Neznáme výhody ostružinového vína pre organizmus
Horúce novinky
22:11 - Slovensko, prvá krajina, ktorá uvoľnila obmedzenia. Masová testovacia kampaň bola úspešná
22:02 - Svedectvo, ktoré dynamizuje prípad Ghimpați. Zabili Sabinu. Šokujúce detaily
21:53 - Rekordný rozpočet pre Európsky program v oblasti zdravia. Rozhodujúci VIDEO príspevok mal Rumun
21:35 - Škody v hlavnom meste. Ovplyvnených viac ako 1 000 blokov, desaťtisíce ľudí v chlade a bez horúcej vody
21:26 - Čo má Maradona na mysli po operácii. Jeho „právo na súkromie“ sa nerešpektuje
21:17 - COVID a progresivizmus spojili ruky, aby rozdrvili náboženskú slobodu
21:08 - Strašné chvíle pre Esca. Naliehavo dorazil na operačný stôl! Aké je to vážne?
20:59 - Tieň Kremľa. Cristian Rizea, obhajovaný Lucinschim a Platónovými právnikmi
20:50 - Už žiadni podvodníci zo strednej školy. Diplomy bakalárskeho diplomu budú centralizované
20:41 - Zásadná správa pre Rumunov! Orban je rozhodnutý. Dane miliónov Rumunov sú cielené
20:32 - Útok na vodcov krajiny: „Bolo to, akoby som Ceausesca videl menej“
Málokto vie, že ostružinové víno je vynikajúci alkoholický nápoj so silou alkoholu až 12%, ale dá sa konzumovať aj kvôli priaznivým účinkom ostružín.
Preto je dobré vedieť, že ostružinové víno: zabraňuje tvorbe karcinogénov v tele, má silný hypoglykemický účinok3, a tým obmedzuje produkciu inzulínu, je dôležitým zdrojom kyseliny listovej, ktorá ovplyvňuje činnosť nervového systému, je antioxidantom pre bunky.
Víno z ostružiny tiež výrazne zvyšuje imunitu v hrubom čreve, má úlohu pri prevencii a liečbe rakoviny hrubého čreva a má mierne laxatívne účinky.
Recept na prípravu
3 kilogramy čerstvých alebo mrazených černíc
10 gramov pivovarských kvasníc
Ako pripraviť ostružinové víno
Rovnako ako každé iné víno, aj víno z černice sa vyrába kvasením ovocia. Kvôli nízkej koncentrácii cukru je potrebné na získanie vína pridať cukor alebo med.
Keď je víno hotové, nebude sladké, ale povedzme polosuché. Úplné kvasenie trvá 5 - 6 týždňov, pokiaľ je to možné pri miernych teplotných podmienkach, 22 - 24 stupňov.
Do nádoby, najlepšie zo skla, dáme umyté černice, nad ktoré pridáme 2 - 3 litre vlažnej vody, v ktorej sa rozpustil cukor a pivovarské kvasnice.
Je pokrytá špeciálnou fermentačnou zátkou, ktorá dokonale zapadá do úst damigénu, a je opatrená otvorom v strede, do ktorého je vložená hadica, ktorá dokonale zapadá do otvoru zátky a je dostatočne dlhá na to, aby sa dostala do nádoby s vodou umiestnenou pod damigeanou.
Fermentačné obdobie bude trvať niekoľko týždňov. Ostružinové víno bude hotové až potom, ako všetky plyny vznikajúce pri kvasení vyjdú z nádoby a víno sa vyčíri.
Keď je víno pripravené a „uvarené“, vtiahne vás do inej nádoby pomocou hadice, ktorá ho prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy.
Víno z ostružiny sa môže skladovať až desať rokov, ak sa uchováva na chladnom mieste, napríklad v pivnici.