Netušené spojenie medzi kyslou kapustou a rakovinou - InfoCS
Nakladaná zelenina je zelenina, ktorá prechádza procesom fermentácie kyselinou mliečnou, počas ktorej sa vytvárajú rôzne biologicky aktívne látky, ako sú vitamíny, kyselina mliečna atď. Pod vplyvom fermentačnej mikroflóry získavajú špeciálnu výživovú hodnotu a stávajú sa z nich prakticky probiotické funkčné potraviny.
Probiotické jedlá zlepšujú trávenie, stimulujú detoxikáciu a posilňujú imunitný systém.
Nakladaná kapusta bojuje proti rakovine
Brokolica, kapusta a karfiol sú známe ako vynikajúce jedlá, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine. Fínska štúdia ukázala, že kyslá kapusta má v boji proti rakovine ešte viac vlastností. Zistilo sa, že prostredníctvom fermentačného procesu zohrávajú úlohu izotiokyanáty
dôležité pri vylučovaní karcinogénov z tela. Zistilo sa tiež, že glukozinoláty z kyslej kapusty pomáhajú aktivovať prírodné antioxidačné enzýmy a flavonoidy chránia steny tepien pred oxidačným poškodením, uvádza doctorulzilei.ro.
Ukázalo sa, že kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínu U, ktorý pomáha liečiť peptické vredy. Ukázalo sa, že šťava zo surovej kapusty je účinnou liečbou peptického vredu a kyslá kapusta je ďalším zdrojom vitamínu U.
- Kapusta je tradičná liečba vredov
Ukázalo sa, že kapusta je vynikajúcim zdrojom vitamínu U, ktorý môže pomôcť pri liečbe peptického vredu. Ukázalo sa, že šťava zo surovej kapusty je účinnou liečbou peptického vredu a kyslá kapusta je ďalším zdrojom vitamínu U.
- Nakladaná kapusta je probiotické jedlo
Proces mliečneho kvasenia, pri ktorom sa konzervuje kyslá kapusta, je obohatený o probiotické sily. Kyslá kapusta je teda potravina plná zdravých probiotík.
Bojujte proti anémii! kyslá kapusta obsahuje: vitamíny skupiny B, horčík, kyselinu listovú, draslík, železo a jód.
Pozitívne ovplyvňuje krvný tlak. Neustála konzumácia kyslej kapusty stabilizuje a lieči kolísanie krvného tlaku.
Posilňuje imunitný systém! Nakladaná kapusta je bohatšia na vitamín C ako čerstvá kapusta, poskytuje antioxidačnú ochranu a pomáha posilňovať imunitný systém. Teraz v tomto období chrípky sa ešte viac odporúča jesť kyslú kapustu!
Stratiť váhu! Je to jedna z mála potravín, ktorá má „negatívne“ kalórie: čím viac jete kapusty, tým viac chudnete. Okrem toho reguluje trávenie a pomáha pri detoxikácii tela.