Neznáma história slávneho hamburgeru

Nemcom sa táto myšlienka zapáčila a po návrate domov do Hamburgu ju zaviedli do praxe. Postupom času bola táto mäsová špecialita známa ako „hamburgské mäso“.

história

O mnoho rokov neskôr si nemeckí prisťahovalci z Ameriky vzali tento recept so sebou a prvá dokumentárna zmienka sa objavila v roku 1884 v Boston Evening Journal, ktorý spopularizoval „hamburský mäsový biftek“.

Ľudia začali improvizovať a pretvárať recept podľa svojich predstáv. Prvý známy „hamburger“ vyrobil Charlie Nagreen. „Americký hamburger“ predstavil na kulinárskom festivale v Seymoure vo Wisconsine v roku 1885. Ale jeho hamburger nebol taký, aký ho poznáme dnes, nebola tu žiadna žemľa, žiadny syr ani slanina. Klasický recept, ktorý nám dodnes chutí, sa objavil v St. Louis na svetovej výstave v roku 1904.

V roku 1921 presvedčil Walt Anderson, kuchár z Wichity v Kansase, istého Billyho Ingrama, aby investoval 700 dolárov na otvorenie prvého reťazca reštaurácií, kde sa podávajú hamburgery: Biely hrad.

Slávny Big Mac sa objavil v roku 1968 a stál 49 centov (v tom čase veľmi vysoká cena!).

Najväčší hamburger, aký sa kedy podával, vážil 3,7 tony a bol pripravený v roku 2001 na Burger Feste v Seymour vo Wisconsine, kde sa nachádza „Hamburgerova sieň slávy“.