Nezdravá strava RUNNER S WORLD
Vedome jesť nezdravú stravu pre bežcov
Potravinová pasca č. 1: Nie je čas na varenie
Situácia
Jazdíte vystresovaní a hladní domov a chcete rovno utiecť.
Nebezpečenstvo
Všetko vo vás je naprogramované na rýchlo, rýchlo. Vo vašej krvi je viac stresových hormónov. Štúdie ukazujú, že najmä kortizol zvyšuje pocit hladu a podporuje ukladanie tukov v tele. Samozrejme, vzhľadom na časovú tieseň vás zaujme ďalšia reštaurácia s rýchlym občerstvením. Tam zhltnete jedálniček, keď stojíte. Problém je v tom, že žalúdok nemá kvôli uponáhľanému jedlu žiadnu šancu vyslať do mozgu signál nasýtenia, pretože k tomu dôjde až po asi 15 minútach. Výsledok: jednoznačne je prekročený kalorický účet a žalúdok je na tréning príliš plný.
Riešenie
Myslieť dopredu. Na takéto chvíle majte vždy hrsť orieškov pripravených. Poskytujú plniace proteíny a vitamíny B posilňujúce nervy. Vďaka novej vyrovnanosti si uvedomíte, že domáce miešané vajíčko je na vašom tanieri takmer rovnako rýchlo ako hamburger na tácke.
Jesť pascu # 2: Nemáte chuť na varenie
Situácia
Kolo ste dokončili v najlepšom čase. Teraz máte hlad, ale nemáte chuť na varenie.
Nebezpečenstvo
Otvorte zásuvku, otvorte chladničku, otvorte dvere skrinky. Všade, kde ľudia hľadajú niečo na jedenie a nenásilné občerstvenie, tu keksík, tam kúsok klobásy. Problém: Mnoho malých dávok má tiež slušnú rovnováhu kalórií. V týchto situáciách navyše často bez rozdielu prepíname medzi mini jedlami obsahujúcimi tuk a cukor: záruka ďalších kilogramov.
Riešenie
Zoberte tyčový mixér a namiešajte si chutné pretrepávanie, kým nebudete vedieť, čo skutočne chcete. Zmiešajte šálku cmaru s dvoma lyžicami ovocia alebo bobúľ (pokiaľ je to potrebné zamrazené) a šľahajte ich do peny. Proteín z cmaru zaháňa počiatočný hlad, vitamíny z ovocia zase energiu a pohon - tiež pre zdravé varenie.
Potravinová pasca č. 3: Chuť na slané jedlá
Situácia
Je víkend a máte za sebou ďalšie školenie. Po sprchovaní padnete na pohovku a zostáva vám iba jedna myšlienka: Snackove jedlá - veľa z nich!
Nebezpečenstvo
Ak teraz nezareagujete správne, o niečo neskôr budete jesť chipsy, tyčinky z praclíku a arašidy. Dôvod: športovci vylučujú okolo 1 200 miligramov sodíka na liter potu. Aby sa zabránilo svalovým kŕčom a poklesu krvného tlaku, telo sa snaží nedostatok kompenzovať a doplniť si zásoby živín. Preto pochádza túžba po slanom jedle.
Riešenie
Je lepšie použiť instantný kurací vývar ako mastné občerstvenie! Venujte pozornosť výrobkom bez glutamátu, pretože zvýrazňovač chuti navyše zahrieva chuť do jedla. Akonáhle je vaša rovnováha elektrolytov opäť dobrá, chute tiež zmiznú.
Stravovacia pasca č. 4: túžba po niečom sladkom
Situácia
Po tréningu vás zavalí čokoládová žiadostivosť.
Nebezpečenstvo
Vaše zásoby sacharidov sú prázdne, a preto existuje túžba po niečom sladkom. Polievková lyžica je za chvíľu v pohári Nutella a potom v ústach. A znova v pohári a znova v ústach .
Riešenie
Jedzte čokoládu! Ale tie s vysokým obsahom kakaa. Nenechajte sa oslniť fingovaným balením, ktoré hovorí „tmavá čokoláda“. Tyčinka s 50 percentným obsahom kakaa obsahuje 17 kociek cukru. Iba ak je obsah kakaa 85 percent alebo viac, je ich iba šesť. Môžete tiež jesť trochu viac z tohto.
Potravinová pasca č. 5: XXL hlad
Situácia
Je 17 hodín Nejedli ste nič, iba dve jablká, pretože jeden termín prenasledoval ďalší. Napriek tomu chcete po práci ísť rovno behať.
Nebezpečenstvo
Zatneš zuby, ignoruješ svoj megahlad a doma vkĺzneš rovno do bežeckého oblečenia. Ale keď ste vonku, cítite sa bezvládny a bezmocný. S relaxáciou zase nič spoločné nemá - frustrovane sa otočíte.
Riešenie
Vaše telo podávalo počas celého dňa maximum - a tiež spotrebovalo palivo. Preto teraz platí toto: snažte sa prísť na to isté. Choďte do susedného steakového domu, doprajte si malý hovädzí steak s chrumkavým šalátom. Proteíny a vitamíny poskytujú ideálny základ pre relaxačný beh.
Jesť pascu č. 6: Veľa jedla, ale stále hladná
Situácia
Pred kolom ste si dopriali veľký tanier cestovín. Ale po návrate budete opäť cítiť hlad.
Nebezpečenstvo
Jete ďalšiu porciu, aj keď ste už spotrebovali dostatok kalórií. Nanešťastie takzvaná vetva hladu hrá na vás trik. Konzumácia rýchlo stráviteľných sacharidov, ako sú cestoviny, ryža, zemiaky alebo sladkosti, vedie k silnému uvoľňovaniu inzulínu, čo spôsobuje hypoglykémiu. Výsledkom je často strata výkonu a hlad.
Riešenie
Pred behom je lepšie si cestoviny rozdeliť na niekoľko malých častí a v budúcnosti vždy použiť celozrnnú verziu. Tieto komplexné uhľohydráty si telo rozkladá pomaly a bez odysey na hladinu cukru v krvi.
Stravovacia pasca č. 7: chuť na niečo výdatné
Situácia
Mmmm, napoly kurča alebo currywurst s hranolkami. Našťastie ste takúto túžbu prekonali málokedy, ale stále príliš často. Najmä po intenzívnych tréningoch.
Nebezpečenstvo
Vyprážané a vyprážané jedlá majú vysoký obsah kalórií a vysoký obsah nasýtených tukov. Zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Riešenie
Na tanier bežca samozrejme patria aj korenené jedlá. Ideálne sú korenené dipy, ako je guacamole alebo feta krém s kúskami olív. Ak sa to musí stať veľmi rýchlo, dá sa to aj konzervovať: ryby v paradajkovej omáčke.
Stravovacia pasca č. 8: falošné zhášače smädu
Situácia
To bol skvelý beh na pláž! Je to hlúposť, že ste si doma zabudli fľašu s vodou.
Nebezpečenstvo
Zastávka pri ďalšom kiosku. Okrem koly a piva sú tam hlavne ľahké nápoje. Ale tu platí: štítky môžu klamať. „Redukovaný cukor“ znamená iba to, že výrobok musí obsahovať najmenej o 30 percent menej cukru ako porovnateľné bežné potraviny. A sladidlá ako aspartám alebo sorbitol môžu u citlivých ľudí viesť k bolestiam žalúdka a hnačkám.
Riešenie
Kúpte si fľašu jablkového džúsu a polovicu z neho zmiešajte s vodou z vodovodu. Na rozdiel od vody, džúsy nestriekajú iba sodík, chlorid a vápnik, ale aj použitý draslík a horčík.
Proti ďalším rizikám stravovania varuje odporúčanú novú knihu od Barbary Gassertovej a Petry Linnej: „66 potravinových pascí ... a ako sa im vyhnúť pomocou nízkosacharidového cukru“, Systemed-Verlag (15,95 eura).