Nepražený chlieb, pšenica a raž; Dietaderotatie
Chlieb bez miesenia vyzerá senzačne, má chrumkavú pokožku, vynikajúcu chuť a vyžaduje málo prísad.
Je to chlieb, ktorý pre nás všetkých pripravila Cristi predtým, ako som prebral rúru a na radu alergológa som sa zhodol, že je lepšie používať rúru iba na pečenie jedál, ktoré má Ileana dovolené jesť. Po takmer 4 rokoch som odišiel z filmu, majster pece, a rozhodol som sa, že je čas uvariť si v ňom pšeničný chlieb.
Chlieb pripravuje výhradne Cristi.
Chlieb bez miesenia obsahuje múku, vodu, soľ, droždie (prášok) a trochu oleja. Ako je zrejmé z názvu, netreba ho rušiť. Zmiešajte ingrediencie, vložte chlieb na deň do chladničky, potom vyhrejte rúru a nádobu, v ktorej sa bude variť (varíme ju na liatinovej panvici), vložte chlieb do horúcej misy a veľa pečte.
Postupujem vám krok za krokom a v prípade akýchkoľvek otázok sa spýtame Cristi. Môžete sa tiež opýtať Google.
Pamätám si, že je to úžasný chlieb, chutil mi (ako všetky chleby) s maslom alebo rastlinným olejom (najlepšie s veľkým obsahom omega). Teraz som nejedol, pretože jem pšenicu a iné bezlepkové cereálie, ale som rád, že to vidím také krásne, s škrupinou, ako to dokážu iba najslávnejší pekári.
Ak nemáte alergiu a čítate iba preto, že sa vám páči obrázok, pokúste sa pripraviť chlieb, pretože je pravdepodobne oveľa zdravší/bezpečnejší ako ten, ktorý nájdete na trhu. Ak sa aj napriek tomu rozhodnete kúpiť chlieb, prestaňte s variantom s 5 až 6 surovinami, ako sú tie, ktoré ste použili. Chlieb je v strave mnohých ľudí základnou potravinou a je dobré dbať na zložky, ktoré konzumujeme, aby sme nakoniec nezjedli iba klíčky a kapustovú šťavu a čudovali sa, prečo už naše telo nedokáže viac.
Nechám vám recept a odporúčam vám vyskúšať tento chlieb.
Ak tu hľadáte bezlepkový chlieb, tu je nedávny recept s chlebom proso, chutným chlebom, ktorý si Ilena skutočne obľúbila.