Nesprávna výživa aj vo veku batoliat ›

batoliat

Docela znepokojivé výsledky predstavenie prvého rakúskeho odborného stanoviska o výžive pre deti vo veku od 1 do 3 rokov. Z toho vyplýva, že z preventívneho medicínskeho hľadiska možno výživu malých detí ako súčasť rodinnej stravy označiť za celkovo nevyváženú. Nové objavy však naznačujú, že dôsledky týchto skorých výživových chýb sa prejavia až po rokoch.

Pri príležitosti výsledkov testu interdisciplinárna rakúska skupina odborníkov po prvýkrát vyvinula jasné výživové odporúčania pre deti vo veku od 1 do 3 rokov a doplnila ich praktickými tipmi.

Aj keď optimálna výživa dojčiat je veľmi dobre regulovaná národnými a medzinárodnými odporúčaniami, neexistujú zodpovedajúce smernice a odporúčania pre malé deti (vo veku od 1 do 3 rokov). V príslušných učebniciach sa často nachádza iba odkaz na postupný „prechod na rodinné jedlo“. Podľa odborníkov to dnes vzhľadom na rastúce zdravotné problémy nestačí.

Status quo - takto jedia rakúski mladíci

Údaje o spotrebe ukazujú, že aj batoľatá jedia príliš veľa, príliš sladké, príliš tučné, príliš bohaté na bielkoviny a vysoké množstvo soli. „Tento nepriaznivý výživový model zanecháva stopy v dodávke živín. Batoľa prijíma viac ako dvakrát toľko bielkovín, ako je potrebné. Odporúčania týkajúce sa príjmu esenciálnych mastných kyselín nie sú ani zďaleka splnené. Konzumácia sladkostí, a teda aj príjem cukru so všetkými negatívnymi dôsledkami na váhu a zuby sa medzi 1. a 3. rokom zdvojnásobí. Pokiaľ ide o mikroživiny, existujú medzery, najmä železo a niektoré vitamíny - v prípade vitamínu D dosiahnu odporúčaný príjem iba dve z desiatich detí, “hovorí Univ. Prof. Dr. Jürgen König z Katedry výživových vied na Viedenskej univerzite.

Vysoký príjem bielkovín ako možný rizikový faktor pre obezitu

Štúdie preukázali, že rozvoj obezity podporuje zvýšený príjem živočíšnych bielkovín (ktoré u malých detí pochádzajú z klobásy a mliečnych výrobkov) v prvých rokoch života. Detský lekár Univ. Prof. Dr. Karl Zwiauer vysvetľuje tento jav nasledovne: „Zvýšená spotreba bielkovín vedie k zvýšenej sekrécii rastového faktora podobného inzulínu, najmä po konzumácii nadmerného množstva mliečnych bielkovín. Tento rastový faktor (IGF-1) podporuje tvorbu tukových buniek a ukladanie tukov. ““ Spoločnosť Zwiauer v posledných rokoch pozoruje zdvojnásobenie počtu batoliat s nadváhou.

Nedostatok mikroživín

Pokiaľ ide o vitamíny, minerály a stopové prvky, je tu zásoba železa, Kyselina listová a vitamín D sú nedostatočné. Odborníci sa osobitne zaoberajú železom, pretože jeho príjem klesne pod odporúčania približne o tretinu: „Dostatočný príjem železa je obzvlášť dôležitý vo fázach veľmi rýchleho rastu až do veku 2 rokov. Nedostatočná ponuka v ranom detstve a ranom detstve môže mať pre školákov dlhodobé následky - napríklad zníženú pamäť, zlé matematické schopnosti, znížený kognitívny vývoj. “, Hovorí Ass. Nadja Haiden z Lekárskej univerzity vo Viedni.

10 dôležitých a praktických tipov na zlepšenie príjmu živín u batoliat

  1. Voda z vodovodu je nápoj podľa výberu.
  2. Mäso alebo klobása maximálne 3 dni v týždni.
  3. Ryby (pripravené s nízkym obsahom tuku) a/alebo pestované huby 1 - 2 krát týždenne.
  4. 3 porcie mlieka denne, najlepšie mlieko vhodné pre deti, s nízkym obsahom bielkovín a obohatené o železo.
  5. Zelenina bohatá na kyselinu listovú každý deň (napr. Hrášok, brokolica, špenát) a celozrnné výrobky.
  6. Strúhané orechy alebo semená napr. B. v müsli uzavrieť medzery v živinách.
  7. Strukoviny raz týždenne ako základ teplého hlavného jedla.
  8. Minimálne 1 - 2 vajcia týždenne, pre deti s vegetariánskou stravou ešte viac.
  9. Na varenie a do šalátov používajte repkový, slnečnicový alebo kukuričný olej.
  10. Slané jedlá zriedka a v zámerne malom množstve.

Zdroj: OTS - Expertná skupina pre výživu malých detí