Neuveriteľné! Budeme jesť bielkoviny vyrobené zo vzduchu Evenimentul Zilei
Autor: Oana Nicolae/Dátum uverejnenia: 09-01-2020 23:01
Skupina fínskych vedcov vytvorila jedlo budúcnosti. Je to „vzdušný“ proteín vyrobený z pôdnych baktérií napájaných vodíkom.
„Výroba potravín ničí svet. Rybárstvo a poľnohospodárstvo sú už dlho hlavnou príčinou vyhynutia a straty rozmanitosti a množstva divej zveri. Poľnohospodárstvo je hlavnou príčinou odlesňovania. Potraviny bez farmy vytvárajú úžasné príležitosti na záchranu ľudí aj planéty, “tvrdia fínski vedci.
Fínski odborníci sa domnievajú, že potraviny sa dajú pestovať s takmer nulovými emisiami skleníkových plynov, a porovnávajú to s elektrinou, ktorá pochádza zo slnečnej a veternej energie.
Odhaduje sa, že do konca tohto desaťročia sa náklady na výrobu tohto druhu potravín budú takmer rovnať nákladom na výrobu sóje, v závislosti od ceny elektriny. Pilotný závod na okraji hlavného mesta Helsinki prilákal investície vo výške 5,5 milióna eur.
Spočiatku bola táto myšlienka testovaná pre vesmírny priemysel niekde v 60. rokoch.
Pri výrobe tohto typu potravín sa voda „štiepi“ pomocou elektrolýzy na výrobu vodíka. Vodík, oxid uhličitý vo vzduchu a minerály sú napájané baktériami, ktoré potom produkujú bielkoviny.
Tento proteín, ktorý je inak bez chuti, môže napodobňovať palmový olej používaný na výrobu zmrzliny, sušienok, cestovín, omáčok alebo chleba. Jeho tvorcovia tvrdia, že sa dá použiť aj ako médium na pestovanie mäsa získaného v laboratóriu.
Môže sa tiež použiť ako krmivo pre zvieratá. Vedci takto tvrdia, že prostredie pre pastviny by sa už nezničilo, informuje BBC.
Naše odporúčania
V kraji v čínskej provincii Yunnan extrémne opatrenia zakazujú obyvateľom prechádzky so psami ...
Starosta mesta Konstanca dal snímku a priniesol ho do tímu ...