Nestaráme sa o mäso
Aj návrh jesť menej mäsa zaručuje v našom národe so schnitzelmi búrlivé diskusie. Kampaň ukazuje, že existujú vynikajúce alternatívy, ktoré uľahčujú znižovanie spotreby mäsa.
Zelenina a mäso iba v nedeľu cez týždeň - to bolo včera. Dnes je tu takmer každý deň kebab, hamburger a rezeň. To má účinky, o ktoré sa nestaráme. Vedeli ste, že kombinácia šošovice a zemiakov nám dáva viac bielkovín ako mäsa? Veľa je v fazuli, šošovici, zrnách a farebnej zelenine - pri dobrej príprave a aróme bylín a korenia z toho dokážeme vyťažiť maximum. Inšpirujeme vás, aby ste varili s menším počtom mäsa. Uľahčíme vám varenie pomocou mnohých tipov a receptov. Táto tematická stránka bola vytvorená ako súčasť kampane WWF „Nestaráme sa o mäso“.
5 x obilnín bohatých na bielkoviny
Asi 45% bielkovín spotrebovaných na celom svete pochádza z obilia. Amarant, špalda, quinoa, ovos a proso sú obzvlášť bohaté na bielkoviny.
5 x zelenina bohatá na bielkoviny
Zelenina poskytuje aj bielkoviny! Zelená listová zelenina je na to obzvlášť bohatá. Či už špenát, kapusta, švajčiarsky mangold, šalát alebo žerucha, zelené listy majú všetko.
5 x strukoviny bohaté na bielkoviny
Strukoviny sú obzvlášť bohaté na bielkoviny, a preto sú ideálnou alternatívou k mäsu. Našťastie šošovica, fazuľa & Co čoraz viac pochádza z miestnych polí.
5 x náhrada mäsa
Sója, vlčí bôb a bielkoviny z húb sa používajú na výrobu náhradiek mäsa. Huby, ako sú hliva kráľovská a hliva ustricová, sú tiež krátko vyprážané. Vďaka týmto dobrým alternatívam je ľahké jesť menej mäsa.
5 x dochucovacie tipy pre kuchyňu bez mäsa
Rafinované korenie dodáva jedlám bez mäsa intenzívnu chuť ako mäso. Pomocou niekoľkých malých trikov vykúzlite na tanieri neskutočnú arómu.
5x menej mäsa
V pracovné dni vždy bez, rezeň už nie je v XL alebo sa jednoducho stravuje podľa planetárnej stravy. Mnoho ciest vedie k menšiemu množstvu mäsa - všetky chutia dobre!
Všetky informácie o kampani
DIE UMWELTBERATUNG podporuje kampaň WWF „Nestaráme sa o mäso“ - pretože mäso nie je dôležité z dôvodov udržateľnosti.
Recepty pre bezmäsité potešenie
S viac ako 1 000 receptami povzbudíme vašu chuť k vegetariánskym a vegánskym jedlám starými zrnami, šošovicou bohatou na bielkoviny, fazuľami a množstvom zeleniny.