustotu živín vášho jedla.
Inými slovami: Môžete jesť väčšie porcie a zároveň konzumovať dostatok zdravých prísad. Pretože zelenina obsahuje veľa základných (životne dôležitých!) Vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
5 denne: Prečo 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia?
Pravdepodobne poznáte pravidlo: Odborné odporúčanie „5 denne“ existuje už viac ako 20 rokov a stále je relevantné. Pozadie: Niekoľko stoviek štúdií teraz preukázalo, že zložky v ovocí a zelenine - najmä takzvané sekundárne rastlinné látky - vám môžu pomôcť vyvinúť menej kardiovaskulárnych chorôb, demencie, mŕtvice alebo dokonca rôznych druhov rakoviny.
Preto odporúča 5:00 Tag e.V., ktorej členmi sú Nemecká spoločnosť pre výživu a Nemecká spoločnosť pre rakovinu, jesť každý deň tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia. Jedna porcia zodpovedá normálnej hrsti.
- špeciálne 4-týždňové menu
- 15 receptov pre váš imunitný systém
- Tipy na občerstvenie a doplnky
- 17 strán, optimalizované pre tlač
- Viac informácií
Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.
Ovocie je zvyčajne oveľa jednoduchšie začleniť do denného menu, pretože jablká, banány atď. Sú skvelým občerstvením na cestách. Ovocie môžete jesť aj ráno spolu s musli alebo jogurtom, takže dve porcie určite mnohým z vás nerobia problém. Inak to vyzerá s tromi dávkami zeleniny denne.
Povieme vám, ako môžete do svojej stravy ľahko a bez komplikácií prepašovať viac zeleniny.
Ako zvládnem zjesť viac zeleniny? 8 tipov
Uvedomujete si výhody zeleninového varenia a napriek tomu stále nejete dostatok zeleniny? Mnohí vedia problém. Niektorí tvrdia, že je to také ťažké pripraviť, iní tvrdia, že sa im nepáči.
Pre oba problémy existujú riešenia a triky. Ukážeme vám, ako získať viac zeleniny denne!
1. Jedzte zeleninovú polievku častejšie!
Zelenina je ideálna na vykúzlenie chutných polievok alebo dusených pokrmov. Môžete buď najemno pyré tekvicu, mrkvu, paradajky & Co. alebo pripraviť farebnú zeleninovú polievku z rôznych odrôd. Tiež vynikajúce: kari. Hodí sa k karfiolu, brokolici, paprike alebo cukete. Chceli by ste recept? Presne takto.
2. Vyskúšajte novú zeleninu!
Vždy si ako prílohu dáte iba brokolicu? Potom premýšľajte mimo krabice: V supermarkete a na týždennom trhu čaká toľko lahodnej zeleniny, aby ste si ich mohli vyskúšať.
Cuketa v žltej alebo zelenej farbe, rôzne druhy tekvíc alebo húb, všetky chutia inak, fialový karfiol a, a, a. Ak ste predtým jedli iba hrášok a mrkvu v konzerve, vyskúšajte, ako chutia ako čerstvé suroviny.
3. Pasák na chlieb so zeleninou!
Či už na raňajky, na obednú prestávku alebo večer: chlieb vždy funguje. Syr a údeniny môžete okoreniť plátkami paradajok alebo uhoriek, aby poleva nebola nudná.
Avokádo namiesto masla tiež vyzerá celkom dobre na vašom sendviči. Tiež vynikajúce: pridajte pár listov rukoly alebo trochu ľadového šalátu. Pri každom občerstvení si položte otázku: Ako k tomu patrí zelenina? A postarajte sa o príslušné zásoby!
4. Najskôr šalát, až potom potešenie!
Pred každým hlavným jedlom si dajte malý vedľajší šalát. Tento tip nie je možné vždy implementovať do každodenného života, to je jasné, ale funguje skvele v reštaurácii alebo v čase obeda v jedálni. Prípadne by vám na tanieri ako príloha mala pristáť veľká porcia zeleniny.
Skúste si tiež dať aspoň dvakrát týždenne namiesto veľkej porcie cestovín veľký šalát. Šalát vás nenaplní, myslíte? Nezmysel, záleží len na správnych surovinách. Okrem zelených (jeden alebo viac druhov šalátov) obsahuje skutočný plniaci šalát dostatok zeleniny a zdroj bielkovín, ako sú vajcia, tofu, feta, krevety, kuracie mäso a podobne. Ak chcete, môžete si dať pasák na šalát s quinoou, kuskusom alebo strukovinami, ako je cícer.
5. Pašujte zeleninu pod jedlo!
Ak je pre vás všeobecne ťažké jesť zeleninu, ideálne sú pre vás nasledujúce triky:
- Zoodles: „Zoodles“ je slovný výtvor z „cukety a rezancov“ a je veľmi trendy. Pomocou špirálového vykrajovača ľahko vyrobíte také zeleninové rezance s nízkym obsahom sacharidov z mrkvy, tekvice atď. A použijete ich na natiahnutie svojich bežných cestovín.
- Pizza základňa: Vedeli ste, že pizza cesto nemusí byť vyrobené z múky? Zdravý základ na pizzu si môžete upiecť napríklad aj z karfiolu alebo tekvice. V súlade s predpismi?
- Strúhaná mrkva: Mrkva nastrúhaná na malé kúsky sa dá vynikajúco spracovať na fašírkach, bolonskej alebo lasagne a poskladať.
- Karfiolová ryža: Nízkosacharidové to určite vedia - pretože karfiolová ryža je skvelou alternatívou k normálnej ryži. Čerstvé karfiolové ružičky jednoducho po kúskoch nastrúhajte v dobrom mixéri na „ryžu“ a krátko ich orestujte, hotovo!
- Zoats: Cukety sú teraz k dispozícii na raňajky. Áno, čítate správne. Jednoducho nastrúhajte malé cukety a pridajte ich do svojej kaše. Pretože zoaty (anglicky pre cuketu a ovos) plnia váš žalúdok bez toho, aby ho zaťažovali, a sú super zdravé. Keďže sú cukety relatívne bez chuti, ťažko ich ochutnáte. Recept nájdete tu.
6. Snack na zeleninových tyčinkách namiesto čokoládových tyčiniek!
Či už v kancelárii, na cestách alebo večer pred televízorom: Dokonca aj nakrájané vegetariánske tyčinky vyrobené z mrkvy, uhoriek alebo kalerábov sú ideálnym občerstvením. Pretože ak dávate prednosť zahryznutiu do zeleniny namiesto čokolády, šikovne bránite návalom hladu, pretože vláknina obsiahnutá v zelenine vás na dlho udrží sýtosť. Tyčinka tiež pokazí hladinu cukru v krvi. To sa vám pri zelenine nemôže stať.
7. Pite svoju zeleninu!
Zelené smoothies - najmä domáca verzia - alebo za studena lisované džúsy s vysokým podielom zelených, ako je špenát alebo kel, sú celkom inteligentným spôsobom, ako začleniť viac zeleniny do vášho každodenného života. Tu však budete potrebovať taký mixér.
8. Vyskúšajte nové recepty so zeleninou!
Vyskúšanie nových receptov je zábavné a obohatí váš jedálniček. Prezrite si vegánske kuchárske knihy a webové stránky alebo zbierajte nápady na recepty na Pintereste. Vegánske recepty sú nielen neuveriteľne kreatívne, ale samozrejme obsahujú veľa zeleniny.
Pomocou našich jednoduchých trikov by sa malo dať ľahko zvládnuť tri porcie zeleniny denne, však? A nebojte sa: v zelenine nič také ako „príliš veľa“ neexistuje, takže si jedlo doprajte!