Neznáme výhody ostružinového vína pre organizmus
Autor: Lucian Ionescu/Dátum uverejnenia: 09-08-2020 03:08
Víno sa dá pripraviť z mnohých ďalších druhov ovocia, nielen z hrozna.
Málokto vie, že ostružinové víno je vynikajúci alkoholický nápoj so silou alkoholu až 12%, ale dá sa konzumovať aj kvôli priaznivým účinkom ostružín.
Preto je dobré vedieť, že ostružinové víno: zabraňuje tvorbe karcinogénov v tele, má silný hypoglykemický účinok3, a tým obmedzuje produkciu inzulínu, je dôležitým zdrojom kyseliny listovej, ktorá ovplyvňuje činnosť nervového systému, je antioxidantom pre bunky.
Víno z ostružiny tiež výrazne zvyšuje imunitu v hrubom čreve, má úlohu pri prevencii a liečbe rakoviny hrubého čreva a má mierne laxatívne účinky.
Recept na prípravu
3 kilogramy čerstvých alebo mrazených černíc
10 gramov pivovarských kvasníc
Ako pripraviť ostružinové víno
Rovnako ako každé iné víno, aj víno z černice sa vyrába kvasením ovocia. Kvôli nízkej koncentrácii cukru je potrebné na získanie vína pridať cukor alebo med.
Keď je víno hotové, nebude sladké, ale povedzme polosuché. Úplné kvasenie trvá 5 - 6 týždňov, pokiaľ je to možné pri miernych teplotných podmienkach, 22 - 24 stupňov.
Do nádoby, najlepšie zo skla, dáme umyté černice, nad ktoré pridáme 2 - 3 litre vlažnej vody, v ktorej sa rozpustil cukor a pivovarské kvasnice.
Je pokrytá špeciálnou fermentačnou zátkou, ktorá dokonale zapadá do úst damigénu, a je opatrená otvorom v strede, do ktorého je vložená hadica, ktorá dokonale zapadá do otvoru zátky a je dostatočne dlhá na to, aby sa dostala do nádoby s vodou umiestnenou pod damigeanou.
Fermentačné obdobie bude trvať niekoľko týždňov. Ostružinové víno bude hotové až potom, ako všetky plyny vznikajúce pri kvasení vyjdú z nádoby a víno sa vyčíri.
Keď je víno pripravené a „uvarené“, vtiahne vás do inej nádoby pomocou hadice, ktorá ho prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy.
Víno z ostružiny sa môže skladovať až desať rokov, ak sa uchováva na chladnom mieste, napríklad v pivnici.
Naše odporúčania
Piatok trinásteho, deň poznačený smolou, ako si mnoho ľudí myslí, poverčiví nemajú odvahu ...
Je nemožné zabiť tohto jedovatého červa. Akoby to nestačilo,