Neznáme spojenie medzi neznášanlivosťou lepku a plodnosťou - CSID Čo sa stane, doktor
Pretože problematika ľudskej plodnosti je predmetom výskumu a debaty medzi mnohými odborníkmi v odbore a nemožnosť otehotnenia u ľudí bez zdravotných problémov anatomického alebo funkčného charakteru sa výrazne zvýšila, v posledných rokoch sa štúdie molekulárnej biológie rozšírili endometrium. Uskutočnili sa aj genetické štúdie molekulárnej štruktúry mužskej pohlavnej bunky.
Žijeme v modernom svete, kde sa často konzumujú chemicky spracované potraviny a intolerancia lepku je jedným z najdôležitejších faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú plodnosť. Suzana Pretorian, balneologička, vysvetľuje súvislosť medzi plodnosťou a neznášanlivosťou lepku.
„Počet ľudí s alergiou na lepok rastie za posledných 20 rokov. Vo väčšine prípadov sa pri lepku nevyvinú klasické príznaky celiakie (hnačky, nadúvanie, kŕče, strata hmotnosti), ale asi v 50% prípadov sa vyskytujú ďalšie zvláštne príznaky (napríklad akné, vredy, migrény, anémia, artritída, depresia, chronická únava, kognitívny deficit, neplodnosť). Alergia na lepok je kumulatívna v priebehu času u tej istej osoby (tj. Postupne môže trpieť čoraz viac orgánov alebo systémov), ako aj transgeneračná.
Tradičná pšenica Triticum aestivum používaná do 70. rokov sa pestuje iba na veľmi malých častiach sveta. Kultivované formy po dobu asi 20 rokov sú výsledkom tisícov hybridizácií a genetických modifikácií. To, čo dnes nazývame pšenica, nie je ani zďaleka pôvodné, “hovorí balneológ.
Genetická hybridizácia sa od 80. rokov 20. storočia intenzívnejšie praktizuje pri výrobe tisícov nových druhov pšenice, ktoré sú základom pšeničnej múky, ktorá sa v súčasnosti používa na celom svete. Pšenica, ktorá sa v súčasnosti používa, je takzvaná „trpasličia pšenica“ vysoká 45 cm, ktorá sa veľmi líši od svojich „predkov“. Genetická modifikácia rastlinnej DNA vyvolala modifikáciu výsledných proteínov kódovaných touto DNA, hlavne gluténu. Nová pšenica má sacharidovú časť: amylopektín A a bielkovinovú časť: lepok D, obidva odlišné od pôvodnej pšenice.
Nový lepok s modifikovaným D genómom, tj. Bielkovinová časť pšenice, je príčinou celiakie (tráviaci systém - poškodenie črevnej sliznice), morfínom závislých závislostí vyvolaných pšenicou v mozgu (abstinenčný syndróm nastáva, keď sa snažíme nekonzumovať výrobky z lepku), ale aj prepuknutie zvláštnych chorôb za posledných 30 rokov: alergie každého druhu (astma, žihľavka, atopická dermatitída, herpetiformná dermatitída), autoimunitné ochorenia ako Hashimotova tyroiditída, reumatoidná artritída, lupus erythematosus atď.), vysvetľuje doktorka Suzana Pretorianová, balneologička.
Bezlepková diéta: akým produktom by sme sa mali vyhnúť
„Trend“ toľko zdravých obilnín na raňajky “, ktorý je v móde posledných 30 - 40 rokov kvôli čiastočne nepochopeniu príčin kardiovaskulárnych chorôb, má tendenciu rýchlo sa dostávať do nemilosti, a to oprávnene. Cereálie konzumované často a dlhodobo sú hlavnou príčinou priberania na váhe, cukrovky s následkami: kardiovaskulárnymi, neurologickými, renálnymi a metabolickými chorobami. Zdrojmi bohatými na lepok sú pšenica, jačmeň, raž a čiastočne ovos. Ale lepok existuje prakticky vo všetkom pečive, pečive, konzervách všetkých druhov, v spracovaných potravinách vrátane mäsa a syrov. Vyvarujte sa: múka vrátane celozrnnej pšenice, jačmeňa, raže, špaldy, krupice, triticale, bulguru, kuskusu, pšenice Kamut, pšeničných klíčkov a všetkých výrobkov obsahujúcich túto múku (cestoviny, pečivo, sušienky, praclíky atď.) “, uzatvára Suzana Pretorianová.
Potraviny, ktoré často obsahujú lepok, sú: tavený syr, hranolky, zeleninové hamburgery, klobásy, klobásy, párky v rožku, konzervované fazule; kečup, majonéza, šalátové dresingy, komerčné polievky; ovsené otruby, zmrzlina, energetické tyčinky, náhrady šľahačky, vajcia; pivo, vodka, ochutený čaj, instantné teplé nápoje, sirupy, zmes sušeného ovocia, pražené lieskové orechy.
Medzi prísady, ktoré obsahujú lepok, patria: modifikovaný škrob, prírodné arómy, karamel, dextrín, cyklodextrín, maltodextrín, sójový proteín, hydrolyzovaný rastlinný proteín. Navyše: vitamíny a doplnky výživy, dokonca aj rúž! To všetko by malo byť nahradené zdravými potravinami, ako je zelenina, šaláty, surové orechy a semiačka, oleje lisované za studena, organické mäso a vajcia, avokádo, olivy, kakao, fermentované syry, bobule. A s mierou sa odporúča jesť nekvasené mliečne výrobky (mlieko, jogurt, maslo, tvaroh), ovocie a strukoviny. Potraviny, ktoré neobsahujú lepok, sú: zemiaky, kukurica, ryža, quinoa, proso, pohánka, amarant, sója a tapioka.