Nezdravé rastlinné lektíny v potravinách môžu byť prekážkou pri chudnutí

V skutočnosti je zelenina zdravá a je jednou z najlepších potravín na chudnutie. Niektoré druhy zeleniny však obsahujú zložky, ktoré nám môžu škodiť. Ukážeme vám, ktorá zelenina môže byť nezdravá.

Populárne druhy zeleniny a obilnín sú nie tak stráviteľné, ako sa predtým predpokladalo. Aspoň to si myslia niektorí odborníci. Môžu za to lektíny, ktoré sa nachádzajú v mnohých potravinách.

Lektíny nájdete v nasledujúcich potravinách:

Cukrový hrášok, uhorka, klíčky, melóny, chilli papričky, arašidy, tekvica, baklažán, paradajky, hrášok, šošovica, paprika, bobule goji, kešu oriešky

Čo sú to lektíny?

Lektíny sú látky, ktorými sa rastliny chránia pred predátormi chcieť. Keď prijmete tieto špecifické proteíny alebo glykoproteíny, môžu mať vplyv na naše zdravie čriev. Väčšina lektínov je neškodná, ale existujú aj škodlivé zástupcovia.

Preto môžu byť lektíny škodlivé

Niektoré lektíny sú jedovaté. Nazývajú sa preto aj anti-výživné látky. Lektíny sa viažu na veľmi špecifické sacharidové štruktúry a preto dokujte na črevných stenách an) Na to je obzvlášť citlivé tenké črevo.

Preto, že lektíny neumožňujú alebo iba čiastočne umožňujú vstupu ďalších živín do tela môcť. Potom mu chýbaš. Okrem toho sa lektíny dostávajú do krvi a tým aj toxické zložky. Väčšina lektínov však bude zneškodnením varením alebo pražením, pretože vydržia iba teploty do 75 stupňov Celzia.

Ako môžu lektíny pôsobiť na chudnutie

Lektíny môžu negatívne ovplyvniť metabolizmus človeka a zabrániť tak rýchlemu chudnutiu pri diéte. To však zatiaľ nebolo dokázané, pretože o tejto téme sa neuskutočnili dlhodobé lekárske štúdie. Preto neexistujú zmysluplné výsledky.

Čo by ste mali jesť namiesto toho?

Ak však chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste sa vyhnúť vyššie uvedeným potravinám a namiesto nich používať nasledujúce produkty:

---