Neznášanlivosť lepku alebo celiakia - blog
Bezlepková diéta si v posledných rokoch získala veľkú pozornosť. Prečo je takáto strava nevyhnutná a prečo sú výrobky, ktorých štítok hovorí o bezlepkovej (gluten free), čoraz populárnejšie? Nie, nejde o chudnutie, ale o prísny a dlhodobý stravovací plán pre
Lepok je bielkovina, ktorá sa prirodzene nachádza v zrnách pšenice, jačmeňa a raže. Je to tiež prísada používaná v komerčnom chlebe a iných balených potravinách. Existujú ľudia, ktorí, ak sa v ich strave objaví lepok, vykazujú nepríjemné príznaky, ktoré môžu byť dôsledkom celiakie alebo citlivosti na lepok.
Celiakia, známa tiež ako intolerancia lepku, je preto stav, ktorý sa prejavuje hlavne gastrointestinálnymi príznakmi, ako sú kŕče, hnačky, zápcha, ale tiež niektorými lokalizovanými v iných častiach tela, napríklad bolesťami kostí alebo kĺbov, bolesťou. hlavy, únava. Liečba celiakie spočíva v vylúčení lepku z potravy, preto sa vyhýbajte potravinám, ktoré spôsobujú problémy. Z tohto článku nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o tomto stave.
Čo je to intolerancia lepku alebo celiakia?
Celiakia - príznaky a testy
Čo je to intolerancia lepku alebo celiakia?
Celiakia, tiež známa ako intolerancia lepku, je genetický a autoimunitný stav, ktorý sa vyskytuje ako odpoveď na požitie lepku. Aby sa mohla rozvinúť celiakia, musí človek zdediť genetickú predispozíciu, konzumovať lepok a choroba musí byť aktívna (spúšťačmi aktivácie môžu byť stres, chirurgický zákrok, vírusové infekcie atď.). Zatiaľ čo asi 33% populácie má genetickú predispozíciu na celiakiu, u tejto choroby sa rozvinie iba asi u 1%.
celiakia je tráviaci a autoimunitný stav, pri ktorom gluténové proteíny spôsobujú zápal a poškodenie tenkého čreva; imunitný systém tela napáda výstelku tenkého čreva, ktorá je zodpovedná za vstrebávanie živín; keď si telo nedokáže uchovať živiny z potravy, človek môže trpieť podvýživou, chronickou únavou, bolesťami kostí alebo kĺbov, brnenie v rukách alebo nohách a dokonca aj depresiou alebo úzkosťou;
celiakia je tiež známa ako intolerancia lepku; Mali by ste vedieť, že v poslednej dobe sa zistilo, že existujú dva rôzne stavy, celiakia a druhá, citlivosť na celiakiu na lepok (tiež sa nazýva intolerancia na celiakiu na lepok); pretože druhý výskum sa stále ešte len robí a nie je presne definovaný (neexistuje laboratórny test na jeho identifikáciu); v zásade sa rozdiel líši v tom, že je menej závažný, pretože nie je ovplyvnené tenké črevo;
celoživotná bezlepková strava je jedinou známou liečbou celiakie; prvým krokom v prechode na takúto stravu je osvojenie si jedál obsahujúcich lepok; veľmi jednoduchým spôsobom je výber produktov, ktorých štítok hovorí, že sú bez lepku (gluten free); v online obchode Obio nájdete širokú škálu ekologických výrobkov, ktoré neobsahujú lepok a ktoré si môžete bez obáv kúpiť;
celiakia je dedičná; ľudia s príbuzným prvého stupňa, u ktorých sa vyvinula celiakia, majú riziko výskytu tohto ochorenia u 1 z 10 ľudí; celiakia (intolerancia lepku) sa môže vyvinúť v akomkoľvek veku po tom, čo sa začnú jesť potraviny obsahujúce lepok;
Celiakia - príznaky a testy
Celiakiu je ťažké diagnostikovať, pretože na ľudí vplýva odlišne. Príznaky a príznaky ochorenia sa tiež líšia, ak ide o detského alebo dospelého pacienta.
Celiakia - príznaky u detí
nadúvanie a bolesť
objemná, bledá stolica s nepríjemným zápachom
podráždenosť a problémy so správaním
poruchy zubnej skloviny
znížený výkon školy
prítomnosť poruchy pozornosti s hyperaktivitou (ADHD)
Celiakia - príznaky u dospelých
bolesti brucha, nadúvanie
nevysvetliteľná anémia s nedostatkom železa
bolesť kostí alebo kĺbov
osteoporóza alebo osteopénia (úbytok kostnej hmoty)
poruchy pečene a žlčových ciest (transaminitída, steatóza pečene, primárna sklerotizujúca cholangitída)
periférna neuropatia (mravčenie, necitlivosť alebo bolesť rúk a nôh)
neplodnosť alebo opakovaný potrat
herpetiformná dermatitída (svrbivá vyrážka)
Celiakia - analýzy
Ak máte hnačky alebo ťažkosti s trávením, ktoré trvajú dlhšie ako dva týždne, poraďte sa so svojím lekárom. Tiež choďte s malým k lekárovi, ak je bledý, má podráždenosť, nerastie alebo má objemnú a páchnucu stolicu.
Je dôležité poradiť sa so svojím lekárom a nezačať s bezlepkovou diétou. Ak to urobíte pred vykonaním testov na zistenie celiakie, výsledky nebudú relevantné.
Krvný test, ktorý zistí špecifické protilátky proti celiakii (anti-tkanivová IgG transglutamináza), vám pomôže zistiť, či máte alebo nemáte tento stav. Krvný test je neinvazívny a má prijateľné náklady, takže je to jednoduchý spôsob, ako zistiť, či nemáte intoleranciu lepku (celiakiu). Ak je test pozitívny, odporúča sa endoskopia hornej časti tráviaceho traktu s biopsiou tenkého čreva.
závery
Vďaka správnym informáciám je intolerancia lepku (celiakia) ľahko zistiteľná a potom ľahko kontrolovateľná. Na záver:
celiakia sa často nazýva intolerancia lepku (nazýva sa však aj celiakia alebo gluténová enteropatia);
celiakia je imunitná reakcia na konzumáciu gluténu, proteínu nachádzajúceho sa v pšenici, jačmeni a raži;
u ľudí s celiakiou konzumácia lepku vyvoláva imunitnú odpoveď v tenkom čreve; v priebehu času táto reakcia poškodí sliznicu tenkého čreva a zabráni jej vstrebávaniu živín (malabsorpcia); lézie v čreve často spôsobujú hnačky, únavu, chudnutie, nadúvanie, anémiu a môžu viesť k vážnym komplikáciám;
u detí môže malabsorpcia ovplyvňovať rast a vývoj a okrem toho spôsobovať príznaky u dospelých;
jedinou liečbou celiakie je dodržiavanie celoživotnej prísnej bezlepkovej diéty, ktorá pomáha zvládať príznaky a hojenie čriev;
vylúčenie lepku z potravy sa môže javiť ako náročná úloha, ale vôbec to tak nie je; našťastie existuje veľa zdravých a chutných jedál, ktoré prirodzene neobsahujú lepok (ovocie, zelenina, nespracované mäso, ryby a morské plody, mliečne výrobky, strukoviny, orechy atď.);
existujú produkty označené ako bezlepkové, široký sortiment nájdete online v obchode Obio.ro;
Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa bezlepkových výrobkov predávaných na webovej stránke Obio alebo potravín, ktoré môžete jesť alebo hľadáte, neváhajte nás kontaktovať: 0752.498.740.