Nepriestrelné; Káva; Keto káva s maslom
Prejdite si obchod
Nepriestrelná káva - keto káva s maslom
Dni vanilkového latte, karamelového machiato alebo iných sladkých kávových kreácií sú pre mnohých minulosťou. Ďalšou „kávovou špecialitou“ je dobývanie šálok kávy v kaviarňach a kanceláriách - „maslová káva“ - alebo „nepriestrelná káva“ je na perách každého.
Každý má svoje preferencie, pokiaľ ide o užívanie „čierneho zlata“. Niekto to uprednostňuje bez ničoho, iný s veľkým množstvom mlieka, iný to má rád ako „panák“. Pre mnohých je káva považovaná za posunovač únavy, ale čo dokáže údajný nový trend piť maslovú kávu?
Dave Asprey, podnikateľ v Silicon Valley, dostal loptu do pohybu pre túto novú tvorbu kávy. Počas cesty do Tibetu sa Dave Asprey zastavil pred ľuďmi v horách, kde spoznal „maslový čaj“. Je to tradičný horúci nápoj, ktorý je rozšírený v tibetských regiónoch. Príprava čaju je jednoduchá. V Tibete sa čajové lístky varia niekoľkokrát v horúcej vode, čo dodáva čaju jeho horkú chuť. Na tento účel sa maslo, ktoré pochádza z mlieka tibetskej kravy jaka, spracuje na maslo. Maslo sa zmieša s horúcim čajom a vytvorí sa mastný nápoj, ktorý sa pije ku všetkým jedlám v Tibete.
Podnikateľ zo Silicon Valley bol nadšený maslovým čajom, ktorý nápoj „uvaril“ pri návrate do USA. Po rôznych pokusoch a optimalizáciách receptu na tento nápoj dospel Asprey k niektorým záverom.
Zistil, že keď zmiešate vysoko kvalitnú kávu s pastvinovým maslom a vysoko kvalitným MCT olejom v mixéri, dosiahne tento nápoj najlepší účinok.
Keď som prvýkrát počul o „maslovej káve“, bol som tiež skeptický. Ale som zvedavý a musel som to samozrejme vyskúšať.
Ako však chutí táto hrozivá káva? Na môj vkus môžem povedať, že ak si ho správne pripravíte, chutí ako lahodné latte macchiato.
Káva
Pokiaľ ide o kávové zrná, je dôležité toto:
- Používajú sa iba úplne dozreté fazule, ktoré boli starostlivo vybrané
- Na zníženie toxínov z kávy (bez pesticídov a spór plesní) sa používa špeciálne vyvinutý fermentačný proces.
- Proces praženia je prísne sledovaný, aby sa dosiahlo optimálne obohatenie o antioxidanty
MCT olej
MCT olej sa používa na prípravu nepriestrelnej kávy. Jedná sa o vysoko kvalitný kokosový olej, ktorý pozostáva z triglyceridov so stredným reťazcom.
Ako si však pripraviť pohár energetického zázraku?
Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je naliať čerstvo uvarenú kávu do vysoko výkonného mixéra, ako je Omniblend, pridať kúsok pastvinového masla, napríklad Kerry Gold, a 1 polievkovú lyžicu MCT oleja a niekoľko sekúnd ju dobre premiešať. Ak ho nalejete do pohára alebo pohára, je skutočne krémový .
Množstvo na 1 šálku nepriestrelnej kávy
- cca 250 - 300 ml čerstvo uvarenej kávy
- 1 - 2 lyžice pastelkového masla (Kerry Gold)
- 1 - 2 lyžice MCT oleja
Pripravte si „vanilkové laté“ jednoduchým pridaním ½ čajovej lyžičky vanilkového prášku. Ak ste športovec a potrebujete viac energie v tréningové dni, pridajte 1 kopcovú lyžicu kolagénu. Alebo si do svojej kávovej tvorby pridajte 1 čajovú lyžičku kvalitného kakaového prášku.
Tip! Do kávy nepridávajte cukor.
Bez maslovej kávy nemusíte ísť ani v kancelárii. Jednoducho si pripravte šálku kávy vo francúzskom lise, vložte ju do mixéra, pridajte MCT olej a pastvinové maslo a niekoľko sekúnd kávu premiešajte. Et voilá! Mixér je tiež skvelé vziať so sebou na dovolenku, pretože nezaberá veľa miesta v batožine.
Viac informácií o nepriestrelnej káve a nepriestrelnej diéte, ktoré vypracoval David Asprey, nájdete vo svojej knihe „Nepriestrelná diéta“. Ďalšie nápady na recepty na túto tému budú k dispozícii od mája v jeho knihe „Nepriestrelná kuchárska kniha: 125 receptov na nepriestrelnú diétu“, ktorá vyjde.
Heidrun Glasmachers dňa 20. 1. 2016, 16:16 hod
O spoločnosti Heidrun Glasmachers
Som Heidrun Glasmachers, vyštudovaný lekársky asistent, výrobca potravín s holistickou vitalitou a vášnivý kuchár. Milujem nakupovanie a prípravu čerstvých jedál, ktoré obvykle kupujem od regionálnych predajcov na týždennom trhu.
Keď cestujem, vždy dostávam nové nápady pre rôzne jedlá a kupujem korenie a prísady do svojej kuchynky so životne dôležitými potravinami. Mám slabé miesto pre „kuchárske knihy“ a rád v nich prechádzam.
Súvisiace recepty
Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výhradne ako zdroj informácií pre záujemcov a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Tieto informácie v žiadnom prípade nenahrádzajú radu alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi alebo inými zdravotníckymi pracovníkmi schválenými podľa nemeckých zákonov. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára.
Rád by som tiež zdôraznil, že s nadobudnutím účinnosti európskeho nariadenia o zdravotných tvrdeniach v Nemecku z právnych dôvodov nemusí byť zdravotný stav potravín (vrátane doplnkov výživy) inzerovaný. Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o príslušných produktoch, mali by ste vždy vyhľadať radu od lekára alebo alternatívneho lekára alebo získať ďalšiu odbornú literatúru.
Na rôznych miestach tohto webu sa navyše používajú takzvané partnerské odkazy. Ide o odkazy zosieťované prostredníctvom partnerských programov, ktoré sa fakturujú na základe provízie.